Food Service τ. 136

9 Σε δυναμική τροχιά η HORECA 2019 Με δυναμικούς ρυθμούς ξεκίνησαν οι προ- ετοιμασίες για την HORECA 2019, η οποία πρόκειται να πραγματοποιηθεί 8-11 Φε- βρουαρίου. Πιστή στις αρχές της και στην αποστολή της, η 14η HORECA, με τη συμ- μετοχή 580 εκθετών σε 50.000τ.μ. εκθεσι- ακή επιφάνεια, με ανανεωμένες θεματικές εκδηλώσεις και με τη στήριξη όλων των θεσμικών φορέων του κλάδου, θα αποτε- λέσει το σημαντικότερο εμπορικό φόρουμ και κέντρο επενδυτικών επιλογών για τη βελτίωση των υποδομών και των υπηρε- σιών του ελληνικού τουριστικού προϊό- ντος. Η διοργανώτρια εταιρεία ανανεώνει ακόμα περισσότερο τις οργανωτικές δομές της έκθεσης και παρουσιάζει ακόμα πιο στοχευμένα και καινοτόμα projects. Συ- γκεκριμένα, τo Digital Hoteling μπαίνει και πάλι στο μικροσκόπιο της HORECA 2019, ενώ για πρώτη χρονιά θα πραγματοποιηθεί η εκδήλωση «Beer Day», υπό την αιγίδα της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών. Φυσικά, τα Coffee Events της HORECA θα πραγ- ματοποιηθούν και φέτος με διαδραστικές παρουσιάσεις, επιδείξεις κι ομιλίες με επί- κεντρο τον καφέ. Τέλος, με τη σφραγίδα της Λέσχης Αρχι- μαγείρων Ελλάδος, το Gastronomy Forum θα αποτελέσει για άλλη μία χρονιά ση- μείο αναφοράς για τους chefs, τους F&B managers και γενικότερα τους επαγγελματί- ες της Μαζικής Εστίασης. Τέλος, το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος (ΞΕΕ) θα πραγματοποιήσει στο πλαίσιο της 14ης HORECA την όγδοη γε- νική συνέλευσή του, επιβεβαιώνοντας τον ρόλο της έκθεσης ως το κέντρο αποφάσε- ων για τον ξενοδοχειακό κλάδο. Περισσότεροι από 1.000 ξενοδόχοι αναμέ- νεται να δώσουν δυναμικό «παρών» κατά τη διάρκεια της 8ης Γενικής Συνέλευσης. ΕΙΔΗΣΕΟΓΡΑΦΙΑ Το ντελικατέσεν «Αφοί Βασιλόπου- λοι», το ιστορικό κατάστημα της οδού Κλαυθμώνος που μετράει 110 χρόνια παρουσίας στην ελληνική αγορά, συνεργάζεται πλέον με την ολλανδική αλυσίδα Spar, που στην Ελλάδα δραστηριοποιείται με τη Spar Hellas. Το ντελικατέσεν, με τη συνερ- γασία αυτή, διαθέτει πλέον ευρεία ποικιλία τροφίμων και μη τροφίμων που φέρουν το σήμα Spar, από κα- φέδες κι ελιές έως απορρυπαντικά πλυντηρίου πιάτων. Αξίζει να ανα- φέρουμε ότι πέρα από τη συνεργα- σία αυτή τα επόμενα σχέδια της Spar περιλαμβάνουν την ίδρυση 80 κα- ταστημάτων εντός του 2019, με την εταιρεία να λειτουργεί καταστήματα σε Αττική, Θεσσαλία, Κρήτη, Σπο- ράδες κι Ιόνια Νησιά. Στις αρχές του 2019 αναμένεται να λειτουργήσουν ακόμη έξι νέα καταστήματα στην Ατ- τική, δύο στην Πελοπόννησο κι ένα στη Στερεά Ελλάδα. Συνεργασία Spar με το ντελικατέσεν «Αφοί Βασιλόπουλοι» Το ελληνικό ελαιόλαδο Majestic Blend Flavored Evoo των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου που βρίσκονται στους πρόποδες Πάρνω- να και Ταϋγέτου στη Λακωνία πήρε την πρώτη θέση στην Παγκόσμια κα- τάταξη WREVOO 2018, ανεβάζοντας έτσι την Ελλάδα στην πρώτη θέση παγκοσμίως σε αυτή την κατηγορία. Πρόκειται για το ελαιόλαδο το οποίο κατάφερε να διακριθεί και να κατα- κτήσει την πρώτη θέση στην κατηγο- ρία Condimento–Flavored Evoo, συ- ναγωνιζόμενο δείγματα προερχόμενα από 30 χώρες. Όπως δημοσ ι ε ύ τ ηκ ε από τ η World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits, η παγκόσμια λίστα «Evoo World Ranking 2018» περιέχει όλα τα ελαι- όλαδα που διακρίθηκαν σε διεθνείς διαγωνισμούς το 2018 για την ποιό- τητά τους σε παγκόσμιο επίπεδο. Σημειώνεται πως στη δεύτερη θέση της σχετικής λίστας βρέθηκε ελαιόλα- δο με χώρα προέλευσης την Τουρ- κία, ενώ την πρώτη τριάδα έκλεισαν οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Το Ελληνικό ελαιόλαδο πρώτο στα WREVOO 2018