Food Service τ. 135

9 ΕΙΔΗΣΕΟΓΡΑΦΙΑ Το GS1 Cloud επιτρέ­ πει στις επιχειρήσεις να ανταποκριθούν στη σημερινή ψηφια­ κή εποχή, καθώς διαθέτει τις λειτουρ­ γίες ελέγχου κωδι­ κών GTIN με σκοπό την επιβεβαίωση της εγκυρότητάς τους, παρέχει πληροφο­ ρίες για τα προϊόντα και τα χαρακτηριστικά τους (κωδικός GTIN, brand, περιγραφή ετι­ κέτας, εικόνα προϊό­ ντος, target market, επωνυμία εταιρείας, ταξινόμηση προϊό­ ντων GPC). Επίσης, έχει τη δυνατό­ τητα αναζήτησης προϊόντων βάσει κριτηρίων, ώστε οι επιχειρήσεις να βρίσκουν νέους προμηθευτές, καθώς απευθύνεται σε ιδιοκτήτες επώνυμων προϊόντων και κατασκευαστές, λια­ νέμπορους και online αγορές, προ­ γραμματιστές και solution providers αλλά και ρυθμιστικές αρχές. Το GS1 Cloud βρίσκεται σε πιλοτικό στάδιο και η κοινότητα του GS1 ερ­ γάζεται για να διαθέσει την υπηρεσία το συντομότερο δυνατό. Ήδη η λει­ τουργία Check έχει δεχτεί περισσό­ τερες από 170.000.000 αναζητήσεις κωδικών GTINs από 35 χώρες. Το GS1 Cloud εκτελεί τρεις κύριες λειτουργίες: συλλέγει δεδομένα από τους ιδιοκτήτες των εμπορικών ση­ μάτων και τις υπάρχουσες βάσεις δε­ δομένων του GS1, βάσει συμφωνη­ μένων κανόνων για την ποιότητα των δεδομένων, αποθηκεύει δεδομένα για περισσότερα από 100 εκατομ­ μύρια προϊόντα και χαρακτηριστικά τους και, τέλος, δίνει πρόσβαση σε δεδομένα, διαθέσιμα μέσω online πλατφόρμας αλλά και μέσω APIs. GS1 Cloud: Συστηθείτε στους υποψήφιους πελάτες σας alfa: «Τόσο απλά»... και επαγγελματικά! Η alfa καινοτομεί με το νέο φύλλο «Τόσο απλά – για επαγγελματίες» και το food service γίνεται γρήγο­ ρα, νόστιμα και... τόσο απλά! Το νέο φύλλο της alfa είναι ιδανικό για αλ­ μυρές και γλυκές πίτες, ενώ αξίζει να αναφέρουμε ότι είναι το μόνο φύλλο στην αγορά του food service που εί­ ναι έτοιμο για χρήση, κατευθείαν από την κατάψυξη. Πιο συγκεκριμένα, η βάση του απο­ τελείται από στρώσεις χωριάτικων φύλλων, που είναι ήδη αλειμμένες με φυτικά έλαια αποκλειστικά, προ­ σφέροντας μεγαλύτερη ευκολία και καλύτερο αποτέλεσμα, καθώς η βά­ ση τους έχει βάρος 300 γρ. και, έτσι, η πίτα είναι πιο πλούσια σε φύλλα! Επίσης, η διάσταση της κάθε βάσης είναι στα 26 εκ. x 29,5 εκ., συνεπώς οι δύο βάσεις καλύπτουν απόλυτα την επιφάνεια ενός gastronom 1/1. Στην Ελλάδα η Burger King μέσα από τα αεροδρόμια της Fraport Greece Στην Ελλάδα έρχεται η Burger King μέσω της Fraport Greece, με το αε­ ροδρόμιο Ρόδου «Διαγόρας» να εί­ ναι το πρώτο στο οποίο επιλέγει η εταιρεία να ανοίξει κατάστημα της. Πιο αναλυτικά, η Fraport Greece έχει αναλάβει την αναβάθμιση και δια­ χείριση 14 αεροδρομίων της χώρας, με στρατηγική προτεραιότητά της να είναι η προσέλκυση ελληνικών και διεθνώς αναγνωρισμένων brands, προσφέροντας περισσότερες επιλο­ γές στο επιβατικό κοινό. Έτσι, λοιπόν, η SSP, κορυφαίος όμι­ λος στον κλάδο της εστίασης παγκο­ σμίως, και η Fraport Greece ένω­ σαν τις δυνάμεις τους και έφεραν τη διάσημη αλυσίδα Burger King στην ελληνική αγορά, ανοίγοντας το πρώτο κατάστημα στο αεροδρόμιο «Διαγόρας», στη Ρόδο. Κατά την τελετή εγκαινίων που πραγ­ ματοποιήθηκε στις 6 Αυγούστου, ο κ. Γιώργος Αντωνίου, ο διευθύνων σύμβουλος της SSP Eastern Europe & Middle East, δήλωσε: «Με ιδιαίτε­ ρη χαρά πραγματοποιούμε τα επίση­ μα εγκαίνια του πρώτου Burger King στην Ελλάδα, που σε συνεργασία με τη Fraport Greece ανοίγει τις πύλες του στο διεθνές αεροδρόμιο “Διαγό­ ρας” της Ρόδου. Παράλληλα, θέλω να επισημάνω ότι συζητούμε με τη Fraport Greece την πιθανότητα για περαιτέρω ανάπτυξη της δραστηριό­ τητας των Βurger Κing και σε άλλα αεροδρόμια της Ελλάδας».