Food Service τ. 139

40 ΤΙ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ ΟΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ 3PSalads www.3psalads.gr Η 3P SALADS τρο- φοδοτεί τα κατα- στήματα εστίασης που ασχολούνται με το street food, κι υποστηρίζει, εδώ και χρόνια, τον επαγγελμα- τία, καθώς παρά- γει μια πλούσια γ κ ά μ α π ρ ο ϊ ό - ντων, όπως σα- λάτες - αλοιφές, dressings, dips και σάλτσες. Η εται- ρεία επιδιώκει να προσθέτει διαρκώς νέους και καινοτόμους κωδικούς στον κατάλογό της, αφουγκραζόμενη τις ανάγκες των πελατών της. Έχοντας πολύχρονη εμπειρία στην αγορά της μαζικής εστίασης, έχει πετύχει να παράγει και να διαθέ- τει χρηστικά προϊόντα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση του food cost, αλλά αναβαθμίζουν κάθε γεύμα, ενώ καλύ- πτουν όλων των ειδών τις κουζίνες. Η εταιρεία προτείνει τρία νέα προϊόντα που θα απογειώ- σουν γευστικά τις παρασκευές σας. Το SWEET QUEEN, την ιδανική sauce για επάλειψη σε βάση burger, η οποία σε συνδυασμό με τη μαγιονέζα REAL της 3P SALADS μπορεί να χρησιμοποιηθεί κι ως μαρινάδα ή για επικάλυψη. Εναλλα- κτικά, μπορεί να προστεθεί σε αραβική πίτα με κοτόπουλο, σε τορτίγια με κιμά και ψητά ή βραστά hot-dog. Η BBQ GOLDEN αποτελεί μια συνοδευτική sauce, κατάλληλη για επικάλυψη κι ως dip σε american type burger, σε burger με κομμάτια κρέατος ή pull meat χοιρινού, μοσχαριού ή κοτό- πουλου. Τέλος, η SAUCE POTATO είναι ένα συνοδευτικό dip για finger food με βάση την πατάτα, όπως προδίδει και το όνομά της. Pitenis www.pitenis.gr Διαθέτοντας ένα σύγχρονο κι εξοπλισμένο εργο- στάσιο παραγωγής τροφίμων, η εταιρεία Pitenis προσφέρει στον επαγγελματία μια ευρεία γκάμα προϊόντων: σαλάτες «Pitenis», γεμιστά τουρσάκια, πίκλες κι ελιές «Mr Menios», ψαρικά και μαλάκια σε λάδι ή vacuum «Okeanos», γκουρμέ φιλέτα - ψαρικά «Okeanos Exclusive», dressings και sauces «Diamond» και γαλακτοκομικά «Παν- δαισία Γεύσεων». Η εταιρεία παρουσιάζει τη νέα σειρά «Pitenis Premium Quality» σαλάτες και dressings, που ολοκλήρωσε μετά από οκτώ χρόνια ερευνών, από το 2004 έως το 2012. Η σειρά χρησιμοποιεί πατενταρισμένο εκχύλισμα δύο ελληνικών ΠΟΠ προϊόντων, του κρόκου Κοζάνης, ο οποίος είναι γνω- στός για τις ευεργετικές του ιδιότητες, και του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου «Ερωτόκριτος» από τη Σητεία Κρή- της, που έχει αποσπάσει 22 βραβεία παγκοσμίως. Η σειρά αποτελείται από επτά σαλάτες (Παραδοσιακή, Λευκή Ταραμοσαλάτα, Μελιτζανοσαλάτα, Χούμους, Τυρο- καυτερή, Τζατζίκι, Ρώσικη Σαλάτα και Γιαουρτοτύρι) και τρία dressings (Μαγιονέζα, Μουστάρδα και Κέτσαπ Ντο- μάτας), όλα με διάλυμα κρόκου Κοζάνης. Η Μαγιονέζα με κρόκο Κοζάνης έχει ήδη ξεχωρίσει, κατακτώντας 2 Χρυσά Αστέρια από το Superior Taste Award. Επιπλέον, έχει ανα- δειχθεί «Top Product 2017» από 3.500 καταναλωτές της Λέ- σχης Καταναλωτών Zampple κι έχει λάβει χάλκινο βραβείο από την Taste Olymp Awards 2017. Σάλτσες - dressings - dips