Food Service τ. 134

10 ΕΙΔΗΣΕΟΓΡΑΦΙΑ Με βαθιά γνώση στα τρόφιμα και ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά το κρέας και επιλεγμένες διεθνείς και εγχώριες συ- νεργασίες η KRIVEK AE δημιούργησε δύο επιτυχημένες σειρές προϊόντων «ΤΟ ΤΖΑΚΙ» και τα Παραδοσιακά Λου- κάνικα που είναι προϊόντα ξεχωριστά, μοναδικά από αυτούσιο κρέας και αγνά υλικά! Η σειρά «ΤΟ ΤΖΑΚΙ» είναι παραδοσιακά καπνιστά προϊόντα από 100% εκλεκτό κρέας βασισμένα σε γνήσιες κρητικές συνταγές, επεξεργα- σμένα με αυθεντικό τρόπο ψημένα και καπνισμένα με φύλο οξιάς. Η σειρά είναι πιστοποιημένη με το σήμα Προορισμός γαστρονομικού ενδιαφέ- ροντος φιλοδοξεί να γίνει το Ηράκλειο μετά την υπογραφή της σύμβασης Σύμβαση «Εξειδίκευση Προγράμμα- τος Τουριστικού Μάρκετινγκ για την πόλη του Ηρακλείου και ανάπτυξη της θεματικής ενότητας του γαστρο- νομικού προορισμού». Σύμφωνα με πληροφορίες, υπάρχει πρόθεση για ποιότητας ΚΡΗΤΗ από την Αγροδια- τροφική Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης και περιλαμβάνει: 1. Παραδοσιακό λουκάνικο ξυδάτο (Κρητική συνταγή, χωρίς συντηρητικά), Πανσέτα καπνιστή, Κοτόπουλο φιλέτο καπνιστό, Μπριζόλα καπνιστή & Παρα- δοσιακό απάκι από μπριζόλα. 2. Παραδοσιακά λουκάνικα από εκλε- κτό κρέας με ιδιαίτερες γεύσεις και άρωμα Κρήτης. Η σειρά περιλαμβάνει: Μινωικό (με γραβιέρα & σταμναγκάθι), Σχάρας (με καπνιστή πάπρικα), Πρασ- σάτο, Χωριάτικο, Ορεινό, Μοσχαρίσιο και Λουκάνικο κοτόπουλο. περαιτέρω ανάπτυξη της θεματικής ενό- τητας του γαστρονομικού τουρισμού, λαμβάνοντας υπόψη τη ζήτηση αυτή της τουριστικής αγοράς και επιδιώκο- ντας την τόνωση της τοπικής οικονομι- κής δραστηριότητας στις επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος και στον πρωτογενή τομέα, τόσο στην πόλη όσο και στην ενδοχώρα. «ΤΟ ΤΖΑΚΙ» και τα Παραδοσιακά Λουκάνικα από την ΚRIVEK AE Γαστρονομικός προορισμός το Ηράκλειο To εμβληματικό μπουκάλι της Kaiser, αποτέλεσε πηγή έμπνευσης και δημιουρ- γικότητας για τους σπουδαστές φωτογρα- φίας του εκπαιδευτικού Ομίλου AKTO Art & Design στα πλαίσια της δράσης «Kaiser Reflections Young Photographers Contest 2018». Η Kaiser, θέλοντας να υποστηρίξει έμπρα- κτα τη νέα γενιά φωτογράφων, εμπιστεύ- εται τον μεγαλύτερο εκπαιδευτικό όμιλο Art & Design με σκοπό να δώσει την ευκαιρία στους νέους να ζήσουν μία προ- σομοίωση πραγματικών απαιτήσεων δια- φημιστικής φωτογράφισης, δοκιμάζοντας διαφορετικές τεχνικές, φακούς και ενότη- τες φωτογράφησης. Έτσι δημιουργεί, σε συνεργασία με τον ΑΚΤΟ, τον διαγωνισμό φωτογραφίας «Kaiser Reflections Young Photographers Contest 2018». Πιο αναλυτικά οι προπτυχιακοί σπουδα- στές φωτογραφίας, με την έμπειρη καθο- δήγηση των καθηγητών τους, καλούνται να αποτυπώσουν με τον φακό τους ένα ιστορικό brand και να εμπνευστούν από ένα από τα πιο εμβληματικά μπουκάλια μπίρας στην Ελλάδα. Με πρωταγωνίστρια την Kaiser, οι νέοι φωτογράφοι σκηνο- θετούν εικόνες, αιχμαλωτίζουν στιγμές προσιτής πολυτέλειας και ρίχνουν φως στην ποιότητα και την πλούσια γεύση της πιο διάσημης Pilsner στην Ελλάδα. Στο δί- λημμα «Μπίρα ή Kaiser;» οι σπουδαστές του ΑΚΤΟ απαντούν με δημιουργικές φω- τογραφίες και αποδεικνύουν ότι, όντως, η «Απόλαυση είναι θέμα Επιλογής»! Η Kaiser εμπνέει τους σπουδαστές φωτογραφίας του AKTO