Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 24

58 παρουσίαση μίνι μάρκετ Ε να μικρό κατάστημα ψιλικών στη Λυκό- βρυση έχει μετατραπεί τα τελευταία χρόνια σε «σταθμό» για τους κατοίκους της περιοχής, καθώς μέσα από συνεχείς επεκτάσεις, μετε- βλήθη σε πολυκατάστημα, που περιλαμβάνει πια ένα μίνι μάρκετ, ένα πρατήριο άρτου κι ένα take away καφέ. Ξεκίνησε το 2001 ως οικογενειακή επιχείρηση των γονιών και πλέον έχει περάσει στη δεύτερη γενιά, συντηρώντας ουσιαστικά τρία διαφορετικά νοικοκυριά. Ένας από τους νέους ιδιοκτήτες του καταστήματος, ο κ. Βαγγέλης Ασβεστάς, παρουσίασε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» την εξέλιξή του, εξηγώ- ντας ότι το σημερινό μαγαζί είναι αποτέλεσμα ενός… τυχαίου γεγονότος. Κρίση πριν την… κρίση Η οικονομική κρίση στην Ελλάδα έπληξε την πλειοψη- φία των επιχειρήσεων κι οδήγησε στο «λουκέτο» ένα μεγάλο ποσοστό καταστημάτων της μικρής λιανικής. Τα απρόοπτα, όμως, στον συγκεκριμένο κλάδο είναι πολλά και μπορούν να εμφανιστούν από το πουθενά. «Το κατάστημα ξεκίνησε να λειτουργεί το 2001, σε μία περιοχή που ήταν κάτι σαν κέντρο της Λυκόβρυσης, αλλά αυτό άλλαξε απότομα, όταν έφυγε από εδώ το Δημαρχείο κι αναπτύχθηκαν κι οι πιο μακρινές συνοι- κίες. Αυτός ήταν ο λόγος που αναγκαστήκαμε να προχωρήσουμε σε επεκτάσεις, ψάχνοντας τρόπους να μείνουμε ζωντανοί», μας εξήγησε ο κ. Ασβεστάς. Μίνι μάρκετ… τρία σε ένα Το μίνι μάρκετ επί της οδού Αγίας Βαρβάρας στη Λυκόβρυση ξεχωρίζει από την πρώτη ματιά, καθώς οι ιδιοκτήτες του έχουν εφαρμόσει τη λογική του «τρία σε ένα» στο κατάστημά τους. Ο κ. Βαγγέλης Ασβεστάς μίλησε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» για αυτή τη διαφορετική προσέγγιση. Του Βάιου Τασούλα