Food Service τ. 148

51 Η οικογένεια Ναουμίδη, με στόχο την ανάδειξη και την προώθηση της γνή- σιας πιπεριάς Φλωρίνης, παράγει με χειροποίητο τρόπο τα καινοτόμα προϊό- ντα, που έχουν αποκλειστικά ως πρώτη ύλη τις ντόπιες ποικιλίες της πιπεριάς Φλωρίνης. Για να εξασφαλίσουν την ποιότητα και τη γνησιότητα της συ- γκεκριμένης ποικιλίας, διατηρούν δικό τους σπορείο. Οι σπόροι προέρχονται από αποξηραμένες πιπεριές της προη- γούμενης σοδειάς. Γλυκόξινο – Πιπερόμελο καυτερό (τσάντι): Kαυτερή πιπεριά, κόκκινη γνήσια πιπεριά Φλωρίνης, πιπερόριζα, άγριο σκόρδο, μέλι, ζάχαρη, πετιμέζι, κυδώνι, καρότο, ξίδι και μούστος από 100% ξινόμαυρο σταφύλι, αλάτι, βό- τανα. Χειροποίητο προϊόν βιολογικής γεωργίας. Παστεριωμένο, χωρίς συντη- ρητικά. Συνοδεύεται με κίτρινα τυριά, κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, πράσι- νη σαλάτα και ζυμαρικά. Σάλτσα βασιλικού, ντομάτας και πι- περιάς: Γνήσια πιπεριά Φλωρίνης, ντο- μάτα, βασιλικός, κρεμμύδι, άγριο σκόρ- δο, αλάτι, μπαχαρικά. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Χειροποίητο προϊόν βιολο- γικής γεωργίας. Παστεριωμένο, χωρίς συντηρητικά. Σάλτσα έτοιμη για χρήση. Ως συνοδεία για ζυμαρικά ή ρύζι, ως κρύο ή ζεστό ορεκτικό, ως άλειμμα ή dip. Ιδανική για πίτσα. ΝΑΟΥΜΊΔΗΣ piperiesflorinis.gr ΆΛΦΑ ΓΕΎΣΗ www.alphagefsi.gr Η Άλφα Γεύση ιδρύθηκε το 1998 με έδρα την Κατερίνη και στόχο την παραγωγή παραδοσιακών σαλατών, όπως τυροκαυτερή με τυρί φέτα Π.Ο.Π., τζατζίκι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κοπανισμένη με τυρί φέτα Π.Ο.Π. και κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης. Στην γκάμα προστέθηκαν και πολλά νέα εκλεκτά είδη, όπως: χούμους, γιαούρτι με φέτα και τομάτα λιαστή, cream cheese με φέτα και στραγγιστό γιαούρτι και πολλές ακόμα εναλλακτικές συνταγές. Τυροκαυτερή με Φέτα Π.Ο.Π.: Η παράδοση που αρχίζει και τελειώνει με το τυρί που όλοι αγαπάμε, φέτα Π.Ο.Π. Ήπια πικάντικη γεύση που μπορεί να συνοδεύσει κάθε επι- λογή σε φαγητό. Κοπανισμένη με Φέτα Π.Ο.Π. και Κόκκινες Ψητές Πι- περιές: Μια ιδιαίτερη τυροκαυτερή, με πλούσια γεύση και πικάντικη επίγευση. Με τυρί φέτα Π.Ο.Π. και κόκκινες ψητές πιπεριές. ΑΦΟΊ Α. ΠΙΤΈΝΗ pitenis.gr Η Αφοί Α. Πιτένη ΑΒΕΕ εδρεύει στην Κοζάνη, με 5 υποκατα- στήματα ανά την επικράτεια. H εταιρεία επιτυγχάνει άμεση ανταπόκριση στις ανάγκες της αγοράς. Με παρουσία σε περισσότερες από 22 χώρες σε Ευρώπη, Αμερική και Μέ- ση Ανατολή, οι εξαγωγές αποτελούν έναν ακόμα τομέα δραστηριοποίησης, που συμπληρώνει η παρουσία της εταιρείας σε τοπικούς συνεταιρισμούς, σε ντελικατέσεν, καταστήματα fast food αλλά και εγχώριες μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Με σαφή οικολογική συνείδηση, η εταιρεία Pitenis θα συνεχίσει τη δημιουργική της πορεία. BBQ: Sauce για barbeque που μεταφέρει τη γεύση της σε οποιοδήποτε κρέας μαρινάρεται σε αυτήν, σε δευτερόλε- πτα. Χρησιμοποιείται ως dip δίνοντας επιπλέον νοστιμιά. Παράγεται με μελάσα, η οποία είναι super food, αντί για γλυκόζη, δίνοντας την ιδιαίτερη γεύση της αυθεντικής Barbeque. Μαγιονέζα vegan: Η vegan μαγιονέζα Pitenis έχει σχεδι- αστεί ειδικά για μία ισορροπημένη διατροφή, με χαμηλά λιπαρά (45%), ενώ είναι πολύ γευστική.