Food Service τ. 147

35 Bonduelle www.bonduelle.gr Η οικογένεια της Bonduelle ιδρύθηκε το 1853, έχοντας ως αποστολή να συνδεθεί το όνομά της με την καλή και ποι- οτική ζωή. Έτσι, εξαπλώθηκε σε πολλά γεωγραφικά μήκη και πλά- τη, με το 77% του κέρδους της να προέρχεται από την Γαλλία, απ’ όπου ξεκίνησε. Στην Ελλάδα άρχισε να δραστηριοποιείται το 2016, λανσάροντας κατεψυγμένα λαχανικά υψηλής ποιότητας. Σε έναν κόσμο που ανησυχεί για το πόσο θρεπτικό διατροφικά θα είναι το μέλλον του, η εταιρεία προσφέρει λαχανικά όλων των ειδών, όλων των τεχνολογιών, με στόχο την ανάπτυξη της κουλτούρας της κα- τανάλωσης λαχανικών για απόλαυση και υγεία. Στο παρόν τεύχος, η εταιρεία παρουσιάζει τη νέα σειρά προϊόντων Bonduelle Vapeur. Η καινοτομία στη μέθοδο vapeur είναι ότι διατηρεί τα λαχανικά φρέ- σκα στη διαδικασία κατάψυξης. Έτσι, διατηρούνται περισσότερες βιταμίνες και είναι εύκολο να μαγειρευτούν. ΤΙ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ ΟΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ Αντ. Βεζύρογλου & Σια Ε.Ε. www.vezyrogloufarm.com Η εταιρεία Αντ. Βεζύρογλου & Σία Ε.Ε. ιδρύ- θηκε το 2006, δραστηριοποιείται στον χώρο των φυλλωδών λαχανικών αποκλειστικά και εξειδικεύεται στην παραγωγή baby φύλλων. Σήμερα παράγει, τυποποιεί και διαθέτει ως κάθετη μονάδα τις αγορές λιανικής και food service στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων, καθώς και την πολυετή αξιοπιστία της εταιρείας εγγυώνται η τεχνογνωσία, η νέα τεχνολογία που την υποστηρίζει, οι διαδικα- σίες που τηρούνται, καθώς και το ειδικευμένο και έμπειρο ανθρώπινο δυναμικό. Η φιλοσοφία και η πρακτική «από το χωράφι στο ράφι» είναι στην καρδιά του παραγωγικού μοντέλου της εταιρείας. Επίσης, δίδεται ιδιαίτερη βαρύτητα σε ήπιες μεθό- δους καλλιέργειας. Baby φύλλα Άγριας Ρόκας (συσκ. 1Κg/ 2 Kg) Άγρια ρόκα (τύπου Ιταλίας), δαντελωτή, με πικάντι- κη γεύση. Καλλιεργείται στα ιδιόκτητα αγροκτήματα Βεζύρογλου στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας και διατίθε- ται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Ελληνικό προ- ϊόν που τυποποιείται χωρίς καμία επεξεργασία με πρακτικές ήπιας καλλιέργειας και πιστοποιημένες διαδικασίες που εξασφαλίζουν υψηλή ποιότητα και θρεπτική αξία. Χωρίς συντηρητικά Baby φύλλα Σπανακιού (συσκ. 1Κg/ 2 Kg) Νεαρά και τρυφερά φύλλα σπανακιού. Καλλιεργεί- ται στα ιδιόκτητα αγροκτήματα Βεζύρογλου στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας και διατίθεται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, εκτός τους μήνες Ιούλιο και Αύ- γουστο. Ελληνικό προϊόν που τυποποιείται χωρίς καμία επεξεργασία με πρακτικές ήπιας καλλιέργειας και πιστοποιημένες διαδικασίες, που εξασφαλίζουν υψηλή ποιότητα και θρεπτική αξία. Δεν περιέχει συντηρητικά Eurocatering Α.Ε. www.eurocateringsa.gr , www.freskoulis.gr H Eurocatering Α.Ε. είναι μία μεγάλη ελληνική εταιρεία που ιδρύθηκε το 2000 και συνδέεται εγγυημένα και ποιοτικά με όλους τους κρίκους της αγροδιατροφικής αλυσίδας μέχρι τον τελικό καταναλωτή. Η δραστηριότητά της εταιρείας περιλαμβάνει την εμπορία νωπών οπωροκηπευτικών και τη διαλογή, τυποποίηση και διάθεση πιστο- ποιημένων έτοιμων σαλατών και προϊόντων φρούτων και λαχανικών. Eξυπηρετεί τον κλάδο μαζικής εστίασης HORECA (εστιατόρια, ξενο- δοχεία, αλυσίδες εστίασης) τις μεγαλύτερες αλυσίδες λιανικής και πώλησης, αλλά και μικρότερα καταστήματα και πρατήρια οπωροκη- πευτικών. Από το 2004 σύστησε στο κοινό τις έτοιμες σαλάτες «Φρε- σκούλης». Σήμερα απασχολεί γύρω στα 400 άτομα, έχει ιδιόκτητο στόλο 78 φορτηγών-ψυγείων και διαθέτει παραγωγικές μονάδες σε Αθήνα και Λιβαδειά καθώς και κέντρα logistics, διανομής και πωλήσε- ων σε Θεσσαλονίκη, Λάρισα και Πάτρα.