Οδηγός Μαζικής Εστίασης 2020

Nurture (TN10). Κατέχει σημαντική θέση στην πιστοποίηση της ασφάλειας τροφίμων, με πολύ μεγάλο αριθμό πιστοποιημένων επιχειρήσεων, σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000, και με τον μεγαλύτερο αριθμό πιστοποιημένων επιχειρήσεων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις BRC/IFS στην Ελλάδα. Τέλος, διαθέτει μεγάλη εμπειρία και παρουσία στον χώρο της πιστοποίησης αγροτικών προϊόντων και γεωργικών εκμεταλλεύσεων, σύμφωνα με το ελληνικό πρότυπο AGRO 2.1 – 2.2. Η QMSCERT ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΙΣ ΕΛΕΓΧΟΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΕΠΕ με διακριτικό τίτλο «Q-CERT ΕΠΕ», με την υπ. αριθμόν 290903/02.11.2010 απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, έλαβε έγκριση για τον έλεγχο και την πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων, σύμφωνα με τους Κανονισμούς 834/2007 και 889/2008. Ο Φορέας διαθέτει διαπίστευση από το Ε.ΣΥ.Δ. σύμφωνα με το ΕΝ 45011 για τη λειτουργία του ως Οργανισμός Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων. Το πεδίο στο οποίο δραστηριοποιείται η QMSCERT είναι τα προϊόντα φυτικής ή ζωικής παραγωγής (ζωντανά ή αμεταποίητα), τα μεταποιημένα γεωργικά προϊόντα για χρήση ως τρόφιμα, οι ζωοτροφές και το αγενές φυτικό πολλαπλασιαστικό υλικό και σπόροι για καλλιέργεια. Ο κωδικός του Οργανισμού για την πιστοποίηση προϊόντος βιολογικής γεωργίας είναι ο GR-BIO-12. ZOINOS WINERY ΖΙΤΣΑ, 440 03 ΙΩΑΝΝΙΝΑ ΤΗΛ.: 26510-66055 FΑΧ: 26510-97435 e-mail: info@zoinos.gr Website: www.zoinos.gr Το 2006 το Οινοποιείο ZOINOS αποσπάται από την ΕΑΣ Ιωαννίνων και δημιουργείται η ZOINOS WINERY. Η εταιρεία απασχολεί γύρω στα τριάντα άτομα, διοικητικά στελέχη, ασχολούμενους με την παραγωγική διαδικασία και τον ποιοτικό έλεγχο, καθώς και υψηλού επιπέδου οινολόγους και χημικούς. Επίσης, συνεργάζεται με μεγάλο αριθμό παραγωγών, εφαρμόζοντας σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, τόσο για τις αυτόχθονες ποικιλίες, Ντεμπίνα, Βλάχικο και Μπεκάρι, όσο και για τις διεθνείς, όπως Chardonnay, Traminer, Merlot, Cabernet Sauvignon, επενδύοντας διαρκώς στην ποιοτική αναβάθμιση των προϊόντων της, πετυχαίνοντας ταυτόχρονα την καλύτερη δυνατή σχέση ποιότητας και τιμής. Σημειώνεται ότι η οινοβιομηχανία της Ζίτσας έχει ένα από τα πλέον εκτεταμένα δίκτυα πωλήσεων στη χώρα. Ουσιαστικά είναι ο leadermarket στην επαγγελματική κατηγορία, δηλαδή bag in box, καθώς και στα premium brands παλαίωσης οίνων κι αποσταγμάτων στο ράφι. H ZOINOS WINERY διαθέτει σήμερα ένα αξιόλογο δίκτυο συνεργατών στο εξωτερικό, κυρίως σε Αμερική και Καναδά. Ο νέος στόχος της εταιρείας, μετά και την ολοκλήρωση της κομβικής επένδυσης με τη δημιουργία μίας νέας μονάδας παραγωγής, καθώς κι ενός σύγχρονου κέντρου διανομής εμπορευμάτων, είναι η διάθεση των προϊόντων της σε χώρες όπως Σουηδία, Νορβηγία, Βέλγιο, Πολωνία, Αγγλία. ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΑΘΗΝΩΝ ΑΕ ΛΕΩΦ. ΒΑΣ. ΣΟΦΙΑΣ 104, 115 27 ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: 210-7470500 FΑΧ: 210-7470501 e-mail: waternet@ergastiria.gr Website: www.ergastiria.gr Τα Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών ΑΕ ιδρύθηκαν το 1988 κι αποτέλεσαν ένα νέο και σημαντικό βήμα στη μακρά οικογενειακή παράδοση επαγγελματικής ενασχόλησης με τη Δημόσια Υγεία και Υγιεινή (1951). Τα Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών εφαρμόζουν μία ολοκληρωμένη επιστημονική υποστήριξη, μέσω μικροβιολογικών και χημικών αναλύσεων, σε: • Τρόφιμα κι επιφάνειες από βιομηχανίες τροφίμων, χώρους μαζικής εστίασης, ξενοδοχεία κ.λπ. • Νερά: - πόσιμα - κολυμβητικών δεξαμενών - θαλάσσια • Νερά από κλιματιστικά μηχανήματα και δίκτυα ύδρευσης νοσοκομειακών και ξενοδοχειακών μονάδων, αλλά και κάθε άλλου κτηρίου δημόσιας χρήσης ή και κατοικιών για την ανίχνευση Λεγεωνέλλας (Legionella spp.) • Νερά Μονάδων Αιμοκάθαρσης για ανίχνευση ενδοτοξινών • Περιβαλλοντικά δείγματα πρωτογενούς ζωικής παραγωγής για Salmonella spp. • Υγρά και στερεά απόβλητα βιολογικών καθαρισμών. Τα Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών είναι διαπιστευμένα από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης, σύμφωνα με το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/ΙΕC 17025, ως Εργαστήριο Δοκιμών για μικροβιολογικές και χημικές αναλύσεις νερών και τροφίμων και ως Εργαστήριο Δειγματοληψίας νερού (Πιστοποιητικό Διαπίστευσης Αρ. 102-3) και σε συμφωνία με το ILAC MRA (International Laboratory Accreditation Cooperation). ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΤΣΑΚΑΛΙΔΗΣ ΕΕ ΤΣΑΜΑΔΟΥ 12, 185 31 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΤΗΛ.: 210-4175865 FΑΧ: 210-4172895 e-mail: info@tsakalidislabs.gr Website: www.tsakalidislabs.gr Η πορεία των εργαστηρίων Τsakalidis Analysis & Testing ξεκίνησε το 1940 στον Πειραιά, με την ίδρυση του εργαστηρίου «Παπασιλέκας & ΣΙΑ». Μέσα από μία συνεχή κι αδιάλειπτη παρουσία στον χώρο της μετρολογίας, βρίσκεται ήδη στην τρίτη γενιά, λειτουργώντας ΕΤΑΙΡΙΚΕΣ ΤΑΥΤΟΤΗΤΕΣ ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΩΝ 112