Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 27

78 Αβγά Τενεκετζής Το πρώτο πτηνοτροφείο δημιουργήθηκε το 1959 με 5.000 όρνιθες, για να καλύψει την ανάγκη του χωριού, αλλά κι ευρύτερα του νομού Σερρών, σε φρέσκα χωριάτικα αυγά. Σε 30 χρόνια, η ημερήσια παραγωγή άγγιξε τα 40.000 αυγά κι η εταιρεία απέκτησε μία στα- θερά ανοδική πορεία. Το ημιορεινό και γεμάτο πράσινο φυσικό περιβάλλον όπου ζουν κι εκτρέφονται οι κότες, οι ελεγμένες και πιστοποιημένες τροφές, οι αυστηρές συνθήκες παραγωγής, σε συνδυασμό με την πολυετή πείρα, την υψηλή τεχνογνωσία και το ευέλικτο δίκτυο διανομής, έχουν εδραιώσει την εταιρεία και τα αυγά που παράγει ως μία αξι- όπιστη επιλογή. Με γνώμονα την καινο- τομία και τη συνεχή εξέλιξη και σκοπό να ικανοποιεί τις επιθυμίες των καταναλωτών της, η εταιρεία Αβγά Τενεκετζή μπήκε το 2006 στην αγορά των βιολογικών αυγών. Είναι η πρώτη που διαθέτει στην αγορά της Βορείου Ελλάδος βιολο- γικά αυγά. Τα βιολογικά αβγά Τενεκετζή προέρχονται από κότες αγροκτήματος που τρέφονται μόνο με πιστο- ποιημένα δημητριακά βιολογικής γεωργίας υψηλής ποιότητας. Το 2008 λάνσαρε στην αγορά τα αβγά ελευ- θέρας βοσκής Τενεκετζή, ενώ το 2010 η γκάμα των προϊόντων εμπλουτίζεται με αβγά από «κότες που τρέ- φονται με καλαμπόκι», ελληνικό, φυσικό και πιστοποιημένο από τον Agrocert. Ακολουθούν τα Αβγά Αχυρώνα και Αβγά Αχυρώνα Ω3, πλούσια σε πολυακό- ρεστα λιπαρά οξέα Ω3, που παράγονται με τον πατροπαράδοτο τρόπο, από κότες που ζουν ελεύθερες σε ειδικούς χώρους του αγροκτήματος, τρέφονται με λιναρόσπορο και γεννούν τα αυγά τους σε παραδοσια- κές φωλιές με άχυρο. Tsakiris Family Η Tsakiris Family AE είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που αποτελεί εξέλιξη της ΑΥΓΑ ΝΕΟΧΩΡΟΥΔΑΣ ΤΣΑ- ΚΙΡΗ. Με έδρα τη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης, βασικό της αντικείμενο ήταν η παραγωγή και τροφοδοσία της αγοράς της Θεσσαλονίκης με φρέσκα αυγά. Το 1988 η επιχείρηση πέρασε στη δεύτερη γενιά. Σταδιακά, επέ- κτεινε το δίκτυο διανομής της και από τα τέλη της δεκαετίας του ’90 εξυπηρετεί όλη τη Μακεδονία. Το 2005 αποφασίζει να επενδύσει στην προσθήκη της υπε- ραξίας των προϊόντων και ξεκινά μια σειρά επενδύσεων σε ειδικές εκτροφές (αυγά βιο- λογικής γεωργίας, ελευθέρας βοσκής, Ω3). Παράλληλα, το δίκτυο διανομών αναπτύ- χθηκε κι άλλο, ώστε σήμερα να εξυπηρετεί εντός 24 ωρών παραγγελίες από όλη την Ελλάδα. Το 2014 λαν- σάρεται στην αγορά, αποκλειστικά από την εταιρεία το EGGYPLAY, ένα καινοτόμο προϊόν, το οποίο συνδυάζει το αυγό με το παιχνίδι, καθώς η συσκευασία είναι του- βλάκι τύπου Lego, με στόχο να συμφιλιώσει το παιδί με το αυγό. Παράλληλα, αποφασίζεται η μετονομασία της εταιρείας από ΑΥΓΑ ΤΣΑΚΙΡΗ ΑΕ σε Tsakiris Family κι η επέκταση των δραστηριοτήτων της και σε άλλα τρό- φιμα. Αγροκτήματα Κρήτης Η φάρμα βρίσκεται στους πρόποδες του Ψηλορείτη, στο χωριό Πετροχώρι Αμαρίου, δίπλα στην όχθη του ποτα- μού Πλατύ, στον νομό Ρεθύμνου της Κρήτης. Διαθέτει ιδιόκτητες, υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής κι εξειδικευμένο προσωπικό, σε μια έκταση 60.000τ.μ., με 4.500τ.μ. στεγασμένους χώρους εκτροφής, αποθή- κευσης, συσκευασίας και σύγχρονου ωοσκοπικού κέντρου. Τα 60 στρέμματα της φάρμας καλύπτονται από ελαιόδενδρα βιολογικής γεωργίας και αμπελώνες με γαλλικές ποικιλίες εναρμονισμένες πλήρως στο μικρο- κλίμα της περιοχής. Τα Αγροκτήματα Κρήτης έχουν δώσει ιδιαίτερη προσοχή στον σεβασμό προς το φυσικό περιβάλλον και τον άνθρωπο, που αποτελεί μέρος του. Στη φάρμα υπάρχει απόλυτος σεβασμός σε ολόκληρο τον πληθυσμό των ορνίθων της μονάδας, στο περιβάλ- λον γύρω από τη μονάδα και την ευρύτερη περιοχή. Με οικολογική διαχείριση πόρων κι απορριμμάτων, με σεβασμό στο ζωικό και το φυτικό βασίλειο σε όλες του τις μορφές, η εταιρεία δίνει έμφαση στην οικολογική ισορροπία. Αφιέρωμα Αυγά Αφιέρωμα ▼