Food Service τ. 139

41 Sera LTD www.sera.gr Η SERA LTD, η οποία εδρεύει στην Κατερίνη, φημίζεται για τα ποι- οτικά αγροτικά προϊόντα που παράγει, όπως καρότο, σέλινο, αγγουράκι σε φιδέ ή κύβο γλυκό- ξινο. Η εταιρεία απευθύνεται, κυρί- ως, στις βιομηχανίες σαλατών κι εδε- σμάτων και για τον λόγο αυτό όλα τα προϊόντα της διατίθενται σε Polybag συσκευασίες των 10 κιλών, προκει- μένου να διευκολύνεται η παραγωγική διαδικασία σαλα- τών, μεταξύ των οποίων κηπουρού, τζατζίκι και ρώσικη. Έχοντας καταξιωθεί στον συγκεκριμένο κλάδο, η SERA LTD επέκτεινε τη δραστηριότητά της, προχωρώντας στην παραγωγή σαλτσών με αρωματικά φυτά, όπως Pesto alla Genovesse, Pesto Ρόκας, Βασιλικό σε λάδι, Πάστα Σκόρ- δου, κι άλλων συναφών προϊόντων, σε βάζα του ενός κιλού, ώστε να καλυφθούν οι απαιτήσεις της εγχώριας αγοράς του food service. Τα προϊόντα παρασκευάζονται με φρέσκα κι αγνά υλικά, χωρίς χημικά συντηρητικά, με βάση τις παραδοσιακές συνταγές, οι οποίες εγγυώνται το πιο γευστικό αποτέλεσμα. Τις νέες σάλτσες της SERA LTD μπορείτε να βρείτε και στα καταστήματα χονδρικής Metro Cash & Carry, αλλά και στα ράφια των σουπερμάρκετ, My Market, και άλλων σουπερμάρκετ, σε συσκευασίες 200γρ. Zafiropoulos Vinegars www.vinegarpan.gr Η οξοποιία Ζαφειρόπουλος, με παρά- δοση από το 1979, επιλέγει πολύ προ- σεκτικά τις πρώτες ύλες, αξιοποιεί τη σύγχρονη τεχνολογία και τηρεί σχολα- στικά τους κανόνες, προκειμένου να δημιουργεί και να προσφέρει στους επαγγελματίες μαζικής εστίασης ασφα- λή προϊόντα, υψηλών ποιοτικών και γευστικών προδιαγραφών. Η εταιρεία προτείνει ανεπιφύλακτα στους επαγγελματίες την Κρέμα Βαλσάμικο ΠΑΝ και την Κρέμα Λεμονιού ΠΑΝ. Η Κρέμα Βαλσάμικο είναι ιδιαίτερα παχύρρευστη, κάτι που την καθιστά ιδανι- κή για τη διακόσμηση του πιάτου, είναι φτιαγμένη με συμπυκνωμένο μούστο σταφυλιού κι όχι με ζάχαρη ή σιρόπι γλυκόζης, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα αρω- ματικό αποτέλεσμα, χωρίς τις βλαβερές συνέπειες της ζάχαρης. Επιπλέον, δεν περιέχει γλουτένη και βασίζεται στο Βαλσάμικο Ξίδι ΠΑΝ, το οποίο είναι αρωματικό. Η Κρέμα Λεμονιού ΠΑΝ είναι ένα καινοτόμο προϊ- όν, που παρουσιάστηκε το 2015, κι έχει τη λογική της βαλσάμικης κρέμας, με τη διαφορά ότι στη θέση του βαλσάμικου ξιδιού τοποθετείται ο χυμός λεμονιού. Ο συνδυασμός του λεμονιού με τον συμπυκνωμένο μούστο σταφυλιών δίνει μια ιδανικά παχύρρευστη αρωματική σάλτσα, η οποία ταιριάζει με σαλάτες, είναι ιδανική για διακόσμηση σε σούπες και για έξτρα γεύση στο σερβίρι- σμα, κι άριστο συστατικό για γλυκά και μαρινάδες. Με σεβασµό στη διατροφή σας ΚΟΔΡΟΥ 10 ΝΕΟ ΨΥΧΙΚΟ, ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: 210 3249085, nutria @ nutria.gr , www.nutria.gr 10L Για επαγγελµατίες µε υψηλές απαιτήσεις Frying Oil Nutria Μίγµα ηλιελαίου και παλµολεΐνης διπλής κλασµάτωσης, ιδανικό για τις υψηλές απαιτήσεις στο τηγάνισµα του κάθε επαγγελµατία.  Ουδέτερη γεύση  100% φυτικό προϊόν  Δεν αφρίζει  3 φορές περισσότερα τηγανίσµατα* σε σχέση µε τα κοινά σπορέλαια!  Τηγανητά παρασκευάσµατα µε άψογη εµφάνιση και χρυσαφένιο χρώµα *η διάρκεια ζωής έχει υπολογιστεί για κατάλληλες συνθήκες τηγανίσµατος, καύση στους 180 o C & σωστή συντήρηση του ελαίου. C M Y CM MY CY CMY K