Food Service τ. 149

80 ARRIVALS Τα «φρέσκα» εστιατορικά concepts στη χώρα μας ANCHO ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΓΙΑΣ ΕΙΡΗΝΗΣ Μετά από μια επιτυχημένη πορεία, που μετρά 10 ολόκληρα χρόνια και 3 καταστήματα σε Χαλάνδρι, Κηφισιά και Γλυφάδα, ένα νέο κατάστημα Ancho ανοίγει τις πόρτες του στην οδό Αιόλου 25, έτοιμο να υποδεχτεί τους λάτρεις της μεξικάνικης κουζίνας. Σε ένα διώροφο κτίριο στην πλατεία Αγίας Ειρήνης, τα μεξικάνικα street vibes συναντούν την ατμόσφαιρα της Καλιφόρνια, συνδυάζοντας τις ξεχωριστές γεύσεις και τα αρώματα με την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι barbacoa, χοιρινό carnitas με chipotle paste, χειροποίητος χοιρινός γύρος Al Pastor, κοτόπουλο asada αλλά και spicy shrimps είναι μόνο μερικές από τις επιλογές που το εστιατόριο προ- σφέρει στους επισκέπτες του. Ακολουθούν τα extras και οι salsas -με μεξικάνικες πιπεριές, όπως jalapeno, serrano, habanero και chipotle- από την ήπια έντασης ranchera μέχρι την ghost pepper sauce, επιλογή για τους πολύ «τολμηρούς» που αγαπούν τις αληθινά spicy γεύσεις. Για το vegetarian κοινό υπάρχουν πιάτα βασι- σμένα στο βιολογικό tofu, πάντα με μεξικάνικο twist. Frozen margaritas και μεξικάνικες -μεταξύ άλλων- μπίρες συνοδεύουν ιδανικά το φαγητό, ενώ για το γλυ- κό προτείνονται χειροποίητα churros, πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα, έτοιμα να βουτηχτούν σε ελα- φρώς πικάντικη Mayan σοκολάτα και dulce de leche. Όλες οι δημιουργίες είναι από ολόφρεσκα υλικά, όπως το γουακαμόλε από ώριμα, γεμάτα γεύση αβοκάντο, που ανανεώνεται κάθε 2 με 3 ώρες, και τα nachos που κόβονται καθημερινά στο χέρι. Αιόλου 25, Πλατεία Αγίας Ειρήνης Τηλ. 698 043 6301