Food Service τ. 136

35 ΑΦΙΕΡΩΜΑ Για περισσότερα από 50 χρόνια, η «alfa» συνδυάζει αυθεντικές, παραδοσιακές συνταγές κι υλικά, προκειμένου να δημιουργεί παραδοσιακά, αλλά και πρωτότυπα προϊόντα υψηλής ποιότητας κι εξαιρετικής γεύσης. Ειδικά για το Food Service, η «alfa» έχει δημι­ ουργήσει μία ξεχωριστή παλέτα προϊόντων για οποιαδήποτε επιχείρηση εστίασης ή φιλοξενίας επιθυμεί να προσφέρει ποιοτικά προϊόντα στους πελάτες της. Κάθε προϊόν «alfa» παρασκευάζεται από εκλεκτά άλευρα, με παρθένο ελαιόλαδο και με τις αγνότερες πρώτες ύλες, ενώ φέρει αναγνωρίσιμα σύμβολα ανώτερης ποιότητας, που επιβεβαιώνουν την ποιοτική υπεροχή και πιστοποιούν τις αυστηρές προδιαγραφές παρασκευής του. Επιπλέον, έχει δημιουργήσει μία ιδιαίτερη σειρά προϊόντων, την Elegant, ειδικά για τους κλάδους της εστίασης και της φιλοξενίας, η οποία χαρακτηρίζεται από προϊόντα ανώτερης ποιότητας, με εκλεπτυσμένες γεύσεις κι εξαιρετική παρου­ σίαση. Κάθε προϊόν Elegant παρασκευάζεται με τα καλύτερα συστατικά και την τεχνογνωσία της «alfa», με έναν και μόνο σκοπό: να δημιουργήσει νέα γαστρονομικά πρότυπα. Στο παρόν αφιέρωμα, η «alfa Food Service» παρουσιάζει δύο νέα, καινοτόμα προϊόντα από την «alfa» για την αγορά του Food Service. Αυτά είναι η προψημένη βάση για πίτσα και το νέο φύλλο για επαγγελματίες. Προψημένη βάση πίτσας Βάση πίτσας, έτοιμη σε 6’, προψημένη σε ξυλόφουρνο, με δική της σάλτσα κι όψη κλασικού παραδοσιακού, χωριάτικου, χειροποίητου ζυμαριού. Η νέα βάση πίτσας με λεπτή ζύμη ιταλικού τύπου είναι ήδη αλειμμένη με σάλτσα ντομάτας και προψημένη σε ξυλόφουρνο, ενώ το μόνο που χρειάζεται από τον επαγγελματία του Food Service είναι να προσθέσει τα υλικά της επιλογής του και να αφιερώσει 6 λεπτά από το χρόνο του, προκειμένου να την ψήσει. «Τόσο απλά» για τους επαγγελματίες Τα νέα φύλλα «τόσο απλά – για επαγγελμα­ τίες» βοηθούν στην εξοικονόμηση χρόνου και κόπου, καθώς πρόκειται για τα μοναδικά φύλλα στην αγορά του Food Service που είναι έτοιμα για χρήση κατευθείαν από την κατάψυξη. Δεν χρειάζονται ξεπάγωμα, ενώ το μόνο που πρέπει να κάνουν οι επαγγελματίες της εστίασης είναι να προσθέσουν τη δική τους γέμιση. Για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία, κάθε βάση αποτελείται από στρώσεις χωριάτικων φύλλων που είναι ήδη λαδωμένα, αποκλειστικά με φυτικά έλαια και, μάλιστα, με τη σωστή ποσότητα λιπαρών που χρειάζεται μία πίτα. Φτιαγμένα με την τεχνογνω­ σία και την εγγύηση ποιότητας της «alfa», τα νέα φύλλα «τόσο απλά – για επαγγελματίες» είναι ιδανικά για αλμυρές και γλυκές πίτες, δίνοντας στους επαγγελματίες ένα λόγο παραπάνω, προ­ κειμένου να δημιουργήσουν στην κουζίνα τους! Alfa Pastry Κεντρικά: 1 ο χλμ. Κοζάνης - Αργίλου, Κοζάνη, Τ.Κ. 501 00 Τηλ.: 24610 42103 - 4 Υποκατάστημα Αθήνας: Φιλελλήνων 5, Μενίδι Αχαρναί, Τ.Κ. 13674 Τηλ.: 210 2447690 - 91 www.alfapastry.com alfa Food Service