Food Service τ. 146

44 Τάσεις στη ζαχαροπλαστική Την ίδια στιγμή που τα εστιατόρια βρίσκονται στο στάδιο της επανένταξής τους στην παραγωγική διαδικασία, το γλυκό επιστρέφει δυναμικά. Το «Food Service» πραγματοποίησε ρεπορτάζ για τις τάσεις που θα επικρατήσουν στο γλυκό, αυτό το φθινόπωρο, και παρουσιάζει τις προτάσεις Ελλήνων pastry chefs στις σελίδες που ακολουθούν. ρεπορταζ Στροφή στην ποιότητα με στόχο την υγεία!