Food Service τ. 146

10 88% μείωση στις κρατήσεις των εστιατορίων στο Κονέκτικατ καταγρά- φηκε τον Σεπτέμβριο λόγω της μετάλλαξης Δέλτα. 72% των καταναλωτών στη Βρετανία υποστηρίζουν ότι επιλέγουν εστιατόρια με αυστηρή υγειονομική πολιτική. Ο ΟΚΑΑ «αγκαλιάζει» την τεχνολογία και τη βιώσιμη ανάπτυξη Το «παρών» έδωσε ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας ΑΕ (ΟΚΑΑ) στην 85η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, παρουσιάζοντας τεχνολογικές καινοτομίες που αφορούν τον τομέα των τροφίμων και του σύγχρονου χονδρεμπορίου. Ο διευθύνων σύμβουλος του ορ- γανισμού Απόστολος Αποστολάκος ήταν προσκεκλημένος σε ειδική ημερίδα με θέμα τη βιώσιμη ανάπτυξη, που διοργάνωσε το Υπερτα- μείο (ΕΕΣΥΠ), παρουσιάζοντας τις δράσεις του οργανισμού. Ο ΟΚΑΑ συμμετείχε στο μεγαλύτερο εκθεσιακό γεγονός της χώρας, έχοντας μια ειδική θεματική ενότητα με τίτλο «Οι νέες τεχνολογίες στην υπηρεσία του σύγχρονου χονδρεμπορίου», στο περίπτερο του Υπουργείου Ανάπτυξης στο Pavilion 7, επιβεβαιώνοντας την τερά- στια σημασία και τον ρόλο του στην ανάπτυξη και την εθνική οικο- νομία γενικότερα. Ο κ. Αποστολάκος γνωστοποίησε το πολυεπίπεδο έργο της διοίκησης για την παροχή νέων τεχνολογικών εργαλείων διευκόλυνσης των επαγγελματιών, όπως το e-Λαχαναγορά – που αποτελεί την πρώτη εφαρμογή σε κινητά για χονδρεμπόρους φρού- των και λαχανικών, θαλασσινών, ψαριών και κρέατος. Μάλιστα, τό- νισε ότι «πρόκειται για ένα άυλο, ηλεκτρονικό κατάστημα χονδρικής για online αγορές και “ψηφιακές παραγγελίες”, συμπληρωματικό του φυσικού καταστήματος». Το συγκεκριμένο app, συνέχισε, «είναι ένα βήμα προς την ψηφιακή εποχή, προσφέροντας ευελιξία στις επιχειρήσεις, αφού τους δίνει τη δυνατότητα να πραγματοποιούν αγορές, εύκολα και γρήγορα με ένα “κλικ”» , ενώ «οι συνεργαζόμενοι με τον ΟΚΑΑ έμποροι μπορούν, μέσω της εφαρμογής, να έχουν σε λειτουργία τα καταστήματά τους 24 ώρες το 24ωρο και να συναλλάσσονται με τους πελάτες και προμηθευτές τους με ασφάλεια, κερδίζοντας τόσο χρόνο όσο και χρήμα» . Το e-Λαχαναγορά αποτελεί τη μία από μια σειρά δρομολογημένων ενεργειών της διοίκησης του ΟΚΑΑ, ύψους 20 εκατομμυρίων ευρώ, για την αναβάθμιση των υφιστάμενων υποδομών του. Ο Μασούτης στους καλύτερους στην Ευρώπη Η εταιρεία Μασούτης συμπεριλαμβάνεται στη λίστα των εται- ρειών με το καλύτερο εργασιακό περιβάλλον στην Ευρώπη «Best Workplaces Europe 2021», που ανακοινώθηκε σε συνεργασία με τον δημοσιογραφικό όμιλο The Economist Group. Συγκεκριμένα, διακρίθηκε στην κατηγορία «Best Large Workplaces in Europe (500+ εργαζόμενοι)» στην 35η θέση. Η σημαντική αυτή διάκριση είναι σε συνέχεια της επίσης πρόσφατης πιστοποίησής της –για δέκατη χρονιά– μεταξύ των εταιρειών με το καλύτερο εργασιακό περιβάλλον στην Ελλάδα, Great Place to Work (CERTIFIED by Great Place to Work), στο πλαίσιο του θεσμού Best Workplaces Greece. Για τη Μασούτης, η συμπερίληψή της στην ευρωπαϊκή λίστα «Best WorkplacesTM 2021» αποδεικνύει τη συνεπή και διαρκή δέσμευση απέναντι στους ανθρώπους της, ώστε να εξασφαλίσει ένα ευχάριστο και ασφαλές περιβάλλον εργασίας, εφάμιλλο των καλύτερων επιχει- ρήσεων στην Ευρώπη. H METRO AEBE κερδίζει τον τίτλο του TOP NATIONAL RETAILER! Επτά Gold βραβεία, πέντε Silver και τις τρεις κορυφαίες διακρίσεις («Top National Retailer», «Platinum Award» και «Top Rated Project») απέσπασε η METRO AEBE στα Supermarket Awards 2021! Η METRO AEBE είναι μεταξύ των μεγάλων νικητών του θεσμού που βραβεύει την αριστεία στον χώρο του λιανεμπορίου στην Ελλάδα. Δράσεις και πρωτοβουλίες των My market, των METRO Cash & Carry, αλλά και εταιρικά έργα, έλαβαν υψηλές διακρίσεις. Η επιτυχία αυτή αποτελεί σημαντική επιβράβευση για όλους τους ανθρώπους της εταιρείας και αναδεικνύει τη δέσμευσή της προς τους πελάτες, τους εργαζόμενους και προς τους συνεργάτες και προμηθευτές της. Σε μία πρωτόγνωρη χρονιά, που στιγματίστηκε από την πανδημία της Covid-19, η εταιρεία κατάφερε με μεθοδικό τρόπο να συνεχίσει να καινοτομεί, στηρίζοντας την εφοδιαστική αλυσίδα της χώρας και συμβάλλοντας καθοριστικά στο να μη λεί- ψουν από κανέναν τα βασικά αγαθά.