Επιλογή Ζωής 2

41 Κάτι ιστορικό από την… «Άνοιξη»: Στην «Άνοι- ξη» σύχναζαν πολλοί αθλητές, κυρίως της εθνικής ομάδας μπάσκετ και του Πανιωνί- ου. Tο 1970 μια παρέα από μπασκετμπολί- στες εμπνεύστηκαν ένα παρατσούκλι για τον ιδιοκτήτη της ταβέρνας, τον κύριο Θανάση. Το παρατσούκλι «Βαλέσας», μάλλον από τον πρόεδρο της Πολωνίας Λεχ Βαλέσα. Έτσι, οι θαμώνες της Άνοιξης από τότε αποκαλούσαν την ταβέρνα Βαλέσα. Εκεί σύχναζαν μεγάλα ονόματα του μπάσκετ, όπως ο Χριστοδού- λου, ο Γκάλης και ο Γιάνκοβιτς. Ένα χα- ρακτηριστικό παράδειγμα της μεγάλης απήχησης της ταβέρνας στον κόσμο του αθλητισμού είναι η ονομασία του μπιφτεκιού με τυρί, «Φάνης Χριστο- δούλου», ως φόρο τιμής στον μεγάλο αθλητή. Στην «Άνοιξη» υπογράφονταν και μεταγραφές αθλητών, ανάμεσα στις οποίες συγκαταλέγεται αυτή του Χριστοδούλου από τη Δάφνη στην ομά- δα του Πανιωνίου. «Άνοιξη» Στη Θεσσαλονίκη Ένα παραδοσιακό εστιατόριο του οποίου η το- ποθεσία είναι ιστορική. Κατά τη διάρκεια του 2ου Παγκοσμίου Πολέμου, στεγαζόταν εκεί το κεντρικό στρατηγείο του στρατού της Αγγλί- ας. Το όνομά του προκύπτει από μία ποικιλία κρασιού που ονομάστηκε Ίγγλις από τους με- τανάστες οινοπαραγωγούς που ήρθαν από την Ανατολική Ρωμυλία. Ένα από τα γευστικά πιάτα του είναι τα μανιτάρια πόρτο μπέλο με μυζή- θρα, απάκι, αλλά και μαστέλο, ενώ προτείνεται η παραδοσιακή ρακή του. Εκτός από τη διάχυτη φιλική ατμόσφαιρα, υπάρχουν έντονες μνήμες από την αίγλη της παλιάς εποχής. «Ίγγλις» ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Περιοχή: Άνω Πόλη Διεύθυνση: Ηροδότου 32 Τηλέφωνο: 2313 011967 «Αυλαία» για… Δυστυχώς, όμως, κυρίως λόγω της οικονομικής κρί- σης, «έπεσε αυλαία» στη γαστρονομική σκηνή για κάποιες άλλες ταβέρνες και εστιατόρια ελληνικής κουζίνας που σημείωσαν και αυτά μια μακρόχρονη ιστορία στην τέχνη των γευστικών διαδρομών. Μερικές από αυτές είναι ο «Γεροφοίνικας», το στέκι των κινηματογραφικών αστέρων της εποχής στην περιοχή του Κολωνακίου, το «IDEAL», ύστερα από 92 χρόνια λειτουργίας στην οδό Πανεπιστημίου, η «Καρδίτσα» που επί δεκαετίες έγραψε τη δική της ιστορία στην περιοχή του Χολαργού, η «Άνοιξη», το στέκι σημαντικών αθλητικών ομάδων στη Νέα Σμύρνη, ο «Δυρός» με την πολυ- πληθή και επώνυμη πελατεία του στην πλατεία Συντάγ- ματος, αλλά και ο «Κρικέλας», ένα από τα πιο γνωστά και ιστορικά εστι- ατόρια της Θεσσα- λονίκης. Αυτήν τη φορά, όμως, λόγω συ- νταξιοδότησης.