Food Service τ. 144

50 ΨΑΡΙΑ – ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΠΙΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ Είναι γεγονός αναμφισβήτητο ότι τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές, και κυρίως οι θαμώνες, των εστιατορίων αναζητούν υγιεινές επιλογές και πιάτα που σφύζουν από πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά. Τα ψάρια και τα θαλασσινά θα μπορούσαμε να πούμε πως ανήκουν στην πλέον premium κατηγορία αυτών των τροφών, που μάλιστα έχουν και φανατικό κοινό. του Γιάννη Αποστολόπουλου ΤΑ ΣΤΈΚΙΑ ΨΑΡΟΦΑΓΊΑΣ ΔΕΝ ΓΝΩΡΊΖΟΥΝ ΣΉΜΕΡΑ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΟΎΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΎΣ. ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΈΣ ΈΧΟΥΝ ΑΥΞΗΘΕΊ ΚΑΙ ΚΑΛΎΠΤΟΥΝ ΌΛΑ ΤΑ ΒΑΛΆΝΤΙΑ.