Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 17

85 NEΡΟ Αφιέρωμα SIAL. Inspire Food Business είναι μια παγκόσμια πηγή έμπνευσης και καινοτομίας της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, καθώς δίνει ευκαιρία σε εταιρείες να προ- βάλουν μοναδικά καινοτόμα εκθέματα και να διεκδικήσουν βραβεία στις διεθνείς εκθέσεις που διορ- γανώνει. • Zaro’s. Τον Φεβρουάριο του 2017, το Εμφιαλωμένο Φυσικό Μεταλλικό Νερό Zaro’s απέσπασε το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Εμφιαλωμένο Νερό» στο πλαίσιο του 27ου Berkeley Springs International Water Tasting, του παλαιότερου και μεγαλύτερου διαγωνι- σμού γευσιγνωσίας νερού στον κόσμο, που πραγματοποιήθηκε στο Berkeley Springs της Δυτικής Βιρτζίνια των ΗΠΑ. Κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, το Zaro’s, που προέρχεται από πηγές που βρίσκονται στους πρόποδες του Ψηλορείτη της Κρήτης, αξιολογή- θηκε από 12 κριτές, ανάμεσα στους οποίους διεθνούς φήμης γευσιγνώστες νερού, οι οποίοι έλαβαν υπόψη τους κριτήρια όπως η οσμή, η όψη, η γεύση, η επίγευση και η υφή. Η διαδικασία της αξιολόγησης διήρκησε δύο ημέρες και πραγματοποιήθηκαν τέσσερις ξεχωριστές δοκιμές για κάθε νερό. • Θεόνη. Το Φυσικό Μεταλλικό Νερό Θεόνη απέσπασε το 2017, για τρίτη συνεχή χρονιά, το Χρυσό Βραβείο στον Ευρωπαϊκό διαγωνισμό ποιότητας DLG. Το νερό Θεόνη δοκιμάστηκε και επιβραβεύθηκε από τους εξει- δικευμένους γευσιγνώστες του DLG για τη γεύση του και τα ειδικά χαρακτηριστικά του, βάσει των αποτελε- σμάτων των πλέον σύγχρονων εργαστηρίων του Οργανισμού. Ο Ευρωπαϊκός Διαγωνισμός Ποιότητας DLG πραγματοποιείται κάθε χρόνο στη Φρανκφούρτη και αναδεικνύει προϊόντα με υψηλά γευστικά χαρα- κτηριστικά, μέσα από πολύ αυστηρά κριτήρια. Η βράβευση αυτή αποτελεί τη δέκατη τέταρτη συνολικά για το νερό Θεόνη, μέσα σε πέντε μόλις χρόνια και επι- σφραγίζει τη θέση του ανάμεσα στα καλύτερα εμφιαλωμένα νερά της διεθνούς αγοράς. • Σητειακό Νερό Το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης κέρδισε το 2018 το Σητει- ακό νερό στα iTQi Superior Taste Awards, από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας (iTQi) στις Βρυξέλλες . Το Σητειακό Νερό ξεχώρισε, ανάμεσα σε συμμετοχές από πολλές χώρες, λαμβάνοντας το Βρα- βείο Ανώ τερης Γεύσης και βαθμολογία 94%. Τα iTQi Superior Taste Awards επιβραβεύουν προϊόντα με βάση τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, με την μέθοδο τυφλής δοκιμής, αναδεικνύοντας την ανώτερη ποιότητα και γεύση τους και φέτος ανάμεσα σε αυτά τιμήθηκε και το Σητειακό Νερό. Η βράβευση από τα iTQi μάλιστα, έρχεται λίγες μέρες αφού το Σητειακό Νερό απέσπασε και το Μεγάλο Χρυσό Βραβείο Ποιότητας (Grand Gold) Monde Selection 2018, στον ετήσιο δια- γωνισμό του International Institute for Quality Selections. Πλέον δε, το Σητειακό Νερό αποτελεί το μοναδικό νερό της Κρήτης με τρεις Διεθνείς Διακρίσεις ποιότητας στο κλάδο του έως τώρα. …το φυσικό μεταλλικό νερό αποτελεί το μόνο νερό που δεν υπόκειται σε καμία επεξεργασία και διατί- θεται όπως ακριβώς το παρέχει η φύση. Ονομάζεται φυσικό μεταλλικό νερό γιατί πέρα από το ότι είναι το μόνο νερό όπως μας το δίνει η φύση, περιέχει πολύτιμα μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία, απαραίτητα για την καλή φυσική κατάσταση του ανθρώπου. …το πόσιμο νερό βρύσης είναι νερό επιφανείας που συσσωρεύεται σε τεχνητές αποθήκες νερού και υφίσταται επεξεργασία προκειμένου να εξασφαλί- ζεται η ποιότητά του, όπως χλωρίωση, προσθήκη ή αφαίρεση αλάτων και άλλων χημικών ουσιών. … το επιτραπέζιο νερό είναι νερό επιφανείας ή υπόγειο που μπορεί να υφίσταται σειρά φωτοχημι- κών επεξεργασιών προκειμένου να απαλλαχθεί από ακατάλληλα στοιχεία. Ξέρετε ότι…