Επιλογή Ζωής 2

40 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Στη Θεσσαλονίκη Πρόκειται για ένα κλασικό ελληνικό εστιατόριο που πρωταγωνιστεί στη γαστρονομία της πόλης σχεδόν τέσσερις δεκαετίες, συμπληρώνοντας πάνω από 35 χρόνια ζωής. Από τα τραπέζια του έχουν περάσει επώνυμοι ηθοποιοί, τραγουδιστές, μουσικοί και πολιτικοί του τόπου, όπως η Μελίνα Μερκούρη, ο Νίκος Κούρκουλος ο Θόδωρος Άγγε- λόπουλος, η Μαρινέλλα, ο Λάκης Λαζόπουλος κ.ά. Η κουζίνα του φημισμένη για τα ντολμαδάκια, την ψαρόσουπα, τη στραπατσάδα, τη γαριδομακαρο- νάδα και τα κεφτεδάκια. Από την ποικιλία των εδε- σμάτων δεν λείπουν τα παραδοσιακά επιδόρπια όπως οι λουκουμάδες και η καρυδόπιτα. Ιστορικό στιγμιότυπο: Υπάρχουν μέρες που μοιράζονται χαρτάκια με σειρά προτεραιότητας στην είσοδο από το πρωί. Ανοίγει στις 11 και μισή και κλείνει αργά μετά τα μεσάνυχτα. Μαγειρεύει τρεις μεγάλες κατσαρόλες μυδοπίλαφο και πάλι δεν φτάνει. Υπάρχει κόσμος που τρώει στα σκαλοπάτια! Μια φορά, ο κόσμος ήταν υπερβολικά πολύς. Μεταξύ αυτών και ο Μά- νος Χατζιδάκις που ήρθε να δειπνήσει. Ακολουθεί ένας σύντομος διάλογος μεταξύ του Μάνου Χατζη- δάκι και του ιδιοκτήτη Γιάννη Αλεξίου, ο οποίος αποτελεί ιστορικό στιγμιότυπο. – Γιάννης Αλεξίου: Κύριε Μάνο μου, δεν θα μπο- ρέσω να σας εξυπηρετήσω, δείτε τι γίνεται. –Μάνος Χατζηδάκις: Είσαι τρελός; Φέρε μου ένα σκαμπό. Παίρνει το σκαμπό και κάθεται σε μια άκρη στο πατάρι. Του φέρνει και ένα δίσκο στα πόδια και αρχίζει να τρώει ανέμελος! * Γιάννης Αλεξίου: Αναγνωρισμένος σεφ της εποχής κι εκείνος που ξεκίνησε την ταβέρνα «Τα Νησιά» ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Περιοχή: Κέντρο Θεσσαλονίκης Διεύθυνση: Προξένου Κορομηλά 13 Τηλέφωνο: 2310 285991 Μια οικογενειακή επιχείρηση που η διαδρομή της ξεκινά γύρω στο 1910, ενώ το 1941 ανα- λαμβάνει η δεύτερη γενιά, ο γιος Αρίστος από τον οποίο απέκτησε και το όνομα της. Σήμερα διατηρεί τρία καταστήματα στην πόλη της Θεσ- σαλονίκης, συνεχίζοντας την παράδοση με μπα- καλιάρο και γαρνιρίσματα πατάτας καθαρισμέ- νης στο χέρι, καυτερή πιπεριά και σκορδαλιά μυστικής συνταγής. «Τα Μπακαλιαράκια του Αρίστου» ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Διεύθυνση: (Λιμάνι, κεντρικό) Κατούνη 2, (Λιμάνι, υποκ.) Κουντουριώτου-Φωκαίας, (Εύοσμος) Καραολή και Δημητρίου 223 Τηλέφωνο: 2310 542906