Food Service τ. 147

32 ΕΤΟΙΜΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Της Χριστίνας Δραγγανά Η αφθονία των προσφερόμενων προϊόντων που περιέχουν έτοιμα κομμένα κι αρκετές φορές πλυμένα λαχανικά και φρούτα, έχουν πυροδοτήσει την άνοδο της βιομηχανίας έτοιμων σαλατών. Η ανάπτυξη της εν λόγω αγοράς οφείλεται τόσο στη δημοτικότητα των σαλατών όσο και την ευκολία κατανάλωσης. Η υγεία σε πρώτοπλάνο