Food Service τ. 139

μουστάρδες, μαγιονέζες και κέτσαπ. Τα πάντα σε επαγγελματικές συσκευασίες, εφαρμόζοντας τα πλέον αυστηρά πιστοποιητικά και στάνταρντ ποιότητας, με απόλυτο σεβασμό στις ανάγκες των επαγγελματιών πελατών της εστίασης, και κατ’ επέκταση, στην ικανοποίηση των δεδομένων γευστικών απαιτήσεων από μέρους των τελικών καταναλωτών! », ισχυρίζεται ο Πέτρος Μαρκόπου- λος, η «ψυχή» της εταιρείας. Εξειδίκευση, πληρότητα, ποιότητα Το γεγονός ότι εδώ και περίπου τρεις δεκαετίες η εταιρεία «Μαρκόπουλος-Στρουγκάτο» έχει αφοσιωθεί αποκλειστικά στο αντικείμενο του εμπορίου τροφοδοσίας ειδών διατρο- φής, εστιάζοντας την προσοχή της στον ευρύτερο χώρο της εστίασης, της έχει επιτρέψει να αναπτύξει στενούς δεσμούς με σημαίνοντες «παίκτες» του κλάδου, τόσο από την πλευ- ρά της διανομής όσο και των μεμονωμένων εστιατορίων. Μάλιστα, με το πέρασμα του χρόνου έχει αποδείξει εμπρά- κτως πως τα στελέχη της αναζητούν διαρκώς τη διεύρυνση του γνωστικού τους αντικειμένου και την ενδυνάμωση της διαθέσιμης προϊοντικής γκάμας, προκειμένου να βελτιστο- ποιήσουν περαιτέρω τις υπηρεσίες που διαθέτουν προς τη HoReCa αγορά. Όπως επισημαίνει ο Πέτρος Μαρκόπουλος: « Καθ’ όλη τη διάρκεια της δραστηριοποίησής μας, οι πελάτες αναγνωρίζουν πως βρισκόμαστε κοντά σε κάθε επαγγελματία μαζικής εστίασης, προκειμένου να παρέχουμε λύσεις και προϊ- όντα που καλύπτουν το σύνολο των αναγκών τους. Παράλληλα, είμαστε γνωστοί για την πληρότητα όσο και ταχεία εξυπηρέτηση και τη βαθιά γνώση της αγοράς, που μας επιτρέπει να προσεγ- γίζουμε κάθε επαγγελματία ξεχωριστά, μελετώντας τις δικές του ανάγκες, φροντίζοντας να τις καλύψουμε με τα ανάλογα προϊό- ντα. Ξέρετε, αυτή η εξειδίκευση απαιτεί γνώση, θέληση, διάθεση, καθώς επίσης κι απόλυτα πελατοκεντρικό πνεύμα συνεργασίας κι εξυπηρέτησης ». Αυστηρή εφαρμογή πρότυπων συνθηκών Από την πλευρά της, η αγορά αναγνωρίζει κι έχει ταυτίσει την εταιρεία «Μαρκόπουλος-Στρουγκάτο» με τα χαρακτηρι- στικά της αμεσότητας στο επίπεδο της εξυπηρέτησης, της σταθερά υψηλής ποιότητας, της συνέπειας, της ευρείας ποικιλίας σε προϊοντικό επίπεδο, καθώς επίσης και των ανταγωνιστικών τιμών! Σύμφωνα με τον κ. Μαρκόπουλο: « Η συνεργασία μας με αξιόπιστες όσο και μεγάλου βεληνεκούς εταιρείες κι η επέν- δυση σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις κι ιδιόκτητα φορτηγά ψυγεία μας δίνουν τη δυνατότητα σταθερής κι άμεσης διά- θεσης, αλλά και ταχύτατης παράδοσης των προϊόντων στις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης. Διαθέτουμε έναν μεγάλο αριθμό κωδικών για προϊόντα τα οποία είναι ποιοτικά ελεγμένα κι εγγυημένα, τηρώντας αυστηρά τις προδιαγραφές που ορίζει η εθνική κι ευρωπαϊκή νομοθεσία, εφαρμόζοντας το σύστημα HACCP, που διασφαλίζει την ποιότητα των προϊόντων μας από τον παραγωγό μέχρι την επιχείρησή σας, σε όλα τα στάδια. Εξάλλου, μια από τις πλέον βασικές αρχές που μας διέπουν εί- ναι η διάθεση προϊόντων υψηλής ποιότητας σε ανταγωνιστικές τιμές! Κάτι, που επιδιώκουμε να κάνουμε πράξη, αξιοποιώντας την εμπειρία, τη γνώση και τους δεσμούς μας με την αγορά των παραγωγών κι εν γένει προμηθευτών. Όλα αυτά, προς όφε- λος των επαγγελματιών-πελατών μας ». 33 “ Σχεδιάζω να αξιοποιήσω ποιοτικά προϊόντα της ελληνικής γης!”