Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 18

48 ρεπορτάζ Στο πλαίσιο του ρεπορτάζ, επισκεφθήκαμε μια σειρά από καταστήματα που ακολουθούν αυτή τη νέα τάση, συνδυάζοντας το μίνι μάρκετ με τον καφέ takeaway, και καταγράψαμε τις απόψεις των ίδιων των ανθρώπων που εργάζονται σε αυτά, οι οποίοι έδειξαν να συμφω- νούν σε ένα πράγμα: Πρόκειται για μία επένδυση που αξίζει να κάνει κανείς, από οικονομικής άποψης, αφού το ένα «κομμάτι» βοηθάει το άλλο, αυξάνοντας τα περι- θώρια κέρδους για τον επιχειρηματία με ελάχιστο, ουσιαστικά, ρίσκο. Οι «αλυσίδες» στα μίνι μάρκετ & καφέ Η επιτυχία του εγχειρήματος αποδεικνύεται και από το γεγονός ότι έχουν ήδη δημιουργηθεί και «αλυσίδες» με καταστήματα που συνδυάζουν το μίνι μάρκετ με τον καφέ. Μία από αυτές είναι τα Kiosky’s One Stop All, που λειτουργούν ως coffee shop, snack shop, μίνι μάρκετ, service point, ψιλικά και, γενικότερα, σε ένα τέτοιο κατάστημα μπορεί κανείς να πληρώσει τους λογαρια- σμούς της ΔΕΗ και της ΕΥΔΑΠ, μέχρι να πάρει τσιγάρα και καφέ. Τέτοια καταστήματα, δε, υπάρχουν ήδη σε πολλά σημεία στα νότια προάστια της Αθήνας, και όχι μόνο. Αντίστοιχα, τα καταστήματα Today Stores αποτε- λούν μια σύγχρονη εκδοχή στον χώρο της μικρής λιανικής και αναπτύσσονται μέσω franchise με έδρα τη Θεσσαλονίκη. Πάνω από 10 καταστήματα σε όλη την Αττική θα βρει κανείς και με το brand των 24shopen. Πρόκειται για μια επιχείρηση που ξεκίνησε το 2010 και διαθέτει ευρεία γκάμα προϊόντων, η οποία περιλαμβά- νει ήδη μίνι μάρκετ, κυλικείο, ζεστά φαγητά και φρέσκο ψωμί, κρασιά και αλκοολούχα ποτά, τσιγάρα, κάρτες ανανέωσης χρόνου ομιλίας, καθώς και διάφορα εποχι- ακά προϊόντα, όλα επώνυμα. Προς αυτή την κατεύθυνση οδεύει και το μίνι μάρκετ επί της Λεωφό- «Επιχειρηματική επιλογή που αξίζει»