Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 26

58 παρουσίαση μίνι μάρκετ Π ριν από περίπου 5 χρόνια, η κα Αναστασία Γιαννακοπούλου κι ο κ. Θοδωρής Κάρλος αποφάσισαν να αφήσουν πίσω τις προηγού- μενες δουλειές τους και να επενδύσουν σε ένα νέο κατάστημα στη μικρή λιανική, το οποίο κι έχει εδραιωθεί πια στην περιοχή της Νέας Φιλαδέλφειας, προσφέροντας στους καταναλωτές… τα πάντα. Πρόκει- ται στην πραγματικότητα για ένα μικρό σούπερ μάρκετ, με τη λογική της μικρής λιανικής, καθώς τα τσιγάρα, οι εφημερίδες κι η προσωπική επαφή με τους πελάτες είναι αυτά που ξεχωρίζουν το Quick Market από τον ανταγωνισμό. «Σχολείο» το μίνι μάρκετ Η κα Γιαννακοπούλου διατηρούσε αρτοποιείο στον συγκεκριμένο χώρο, πριν αποφασίσει να στραφεί στη μικρή λιανική. Τα ωράρια του ψωμιού, με την εργασία τα ξημερώματα να είναι καθημερινή, την οδήγησαν στην απόφαση να αναζητήσει ένα καινούργιο κόνσεπτ. «Πούλησα το πρατήριο άρτου κι επενδύσαμε κάποια επιπλέον χρήματα, για να δημιουργήσουμε αυτό εδώ το κατάστημα. Δεν είχαμε όμως μεγάλη εμπειρία με προ- μηθευτές και γενικότερα με το κομμάτι της μικρής λιανικής, γεγονός που αποτέλεσε…σχολείο για εμάς. Πρέπει να μάθεις πολλά πράγματα μέχρι να καταλάβεις πώς λειτουργεί η συγκεκριμένη αγορά, ώστε να μην χάνεις χρήματα και να καταφέρνεις να έχεις τα προϊόντα που πρέπει, στην τιμή που πρέπει», υποστήριξε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική». «Πόλεμος» για τις τιμές και με τους προμηθευτές Η επαφή με τους προμηθευτές ανέδειξε και μια από τις σημαντικότερες δυσκολίες για τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής. «Δύσκολα παίρνουμε από αυτούς Quick Market στη Νέα Φιλαδέλφεια Το μίνι μάρκετ επί της οδού Σοφούλη στη Νέα Φιλαδέλφεια είναι ένα σύγχρονο κατάστημα της μικρής λιανικής που δεν έχει τίποτα να… ζηλέψει από τα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ της πόλης. Του Βάιου Τασούλα