Food Service τ. 148

Στα μέσα Ιουνίου, αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα του Οργανισμού Μεσολά- βησης και Διαιτησίας η νέα σύμβαση εργασίας, που αφορά στον κλάδο του επισιτισμού. Μετά τη σχετική εισήγηση του Ανωτάτου Συμβουλίου Εργασίας, ο υπουργός Εργασίας και Κοινωνικών Υπο- θέσεων Κωστής Χατζηδάκης υπέγραψε την Υπουργική Απόφαση βάσει της οποί- ας κηρύσσει ως υποχρεωτική την κλαδική σύμβασης εργασίας στον επισιτισμό. Το κείμενο της σύμβασης φέρει την υπογραφή της Πανελλήνιας Ομοσπονδί- ας Εργαζομένων στον Επισιτισμό-Τουρι- σμό (ΠΟΕΕΤ), της Πανελλήνιας Ομοσπον- δίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγ- γελμάτων (ΠΟΕΣΕ), της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος (ΟΕΖΕ) και της Γενικής Συνο- μοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδος (ΓΣΕΒΕΕ). Στις διατάξεις της σύμβασης καθορίζο- νται μεταξύ άλλων τα κατώτατα όρια των βασικών μηνιαίων μισθών των εργαζομέ- νων σε εστιατόρια, ζυθεστιατόρια, νυχτε- ρινά κέντρα διασκέδασης, επιχειρήσεις τροφοδοσίας γευμάτων καθώς και καφε- νείων, καφέ-σνακ μπαρ, γαλακτοπωλείων και κάθε άλλης επιχείρησης που εντάσσε- ται στον κλάδο της εστίασης. Οι νέες αποδοχές των εργαζομένων Σύμφωνα με τη νέα σύμβαση, ο βα- σικός μηνιαίος μισθός του αρχιμάγειρα είναι 964,42 ευρώ, του Α μάγειρα 756,29 ευρώ, του Β μάγειρα 701,13 ευρώ και του Γ μάγειρα 699,26 ευρώ. Στην ειδικό- τητα του μπουφετζή, ο βασικός μηνιαίος μισθός ορίζεται πλέον στα 690,15 ευρώ και του ταμία-ψήστη και τεχνίτη πιτσα- ρίας στα 674,21 ευρώ. Σημειώνεται ότι οι σερβιτόροι και οι βοηθοί σερβιτόρου θα αμείβονται σύμφωνα με το άρθρο 54 του Νόμου 2294/1994. Η σύμβαση «για τους όρους αμοιβής και εργασίας του προσω- πικού των πάσης φύσεως Τουριστικών και Επισιτιστικών καταστημάτων όλης της χώρας για το 2021 – 2023» έχει διάρκεια ισχύος από 22-02-2021 έως 22-02-2023. Αλλαγές και στις αποδοχές των διανομέων Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι στη νέα σύμβαση προστέθη- κε το κεφάλαιο Γ, στο οποίο καθορίζο- νται οι βασικές αποδοχές και των πλή- ρως απασχολούμενων διανομέων, όπως αναφέρεται στο κείμενο. Σύμφωνα με τη σύμβαση, ο βασικός μισθός αυτής της κατηγορίας εργαζομένων είναι 674,24 ευρώ. Επιπλέον, στο ίδιο κεφάλαιο, δια- τυπώνονται με σαφήνεια τα επιδόματα που οι ίδιοι θα πρέπει να λαμβάνουν, όπως είναι για παράδειγμα το επίδομα γάμου (10% επί του βασικού μισθού), το trends ΝΕΑ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟΝ ΚΑΤΩΤΑΤΟ ΜΙΣΘΟ Η υπογραφή της απόφασης για την κήρυξη ως υποχρεωτικής της κλαδικής σύμβασης εργασίας στην εστίαση ανακοινώθηκε πρόσφατα από τους αρμόδιους φορείς. Τι αλλάζει για τους εργαζόμενους στον κλάδο του επισιτισμού και ποιες θα είναι οι νέες κατώτατες αποδοχές τους; 16