Food Service τ. 147

67 ΆΡΤΟΣ ΚΑΙ ΖΎΜΗ - ΑΛΙΜΠΙΝΊΣΗΣ ΑΒΕΕ www.alibinisis.gr Η εταιρεία Άρτος και Ζύμη Αλιμπινίσης ΑΒΕΕ είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα τη Χαλκίδα, που δραστηριοποιείται στον χώρο του bake off και των προϊόντων ζύμης, από το 1954. Διαθέτει ιδιόκτητες κτιριακές εγκαταστάσεις στην περιοχή της Χαλκίδας. Με ένα ισχυρό και ευέλικτο δίκτυο διανομής επιτυγχάνει να εξυπηρετεί τους πελάτες της, στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας. Η νέα γενιά αγκαλιάζει με αγάπη την παράδοση που κληρονόμησε. Προσεγγίζει με σεβασμό τις παραδοσιακές συνταγές και έτσι διατηρεί και αναδεικνύει, τόσο την αυθε- ντικότητα των γεύσεων, όσο και την ποιότητα των προϊόντων της. Στον Αλιμπινίση, δημιουργούν και μοιράζονται μαζί μας γευστικές αναμνήσεις. Για τις ανάγκες του παρόντος αφιερώ- ματος μας παρουσιάζουν τα παραδοσιακά προϊόντα Ευβοίας, αντιπροσωπευτικά της εταιρείας και συνώνυμα της ευβοιώτι- κης κουζίνας και της μεσογειακής διατροφής. Τηγανόψωμο Αφράτο, με χρυσαφένια όψη, άρωμα από εξαιρετικό παρθέ- νο ελαιόλαδο και πλούσια γέμιση τυριών. Αποτελεί λύση για ορεκτικό ή συνοδευτικό. Λίγα μόνο λεπτά προετοιμασίας, με πολλές επιλογές ψησίματος (τηγάνι, τοστιέρα ή φούρνος). Διατηρείται στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διατίθεται σε διάφορα μεγέθη: 80γρ.,150γρ., 225γρ., 350γρ. Τυροπιτάρι Το τραγανό και πεντανόστιμο τυροπιτάρι βασίζει την επιτυ- χία του στο ζυμωμένο με φροντίδα, χειροποίητο φύλλο, που αγκαλιάζει ποικιλίες τυριών και απελευθερώνει τα αρώματά τους. Απαιτεί ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος και είναι το ιδα- νικό ορεκτικό ή συνοδευτικό για κάθε γεύμα. ΤΣΑΜΠΆΣΗΣ A.E. www.tsabassis.gr Η εταιρεία Τσαμπάσης Α.Ε. ιδρύθηκε το 1990, αλλά η πορεία της στο χώρο των υπερψυγμένων προ- ϊόντων ξεκινάει από το 1981 –έχοντας ήδη παρά- δοση ενός αιώνα στην αρτοποιία–, όταν μεταφέ- ρεται από το Άργος στην περιοχή Άκοβα, σε ιδιό- κτητο χώρο και σε νέες εγκαταστάσεις, συνολικού εμβαδού 3.500 τ.μ. Είναι μια από τις πρώτες εταιρείες που δραστηριοποιήθηκαν παραγωγικά στα προϊόντα υπερψυγμένης ζύμης, με ενεργή δραστηριότητα έως και σήμερα. Πρόκειται για προϊόντα υψηλής ποιότητας, από επιλεγμένες πρώτες ύλες που παρασκευάζονται μέσα από αυστηρά ελεγχόμενη παραγωγική διαδικασία. Επίσης, διαθέτει ένα καλά οργανωμένο δίκτυο διανομών, που πληροί πιστά τις προδιαγραφές της ποιότητας δια- κίνησης. Παραδοσιακές χειροποίητες πίτες Τρίγωνη Τσαλακωτή Ανθότυρο Φιλαδέλφεια-Φέτα Η τρίγωνη τσαλακωτή με Φιλαδέλφεια-Φέτα φέρνει την παράδοση κοντά στις σύγχρονες ανάγκες για ελαφριές γεύσεις, κάτι που επιτυγχάνεται μέσα από την κρεμώδη σύσταση της γέμισης και την τραγανή υφή του τσαλα- κωτού φύλλου. Διατίθεται σε κιβώτιο 40 τεμαχίων των 190γρ. έκαστο. Τσαλακωτή Στρογγυλή Σπανάκι-Τυρί Παραδοσιακή, παραγόμενη από φρέσκα υλικά παραμένει σταθερά ανάμεσα στις κλασικές επιλογές. Διατίθεται σε κιβώτιο 6 τεμαχίων των 1.650γρ. Έκαστο. ΕΤΑΙΡΕΊΑ ΤΗΛΈΦΩΝΟ WEBSITE ΑΡΤΟΣ & ΖΥΜΗ - ΑΛΙΜΠΙΝΙΣΗΣ ΑΒΕΕ 22210 90046-76446 www.alibinisis.gr Ελληνική Ζύμη - Μιχαήλ Αραμπατζής ΑΒΕΕ 2310 723440 www.elzymi.gr Οικογένεια Πορτοκαλίδη 2310 797797 www.portokalidisfamily.com Τσαμπάσης A.E. 27510 66119 www.tsabassis.gr Χατζηλάμπρου Α.Ε. 2221055117 www.chatzilabrou.gr Χιωτάκης 28210 64515 www.hiotakis.eu Alfa Pastry 24610 42103-4 www.alfapastry.com/el/ Baker Master 210 9944177 www.bakermaster.gr Délifrance 210 4251130 www.delifrance.com Ioniki 2310 788120 www.ioniki.com