Food Service τ. 143

31 AMVROSIA GOURMET www.amvrosiagourmet.gr Η εταιρεία Amvrosia Gourmet δραστηριοποιείται στον χώρο των εξειδικευμένων τροφίμων Μεσογεια- κής Διατροφής από το 1994. Διαθέτει γκάμα προϊόντων σε Φρέσκα Αρωματικά Φυτά, Πατέ Μεσογειακής Διατροφής, και προϊόντων όπως η Κά­ παρη και η Τομάτα Λιαστή. Το πελατολόγιό της εκτείνεται σε όλη την Ελλάδα, σε μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες & Delicatessen stores, τροφοδοσίες κρουαζιερόπλοιων, βιοτε­ χνίες ζυμαρικών & αρτοποιίας, παρασκευασμάτων κρέατος, επεξεργασίας και παραγωγής finger food, καθώς και σε με­ γάλα δίκτυα διανομής. Να τονιστεί επίσης πως έχει έντονη εξαγωγική δραστηριότητα. Τα προϊόντα που προτείνει είναι: - Σάλτσα Σταφίδας με Κανέλλα - Πατέ Πιπεριάς CONDITO www.conditofoods.com Δροσερές vinaigrette, με 0% λιπαρά και χωρίς γλου- τένη, είναι η νέα πρόταση της εταιρείας Condito. Διατίθενται σε πέντε γεύσεις, με εσπεριδοειδή, βό- τανα κι αρώματα Μεσογείου. Το γλυκό πορτοκάλι, τα όξινα σμέουρα, το αντιοξειδωτι­ κό ρόδι, το βαλσάμικο και το κλασικό ιταλικό blend αποτέ­ λεσαν τη βάση για τη δημιουργία των vinaigrette dressings χωρίς λιπαρά. Η Condito σημειώνει ότι οι νέες της vinaigrette διαθέτουν πλούσια γεύση και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς ενο­ χές και περιορισμούς. Συνοδεύουν αρμονικά τις σαλάτες κι όχι μόνο. Τέλος, να σημειωθεί ότι οι νέες vinaigrette της Condito είναι κατάλληλες για vegans κι επιπλέον δεν περιέ­ χουν γλυκαντικά. PITENIS www.pitenis.gr Η εταιρεία Pitenis παρουσίασε τη νέα μπάρμπεκιου «BBQ» και τη νέα PREMIUM σειρά προϊόντων. Πρόκειται για προϊόντα που προέκυψαν έπειτα από μακροχρόνια έρευνα της εταιρείας. Χρησιμοποιώντας δύο ελληνικά ΠΟΠ προϊόντα, το πολυβραβευμένο Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο της Σητείας και το εκχύλισμα Κρόκου Κοζάνης, κατάφερε, με την ομάδα βιολόγων του τμήματος R&D που διαθέτει, να εφεύρει και να πατεντάρει διεθνώς διάλυμα, το οποίο υπερδιπλασιάζει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαιόλαδου. Έτσι, χρησιμοποιώντας το υψηλής διατρο­ φικής αξίας διάλυμα, «γεννήθηκε» η Νέα PREMIUM Σειρά Προϊόντων Pitenis, αποτελούμενη από έξι σαλάτες και τρία dressings τα οποία είναι τα εξής: - Premium Dressings με κρόκο Κοζάνης Μαγιονέζα με κρόκο Κοζάνης Μουστάρδα με κρόκο Κοζάνης Τομάτο Κέτσαπ με κρόκο Κοζάνης - Premium Σαλάτες με κρόκο Κοζάνης Παραδοσιακός Ταραμάς / Μελιτζανοσαλάτα Χούμους / Τυροκαυτερή / Τζατζίκι/ Ρώσικη Σαλάτα SERA www.sera.gr Η εταιρεία SERA LTD εδρεύει στην Κατερίνη και παράγει αγροτικά προϊόντα όπως καρότο, σέλινο, αγγουράκι σε φιδέ ή κύβο γλυκόξινο, σε συσκευα- σίες Poly bag 10 kg για τις βιομηχανίες σαλατών και εδεσμάτων, με αποτέλεσμα να διευκολύνει την πα- ραγωγική διαδικασία των συγκεκριμένων σαλατών, όπως κηπουρού, τζατζίκι, ρώσικη κ.λπ . Πρόσφατα, ωστόσο, επέκτεινε τη δραστηριότητά της και στην παραγωγή σαλτσών, όπως Pesto alla genovese, Pesto Ρόκας, Βασιλικό σε λάδι, πάστα Σκόρδου, καθώς και σε νέα  προϊόντα, όπως πολτός Λιαστής Ντομάτας, πολτός Τζίντζερ, τριμμένο Κρεμμύδι και άλλα συναφή προϊόντα σε βάζα του 1 κιλού και 200 γραμμαρίων, για να καλύψει τις απαιτήσεις και τις τάσεις της εγχώριας αγοράς food service και retail. Η SERA τονίζει πως τα προ­ ϊόντα της είναι πα­ ρασκ ευασμέ να με φρέσκα υλικά, χωρίς χημικά συντηρητικά, με βάση τις παραδο­ σιακές συνταγές.