Basic HTML Version
Ο «Οδηγός Προμηθευτών Μαζικής Εστίασης» προσφέρει και αυτόν
το χρόνο επικαιροποιημένη και ολοκληρωμένη πληροφόρηση στους
επαγγελματίες του κλάδου.
Και αυτή η έκδοση συνεχίζει να παρουσιάζει με πληρότητα τις προσφε-
ρόμενες υπηρεσίες και τα προσφερόμενα προϊόντα, έτσι ώστε να έχει η
επιχειρηματική κοινότητα της μαζικής εστίασης τη δυνατότητα αποτελεσμα-
τικής πληροφόρησης και ένα ευρύ φάσμα επιλογών.
Αυτή την περίοδο της βαθιάς και παρατεταμένης οικονομικής κρίσης, η σωστή
επιλογή προμηθευτή αποτελεί κρίσιμη διαδικασία στη διαμόρφωση τόσο του
κόστους όσο και της ποιότητας των προσφερόμενων υπηρεσιών.
Άλλωστε, η μοναδική σχεδόν απάντηση των επιχειρήσεων στη μείωση της ζήτησης
είναι η προσαρμοστικότητα και η έμφαση στην προσφορά υπηρεσιών προσιτής ποιό-
τητας.
Η αναζήτηση της καλύτερης σχέσης μεταξύ ποιότητας και τιμής ολοένα περισσότερο
θα κατευθύνει τις επιλογές των καταναλωτών.
Σ’ αυτήν την τάση, οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης θα βρουν το χώρο, καθώς και τις
ευκαιρίες. Η προσαρμοστικότητα, οι αναγκαίες επιχειρησιακές αναδιαρθρώσεις και οι
πρωτότυπες προσεγγίσεις των νέων καταναλωτικών προτύπων θα βοηθήσουν στην υπέρβα-
ση της αρνητικής συγκυρίας, η οποία σίγουρα θα απαιτήσει επιμονή, αντοχή και ευελιξία.
Aπό τη σύνταξη
editorial