Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 17

93 παρουσίαση μίνι μάρκετ Προϊόντα για κάθε καταναλωτή Αυτή η διεύρυνση στην γκάμα των προϊόντων, φαίνεται ότι είναι και ένα από τα «μυστικά» της επιτυχίας του καταστήματος. «Στην πραγματικότητα αποτελούμε ένα πλούσιο παντοπωλείο, αφού εδώ θα βρει κανείς πάνω από 100 κωδικούς στην κάβα μας, κατεψυγμένα ψάρια και λαχανικά, ακόμη και κάρβουνα. Γενικά, πιστεύω ότι πρέπει να έχει κανείς ό,τι του ζητήσει ο καταναλωτής. Δεν γίνεται να σου ζητήσει κάτι και εσύ να μην το έχεις την επόμενη φορά που θα ξαναέρθει» υποστήριξε ο κ. Πετρούτσος. Το γεγονός επιβεβαιώνεται και στην πράξη, αφού αν και πρόκειται για ένα σχετικά μικρό μίνι μάρκετ, η ποικιλία των προϊόντων είναι τεράστια. Είναι χαρακτηριστικό ότι σε αυτό βρήκαμε ακόμη και χειροποίητους κουμπαράδες. «Οτιδήποτε μπορούμε να πουλήσουμε για να εξυπηρετήσουμε τους πελάτες μας, αλλά να βγάλουμε και εμείς κάποιο κέρδος, το βάζουμε στο κατάστημά μας. Οι κουμπαράδες είναι δικοί μας, χειροποίητοι και πολλά από τα κομμάτια που βλέπετε έχουν ήδη πουληθεί» ανέφερε. Σημαντική η τοποθεσία Το Market Plus βρίσκεται κοντά σε πλατεία και δίπλα σε σχολεία και γήπεδα, κάτι που έχει και το ανάλογο απο- τέλεσμα, σύμφωνα με τον κ. Πετρούτσο. «Το σημείο στο οποίο βρίσκεται το μίνι μάρκετ είναι πάντα σημαντικό. Εμείς εδώ έχουμε κοντά σχολεία και γήπεδα, γεγονός που προσπαθούμε να αξιοποιήσουμε καταλλήλως. Έχουμε μια μεγάλη γκάμα παγωτών, τα οποία και ‘‘φεύ- γουν’’ περισσότερο, αλλά και πολλά ενεργειακά ποτά, τα οποία επίσης προτιμούν τα παιδιά. Τα δίνουμε μάλι- στα και με ελαφρώς χαμηλότερη τιμή, ακριβώς γι’ αυτόν τον λόγο». Πρόβλημα οι πληρωμές με κάρτα Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετω- πίζουν όλα τα μίνι μάρκετ και τα καταστήματα ψιλικών στην Ελλάδα, έχει να κάνει με τις πληρωμές με κάρτα σε προϊόντα με ελάχιστο ή και μηδενικό κέρδος. «Διαθέτω POS, όμως προσπαθώ να το αποφεύγω σε τσιγάρα και κάρτες κινητής, γιατί ουσιαστικά μπαίνουμε μέσα. Αν είναι πολλά τα πράγματα που θα ψωνίσει κάποιος ή αν πρόκειται για σταθερό πελάτη, θα δεχτείς και την κάρτα. Αλλά υπάρχουν και αρκετοί που έρχονται μόνο για αυτό. Μπορεί κάποιος να έχει 15 τελευταία ευρώ στην κάρτα, που δεν μπορεί να τα βγάλει από ΑΤΜ, και να έρχεται κάθε μήνα να τα παίρνει σε τσιγάρα. Αυτό δεν μπορώ να το δεχτώ. Το καταλαβαίνω λόγω κρίσης, Οτιδήποτε μπορούμε να πουλήσουμε για να εξυπηρετήσουμε τους πελάτες μας, αλλά να βγάλουμε και εμείς κάποιο κέρδος, το βάζουμε στο κατάστημά μας. Ο κ. Κυριάκος Πετρούτσος.