Food Service τ. 150

13 SALAD DRESSINGS 3Π Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, η 3Π διαθέτει μια ολοκληρωμένη σει- ρά από salad dressings που θα αναδείξουν τις σαλάτες... και όχι μόνο. Φτιαγμένα με πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας, τα Balsamico, Lemon, Blackberry, Honey & amp, Mustard, Vinaigrette και Caesar Salad Dressings απογειώνουν κάθε πιάτο με την ένταση, το άρωμα και την επίγευση που χρειάζεται για να μείνει αξέχαστο. Η γκάμα καλύπτει κάθε περίσταση και γούστο, δίνοντας μοναδικό χαρακτήρα σε μια τεράστια ποικιλία φαγητών, από σαλάτες και ζυμαρικά μέχρι ψητά κρέατα, θαλασσινά, πλατό τυριών και αλλαντικών. Χρησιμοποιούνται για επικάλυψη, ως συνοδευτικά ντιπ, ως βάση για μαρινάδες – ακόμα και για ζαχαροπλαστικές δημιουργίες! ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ υγείας 3011 ION AE H σοκολάτα κουβερτούρα υγείας 3011 της ΙΟΝ χρησι- μοποιείται για την επικάλυψη προϊόντων, για την παρασκευή κρεμών και γεμίσεων, αλλά και για τη διακόσμηση γλυκών παρασκευών. Επίσης, η σοκολάτα μπορεί να γίνει γκα- νάζ, να χρησιμοποιηθεί ως γλάσο ή και ως περίβλημα για σοκολατάκια. Διατίθεται σε δύο πλάκες του ενός κιλού. ICE COOL  HELL ENERGY  Η εταιρεία ενεργειακών ποτών HELL ENERGY, με μεγάλη γκάμα και σε ready-to-drink παγωμένους καφέδες, παρουσιάζει τις δύο νέες γεύσεις ICE COOL limited edition. Όπως κάθε χρόνο, η HELL ENERGY προσφέρει στους καταναλωτές προϊόντα αποκλειστικά για τη χειμερινή περίοδο. Τα νέα κουτάκια HELL ICE COOL έχουν εντυπωσιακά χρώματα. Το ένα έχει το μπλε χρώμα των χιονισμένων τοπίων, ενώ το άλλο μοιάζει με το φως του ήλιου που αντανακλά στον πάγο. Και τα δύο είναι γεμάτα με γεύσεις ιδανικές για τους κρύους μήνες και τις χειμερινές περιπέτειες. Η γεύση πιπερόριζας δίνει μια ιδιαίτερη αί- σθηση στο HELL ICE COOL τζίντζερ-λεμόνι, ενώ το ICE COOL με γεύση κεράσι-βανίλια θυμίζει κάτι από χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Οι χειμερινές γεύσεις limited edition της HELL διατίθενται με την κλασική καφεΐνη 32 mg/100 ml, 5 βιταμίνες Β, και χωρίς συντηρητικά, στα πλήρως ανακυκλώσιμα κουτάκια των 250 ml. ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Hellas Trace GS1 Association-Greece Ο GS1 Association-Greece, ανταποκρινόμενος στις ανά- γκες των επιχειρήσεων-μελών του για διαφάνεια στην εφοδιαστική αλυσίδα και ακρίβεια πληροφοριών για τα διακινούμενα προϊόντα, παρουσιάζει τη νέα υπηρεσία Hellas Trace. Πρόκειται για μια ηλεκτρονική πλατφόρμα που δίνει τη δυνατότητα στους εμπορικούς εταίρους να λαμβάνουν πληροφορίες κατά τη διακίνηση των προϊόντων τους στην εφοδιαστική αλυσίδα και να απαντούν στα ερωτήματα Τι, Πού, Πότε, Γιατί, ώστε να καλύπτουν τις ανάγκες των καταναλωτών αλλά και τις απαιτήσεις των ρυθμιστικών αρχών για αξιόπιστες και λεπτομερείς πληροφορίες. Η πλατφόρμα Hellas Trace έχει αναπτυχθεί με βάση το διεθνές πρότυπο EPCIS του GS1 (ISO/IEC 19987) για την καταγραφή «γεγονότων», δηλαδή δεδομένων που αφορούν το προϊόν τη χρονική στιγμή που αυτά συμβαίνουν, και επιτρέπει την τυπο- ποιημένη καταχώρισή τους σε προκαθορισμένα σημεία της εφοδιαστικής αλυσίδας. GENTLE BEAST LOST LAKE DISTILLERY To Gentle Beast είναι το πρώτο παλαιωμένο από- σταγμα με φράουλες, οι οποίες τοποθετήθηκαν ταυτόχρονα με το απόσταγμα στο βαρέλι, χαρίζοντάς του ένα ώριμο και πλούσιο αρω- ματικό αποτέλεσμα. Έχει ισορροπημένα αρώματα κόκκικων φρούτων και βαρελιού με νότες φράουλας και αγριοκέρασου. Το ισορροπημένο αρωματικό μπουκέτο ανοίγει πληθωρικά στο στόμα χαρίζοντας όγκο και πολυπλοκότητα. Η μακριά διάρκεια επίγευσης παρατείνει τη γευστική απόλαυ- ση, δίνοντας αρώματα καραμελωμένων φρούτων του δάσους με νότες πιπεριού.