Οδηγός Μαζικής Εστίασης 2020

ΤΡΟΦΙΜΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ..............................................8 ΠΟΤΑ – ΡΟΦΗΜΑΤΑ – ΠΡΟϊΟΝΤΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΟΙΝΟΣ, ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΚΙ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ......................................................................50 ΚΑΦΕΣ – SNACK – GELATERIA ΚΙ ΕΙΔΗ ΠΡΩΙΝΟΥ...................................................................61 ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ.........................................................................................69 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ .........................................................................................................74 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΣΑΛΑΣ ..............................................................................................................82 ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ .........................................................................................................86 ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ................................................................................................89 ΔΙΑΝΟΜΗ & ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ – ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΔΙΑΝΟΜΗ ΚΙ ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ .........................................................................................94 LOGISTICS, ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΚΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΟΧΗΜΑΤΑ .......................................................97 ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ................................................................................................100 ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ ΚΙ ΥΓΙΕΙΝΗ.....................................................................................................102 MARKETING ΚΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ................................................................................108 ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ............................................................................................................................110 περιεχόμενα Ιδιοκτησία: CompupRESS A.E., Κεντρικές εγκαταστάσεις: 2 ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 210 9238672, fax: 210 9216847, e-mail: cpress@compupress.gr , Web Site: www.compupress.gr Γραφεία πόλης: Σολωμού 39, 10682 Αθήνα, τηλ.: 210 3801487, fax: 210 3841095 Εκδότης: Νίκος Μανούσος, Διευθυντής Σύνταξης: Γιάννης Πατρίκος Διεύθυνση Marketing: Λουκία Ταλιαδώρου Διαφήμιση: Δέσποινα Προβιδάκη, Κέλλη Αντωνάκου, Αλεξία Ξυγκόρου Κυκλοφορία-Συνδρομές: X. Μαντούβαλος Υπεύθυνος D.T.P.: Δ. Μελένιος DeskTop Publishing: N. Αντωνιάδου Μοντάζ, Εκτύπωση, Βιβλιοδεσία: m. Σπύρου Απαγορεύεται η ολική ή μερική ανατύπωση, δημοσίευση ή αναπαραγωγή χωρίς ειδική έγκριση της CompupRESS A.E. Κωδικός ΙSSN: 2241-5874