Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 26

38 MΠΑΡΕΣ Αφιέρωμα Της Ελένης Σαραντάκη Μπάρες Δημητριακών και Πρωτεΐνης Οι μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης έχουν κατακλύσει τα τελευταία χρόνια την αγορά και πλέον αποτελούν ένα από τα δυνατά «χαρτιά» για τα καταστήματα μικρής λιανικής. Η ζήτησή τους αυξάνεται διαρκώς όπως και οι επιλογές των επαγγελματιών, δίνοντας σημαντικό περιθώριο κέρδους στα καταστήματα. Η νέα «κυρίαρχη» τάση στη μικρή λιανική