Food Service τ. 139

10 0,39% του συνόλου των εστιατορίων που εδρεύει σε 20 ευρωπαϊκές πόλεις σερβίρει Πορτογαλική κουζί- να, σύμφωνα με την Accor Hotels. 33% των καταναλωτών επιλέγει το μαγειρεμένο πρωινό, έναντι πρόχειρων λύσεων και γεύσεων. Ανέβασαν barozzinaxos Naxos Island Πώς τα τοπικά προϊόντα μετατρέπονται σε γευστική... τέχνη! franci_co89 Little Kook Παραμυθένια γλυκιά διάσταση... με λίγο Mary Poppins travel_food_people Kyma Design Hotel Η αγνότητα «συναντά» το breakfast στη Μύκονο. Η προστιθέμενη αξία της παράδοσης! Ως έναν τίτλο τιμής αντιμετωπίζει η διοίκη- ση της εταιρείας alfa το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Παραδοσιακή Εταιρεία» με το οποίο τιμήθηκε τον περασμένο μήνα κατά τα Super Market Awards. Αποτελώντας μια επιχείρηση με ελληνικές ρίζες κι ισχυρές οικογενειακές καταβολές, η φιλοσοφία της alfa βασίζεται στη διατήρηση και τον σεβασμό της διατροφικής παράδοσης της χώρας μας. Ζητούμενο; Η προ- σφορά ασφαλών, ποιοτικών όσο και πλούσιας διατροφικής αξίας δημιουργιών. Τα στελέχη της εταιρείας δίνουν έμφαση στην αγάπη και τον απόλυτο σεβασμό για τη θρεπτική αξία και τον γευστικό πλούτο της γνήσιας ελληνικής παρα- δοσιακής κουζίνας. Άλλωστε, η alfa αποτελεί την πρώτη εταιρεία που εισήγε στην αγορά αυθεντι- κές πίτες από παραδοσιακό ελληνικό χωριάτικο φύλλο, με μοναδικό όνομα και γεύση, αναδει- κνύοντας τοπικές, παραδοσιακές συνταγές και πρώτες ύλες με ονομασία προέλευσης. Βράβευση των κορυφαίων εστιατορίων Σε μια λαμπερή βραδιά απονεμήθηκαν τα Restaurant 100 Awards στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, στην Αθήνα, μέσω των οποίων αναδείχτηκαν οι 100+100 κορυφαίες προ- τάσεις για φαγητό σε ολόκληρη την Ελλάδα. Οι κριτές ψήφισαν με απόλυτη ελευθερία, χωρίς να δεσμεύονται από κάποια λίστα προεπιλογών. Η φετινή power list επιφύ- λασσε αρκετές εκπλήξεις, καθώς, μαζί με τις θεματικές δεκάδες, περιλάμβανε 66 νέα εστιατόρια, σε σύγκριση με τον περυσινό δι- αγωνισμό! Υπενθυμίζεται πως τα Restaurant 100 Awards αποτελούν μια λίστα φτιαγμένη από foodies για foodies, με γαστρονομικές προτάσεις που ταιριάζουν σε κάθε budget και κάθε περίσταση εξόδου και διοργανώνο- νται από το Hotel & Restaurant της Boussias Communications.