Food Service τ. 141

13 ΑΡΩΜΑ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ! ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΣ ΣΤΡΟΥΓΚΑΤΟ Η εταιρεία ΣΤΡΟΥΓΚΑΤΟ, επιδιώκοντας να βρίσκεται διαρκώς δίπλα στον επαγγελμα- τία της εστίασης, προχώρησε πρόσφατα στη διεύρυνση της οικογένειας των προϊό- ντων της σειράς Marko O’Polo, προσθέτο- ντας την κάπαρη. Πρόκειται για το μικρό φυτό που φυτρώ- νει δίπλα στη θάλασσα και παρέχει σημα- ντική διατροφική αξία, αλλά και ξεχωριστή γεύση, προσδίδοντας έντονο… άρωμα Μεσογείου και χρώμα στις δημιουργίες κάθε κουζίνας! www.strugato.gr ΙΤΑΛΙΚΑ ΣΝΑΚ ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ PARMACOTTO GR Η Parmacotto GR, αποκλειστικός εισαγωγέας σε Ελλάδα και Κύπρο των προϊόντων της Parmacotto S.p.A., φέρνει στη χώρα μας τα tramezzini! Ιδανικά για ένα νόστιμο μεσημεριανό, για ένα υγιεινό σνακ, για ένα γευστικό διάλειμμα. Πρόκειται για ένα τριγωνικό σάντουιτς, απο- τελούμενο από δύο φέτες ολόφρεσκο, μαλακό ψωμάκι, γεμιστές με λαχταριστά αλλαντικά, τυρί και λαχανικά. Μερικές από τις γεύσεις των αυθεντικών σάντουιτς tramezzini που μπορείτε να δοκιμάσετε για ένα απολαυστικό «gourmet street food» διάλειμμα είναι: • με προσούτο βραστό, μοτσαρέλα και τοματάκια • με τόνο σε νερό, τοματάκια και κάπαρη • με καπνιστό σολoμό Νορβηγίας και τραγανό μαρούλι • με καπνιστή γαλοπούλα, πράσινες ελιές και τομάτα ή σος με τόνο • με προσούτο Πάρμας και καπνιστό τυρί …και πολλά άλλα. Το μόνο όριο είναι η όρεξή σας. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε στο 22940 22804 ή επισκεφθείτε την ιστοσελί- δα www.parmacotto.com ΚΟΖΑΝΙΤΙΚΗ ΠΡΩΤΟΠΙΤΑ ALFA Μια πολύ ξεχωριστή αλμυρή βασιλόπιτα, με παραμυθένια γεύση και μαγική ιστορία κυκλοφορεί η alfa. Λέγεται Κοζανίτικη Πρωτόπιτα και μεταφέρει σε όλη την Ελλά- δα ένα πρωτοχρονιάτικο έθιμο της Κοζά- νης, για να φέρει τύχη σε όλους. Πρόκειται για μια μοναδική στο είδος της αλμυρή βα- σιλόπιτα, με 12 χωριάτικα φύλλα, ζυμωμέ- να με εκλεκτά υλικά και με την αλάνθαστη συνταγή της alfa. Η πλούσια, πεντανόστιμη γέμισή της αποτελείται από φέτα ΠΟΠ, κατσικίσιο τυρί Κοζάνης, μυζήθρα Ελασσό- νας και χωριάτικο τραχανά. www.alfapastry.com ζυθοσ & οινοσ ΙΔΑΝΙΚΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΖΥΘΟΠΟιΙΑ ΠΗΝΕΙΟΥ Τη νέα ετικέτα, LoLA American IPA, προσέθεσε πρόσφατα στο προϊοντικό της πορτφόλιο η Ζυθοποιία Πηνειού. Η νέα μπίρα ξεχωρίζει από το χάλκινο χρώμα της, την ελαφρώς θολή όψη και τον πλούσιο αφρό της. Αναδύει αρώματα εσπεριδοειδών και φρεσκο- ψημένου ψωμιού. Γευστικά, είναι πικρή με πιπεράτες, όσο και γήινες νότες, καθώς επίσης κι ελαφριά γεύση ψωμιού και καραμέλας. Θεωρείται ιδανική για τη συνοδεία λιπαρών πιάτων, ψητών και τηγανητών κρεάτων, ενώ ταιριάζει άψογα με τις έντονα αρωματικές και πικάντικες κουζίνες. www.pineiosbrewery.gr ΔΙΠΛΗ… ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Δυο καινούριες προτάσεις κρασιού, το Chardonnay και το Syrah, παρουσίασε πρόσφατα το Κτήμα Γεροβασιλείου. Το πρώτο έχει έντονο χρυσοκίτρινο χρώ- μα και χαρακτηρίζεται από αρώματα μελιού, βανίλιας, ώριμων εσπεριδοει- δών σε φόντο καπνού και ξηρών καρ- πών. Συνδυάζεται με ψάρια που έχουν λιπαρή σάρκα, μαλάκια κι οστρακοειδή. Όσο για το Syrah, διακρίνεται από πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα με ιώδεις αποχρώσεις και σύνθετη «μύτη» (bouquet), όπου κυριαρχούν τα αρώματα ώριμου δα- μάσκηνου, μούρου και κόκκινου πιπεριού. Ται- ριάζει ιδανικά με κυνήγι, αρνί με λαχανικά, φιλέτα κόκκινων κρεατικών και σκληρά τυριά. www.gerovassiliou.gr