Basic HTML Version
FOOD
Service
k
ΜΑΡΤΙΟΣ - ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2012
13
Η LRQA (Lloyd’s Register
Quality Assurance) πιστοποίησε
την εταιρεία Ιεράπετρα Farm
ΕΠΕ ως προς το πρότυπο
GLOBALGAP. H εταιρεία βρί-
σκεται στην περιοχή Στόμιο
Ανατολής, στα νότια του νομού
Λασιθίου, και απαρτίζεται από
μία ομάδα παραγωγών με έντο-
νη εξαγωγική δραστηριότητα
σε πλήθος χωρών, όπως η Αυ-
στρία, η Τσεχία, η Βουλγαρία, η
Γερμανία, η Κροατία και η Ρω-
σία. Το GLOBALGAP αποτελεί
ένα διεθνώς αποδεκτό και ανα-
γνωρίσιμο πρότυπο το οποίο
βρίσκει εφαρμογή σε όλους
τους τομείς της πρωτογενούς
παραγωγής τροφίμων, καλύ-
πτοντας ζωικά και φυτικά προϊ-
όντα. Το πεδίο πιστοποίησης
του GLOBALGAP καλύπτει την
παραγωγή των φρούτων, των
λαχανικών, του πράσινου καφέ,
του τσαγιού, των λουλουδιών,
του ζωικού κεφαλαίου, των
προϊόντων μεγάλης καλλιέργει-
ας, του πολλαπλασιαστικού υλι-
κού, καθώς και των προϊόντων
ιχθυοκαλλιέργειας. Με την
εφαρμογή των Ορθών Γεωργι-
κών Πρακτικών (GAP) διασφαλί-
ζεται όλη η διεργασία γεωργι-
κής παραγωγής, από την είσο-
δο έως και την έξοδο του προϊ-
όντος από τη φάρμα (χωράφι,
στάβλο, ιχθυοτροφείο). Η LRQA
έχει την έγκριση της Γραμματεί-
ας του GLOBALGAP και τη δια-
πίστευση του Εθνικού Συστήμα-
τος Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) για
την αξιολόγηση και την πιστο-
ποίηση των αγροτικών επιχειρή-
σεων σύμφωνα με το συγκεκρι-
μένο πρότυπο, το οποίο εφαρ-
μόζεται σε περισσότερες από
80 χώρες του κόσμου. H LRQA
έχει μία πολύ σημαντική παρου-
σία στην πιστοποίηση του αγρο-
τικού τομέα και της πρωτογε-
νούς παραγωγής (φυτικής και
ζωικής), καθώς έχει πιστοποιή-
σει πλήθος εταιρειών που δρα-
στηριοποιούνται στο συγκεκρι-
μένο κλάδο, μεταξύ των οποίων
κάποιους από τους μεγαλύτε-
ρους αγροτικούς συνεταιρι-
σμούς και ενώσεις στην Ελλά-
δα. Η εν λόγω παρουσία αποτε-
λεί κομμάτι ενός πολύ μεγαλύ-
τερου συνόλου υπηρεσιών της
LRQA που σχετίζονται με την
Ασφάλεια Τροφίμων, καλύπτο-
ντας μία ευρύτατη γκάμα προ-
τύπων και προδιαγραφών,
όπως HACCP, ISO 22000,
PAS220, FSSC22000, BRC, IFS,
AGRO–2, AGRO–3, GlobalGap,
NON–GMO, FAMI– QS, ISO
22005 κ.ά.
http://www.greece.lrqa.com/
H LRQA πιστοποιεί την Ιεράπετρα Farm ΕΠΕ
ως προς το πρότυπο GLOBALGAP
Στον 1ο Πανελλήνιο Διαγωνι-
σμό Ετικέτας, που διοργανώ-
θηκε στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευ-
νών από το κλαδικό περιοδικό
All Pack, διακρίθηκαν οι συ-
σκευασίες από το Τσάι της
ΕΨΑ. Η ΕΨΑ τόλμησε να αλλά-
ξει το χρωματικό κώδικα της
κατηγορίας από κίτρινο (που
έχουν τα προϊόντα τσάι) σε
μαύρο, ξεχωρίζοντας έτσι στο
ράφι των σουπερμάρκετ. Οι
ετικέτες απεικονίζουν «ζωγρα-
φιές» ονειρικές, μολυβιές της
ζωής από στιγμές που ζει ή θα
ήθελε να ζήσει ο καταναλωτής,
ενώ έχουμε μερικά πολύ σημα-
ντικά στοιχεία τα οποία δια-
δραματίζονται στο εικαστικό:
•
Για πρώτη φορά εταιρικό λο-
γότυπο γίνεται μέρος της δρά-
σης του εικαστικού (π.χ., αερό-
στατο στο Τσάι με λεμόνι).
•
Υπάρχει ο χαρακτήρας του
«ψαρούλη», ο οποίος έχει ρόλο
σε όλα τα εικαστικά στο τσάι
είτε στο φυσικό περιβάλλον
του (Τσάι με ροδάκινο), είτε ως
αστροναύτης (Πράσινο Τσάι με
Ρόδι και Βύσσινο), ακόμη και
σε ελεύθερη πτώση στρατό-
σφαιρας στο κλασικό Τσάι με
Λεμόνι.
•
Γίνεται εφαρμογή NLP
(Neuro Linguist ic Program-
ming, Νευρογλωσσικός Προ-
γραμματισμός) στα κείμενα
που μεταφέρουν οι πρωταγω-
νιστές και εκφράζουν τη δρά-
ση ή την απόλαυση της ζωής:
T–LemonAir(c) (T = διαβάζεται
Τι = Tea ακουστικά), Go with
the flow!, Fly me to the moon!
Τέλος, για πρώτη φορά η ΕΨΑ
χρησιμοποίησε barcode art,
κάνοντας τέχνη ακόμη και τα
πιο βαρετά στοιχεία μίας ετικέ-
τας, όπως ο γραμμωτός κώδι-
κας. Το αντίστοιχο post στο
Facebook έχει το υψηλότερο
ρεκόρ προβολών και σχολίων.
http://www.epsa.gr
Νέα διάκριση για την ΕΨΑ
Σημαντικές
διακρίσεις για
τη Σώκος ΑΕ
Σε μία χρονιά που τα σταφύ-
λια είχαν πρόβλημα σε ολό-
κληρη τη Μεσόγειο, η οινο-
ποιία Σώκος ΑΕ ξεχωρίζει και
πάλι για την ποιότητά της σε
λευκά και ερυθρά κρασιά.
Την ποιότητα αυτή συμπλη-
ρώνει η διάκριση στον πρό-
σφατο Διεθνή Διαγωνισμό Οί-
νου του Βερολίνου 2012, για
το Σαββατιανό Σώκος Οίνος
Λευκός Ξηρός εσοδείας
2011. Η οινοποιία Σώκος ΑΕ,
μία από τις ταχύτερα ανα-
πτυσσόμενες οινοπαραγωγι-
κές εταιρείες της Ελλάδας,
κρατώντας σταθερές τις
αξίες του ανθρώπινου παρά-
γοντα και της πρώτης ύλης,
συνεχίζει να παράγει κρασιά
υψηλής ποιότητας.
http://www.sokoswines.gr
/