Food Service τ. 136

23 ΑΦΙΕΡΩΜΑ Η «ΔΚ ΙΝΟΞ – ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ Δ. & Κ. Ο.Ε.» έχει δημιουργήσει μια σύγχρονη μονάδα σχεδίασης, κατασκευής κι εξοπλισμού επαγγελ- ματικών χώρων. Η εταιρεία αναλαμβάνει όλα τα στάδια δη- μιουργίας του χώρου από την αρχική μελέτη, εφαρμόζοντας Σύστημα Διαχείρισης της Ποιότητας σε συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ISO 9001:2008. Ερμάριο κέντρου Πρόκειται για ανοξείδωτο ερμάριο δυο όψεων, που μπορεί να κατασκευαστεί σε διάφορες διαστάσεις, ανάλο- γα με τις ανάγκες της επαγ- γελματικής κουζίνας για την οποία προορίζεται. Διαθέτει συρόμενες πόρτες, συρτάρια, ένθετο ερμάριο με ανοξείδωτες πόρτες και θέση για κρεμαστά λεκανάκια gastronorm. Pool bar Η εταιρεία σχεδιάζει και κατασκευάζει pool bar σε διαστάσεις και σχέδια που ποικίλουν, ανάλογα με το χώρο του πελάτη. Επίσης, προσφέρει ολοκληρωμένες προτάσεις, τόσο για τον ανοξείδωτο εξοπλισμό όσο και για τη διακοσμητική διαμόρφωση, χρησιμοποιώντας μεγάλη γκάμα υλικών. Η «ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ Α.&Δ.» ιδρύθηκε το 1975, έχοντας ως κύρια γνωρίσματα την τεχνο- γνωσία και τη συνέπεια. Έκτοτε, έχει προσφέρει καινοτόμες κι εργονομικές λύσεις, εξοπλίζοντας όλο και περισσότερες επισιτιστικές μονάδες κάθε είδους στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Η εταιρεία έχει μεγάλη γκάμα μηχανημάτων, πλαισιώνεται από 40+ καταξιωμένους οίκους του εξωτερικού (ανάμεσα στους οποίους ξεχωρίζει ο ιταλικό οίκος BERTO’S) και διαθέτει μια φόρμουλα που συνδυάζει τις καθαρές γραμμές με τις πλού- σιες λεπτομέρειες. Στο παρόν αφιέρωμα, η «ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ Α.&Δ.» παρουσιάζει το LA CUCINA, ένα μονομπλόκ από ανοξείδωτο AISI 304 πάχους 3mm, κατασκευασμένο με κοπή λέιζερ υψηλής ακρίβειας κι εσωτερική συγκόλληση. Όλα τα αξεσουάρ, η μόνωση κι η καλωδίωση ενσωματώνονται σε ένα ομοιόμορφο, τέλειο και γερό μπλοκ, με μεγάλη αντοχή κι υψηλή ενερ- γειακή απόδοση, χωρίς διασπορά θερμότητας, που συμβάλλει στην εξοικονόμηση ενέργειας. Ο εξοπλισμός, αερίου και ηλεκτρικός, με τεχνο- λογία infrared και induction και με αναλογικό και ψηφιακό πάνελ έλεγχου, κάνει άμεσο και έμμεσο μαγείρεμα, δίνοντας τη δυνατότητα σε κάθε Chef να επιλέγει τις μεθόδους, για να επιτύχει την υπεροχή. Επίσης, η εταιρεία διαθέτει ποι- κιλία αξεσουάρ, που εξασφαλίζουν επαγ- γελματική απόδοση κι ολοκληρώνουν το μονομπλόκ, ενώ παρέχει αμέτρητες ιδέες, προκειμένου να δημιουργηθεί ένα ψηφιδωτό με μεγάλη διάρκεια στο χρόνο. ΔΚ ΙΝΟΞ – ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ Δ. & Κ. Ο.Ε ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ Α.&Δ. ΔΚ ΙΝΟΞ – ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ Δ. & Κ. Ο.Ε Πέτρου Ράλλη 13, Ταύρος, Αθήνα Τηλ.: 210 3463174 www.dkinox.gr Η «ΙΝΟΜΑΚ Α.Β.Ε.Ε.» ιδρύθηκε στην Αθήνα το 1976 κι έκτοτε έχει επιδείξει σημαντική παρουσία στο χώρο της Μαζικής Εστίασης στην ελληνική αγορά και στο εξωτερικό. Η εταιρεία διαθέτει επαγγελματικά ψυγεία, θερμαι- νόμενες συσκευές μαζικής εστίασης κι επιλεγμένες ουδέτερες κατασκευές από ανοξείδωτο χάλυβα. Θάλαμος συντήρησης Ο θάλαμος συντήρησης, έχοντας εύρος θερ- μοκρασίας λειτουργίας από –2 o C έως +8 ο C, είναι ευέλικτος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συντήρηση μεγαλύτερου εύρους υλικών σε σχέση με τις συμβατικές καταψύξεις, κυρίως κρεάτων και κρεατοσκευ- ασμάτων. Διαθέτει μία ή δύο γυάλινες πόρτες με τριπλό ενεργειακό κρύσταλλο, μηχανισμό αυτόματης επαναφοράς με ελατήριο κι εναλλάκτη θερμότητας με ειδική επίστρωση για προστασία από τη διάβρωση. ΙΝΟΜΑΚ Refrigerators ΙΝΟΜΑΚ Refrigerators Λεωφ. Δημοσθένους, Θέση Άγιος Γεώργιος Τ.Θ. 169 TK 1940, Κορωπί Αττική Τηλ.: 210 6624224 www.inomak.gr ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ Α.&Δ. Λεβέντη 33, Αθήνα, Περιστέρι Τηλ.: 210 5723111 www.varanakis.com