Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 30

55 ρεπορτάζ ωκεανούς. Ο λόγος αυτός ήταν η αιτία να αναζητηθούν εναλλακτικά υλικά για τις συσκευασίες μίας χρήσης που να είναι βιοδιασπώμενα και να μην επιβαρύνουν το περιβάλλον. Αυτό δεν σημαίνει, βέβαια, πως τα καλαμάκια ως προϊόν θα πάψουν να υπάρχουν, είτε είναι μίας είτε πολλαπλών χρήσεων. Ειδικά τα καλαμάκια, επειδή αποτελούν συνήθεια της εποχής μας που δεν είναι εύκολο να απορριφθεί και να εγκαταλειφθεί, από την πρώτη στιγμή που γνωστοποιήθηκε πως τα πλαστικά οδεύουν προς απαγόρευση, ξεκίνησαν κι οι προσπά- θειες αντικατάστασής τους με νέα προϊόντα φτιαγμένα από υλικά φιλικά προς το περιβάλλον. Οι προσπάθειες έχουν στεφθεί με σημαντική επιτυχία, ιδιαίτερα στη χώρα μας. Το θετικό είναι πως έχουν προκύψει και «πράσινες» λύσεις για τα καλαμάκια μίας χρήσης και μάλιστα διαφόρων μορφών. Οικολογικά καλαμάκια Made in Greece Η πρώτη εταιρεία με οικολογικά καλαμάκια στην οποία πρέπει να αναφερθούμε, λόγω μεγέθους κι επιτυχίας, είναι η Matrix Pack. Κατέχει ηγετική θέση στα οικολο- γικά καλαμάκια, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στην Ευρώπη. Διαθέτει τρία εργοστάσια και παράγει 2 εκα- τομμύρια καλαμάκια ημερησίως, ενώ εξάγει τα προϊόντα της σε 45 χώρες. Η ίδια η εταιρεία υποστηρίζει πως είναι η μόνη στην Ευρώπη που έχει την ικανότητα να κατασκευάζει κάθε είδους καλαμάκια για οικιακή, εμπορική ή βιομηχανική χρήση, με φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες. Η μεγέθυνση της Matrix Pack έγινε σε χρόνο ρεκόρ, αφού ξεκίνησε να παράγει καλα- μάκια στις αρχές του 2018, όταν δηλαδή ξεκινούσε στην Ευρώπη η συζήτηση κι οι διαδικασίες για την απαγό- ρευση των πλαστικών μίας χρήσης. Από το 2019 ξεκίνησε να παράγει και χάρτινα καλαμάκια, με την όλη παραγωγική διαδικασία να γίνεται αποκλειστικά στην Ελλάδα. Η βιομηχανία ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ καινοτόμησε και μπήκε κι αυτή στον «χορό» με τα εναλλακτικά καλαμά- κια. Πρόσφατα λάνσαρε τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια από ζυμαρικά artesian pasta straws. Ειδικότερα, τα artesian pasta straws, τα οποία κυκλοφορούν σε 3 χρώματα (φυσικό, κόκκινο και πορτοκαλί), προορίζο- νται για χρήση σε κρύα ροφήματα, όπως παγωμένο καφέ, χυμό, γάλα, αναψυκτικά, νερό, αλκοολούχα ποτά, smoothies κ.λπ . Η φιλοσοφία και το όνομα των artesian pasta straws είναι εμπνευσμένα από το φαινόμενο του «αρτεσιανού φρέατος», όπου καθαρό νερό αναβλύζει μέσα από έναν «σωλήνα» που δημιουργεί η ίδια η φύση. Ένας παρό- μοιος φυσικός σωλήνας είναι και τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια από ζυμαρικά τα οποία δημιούργησε η βιο- μηχανία ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα artesian pasta straws παρά- γονται από σιμιγδάλι κι είναι φιλικά προς το περιβάλλον, αφού μετά τη χρήση μπορούν να κομπο- στοποιηθούν, σε αντίθεση με το κοινό χαρτί και πλαστικό. Κυκλοφορούν σε πρακτική συσκευασία που ανοιγοκλείνει, διατηρώντας προστατευμένο μέχρι και το τελευταίο καλαμάκι, ενώ το σήμα που έχει επιλεγεί, μία λευκή φάλαινα φυσητήρας, έχει στόχο να συνδέσει στον νου των καταναλωτών το νέο προϊόν με τις προ- σπάθειες για καθαρές θάλασσες. Ένα άλλο εναλλακτικό καλαμάκι είναι το staramaki, το οποίο το παράγει Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχεί- ρηση στο Κιλκίς. Το όνομα staramaki είναι λογοπαίγνιο των λέξεων σιτάρι και καλαμάκι, αφού παρασκευάζεται από στέλεχος σιταριού. Οι δημιουργοί του υποστηρί- ζουν ότι δεν μουλιάζει, όπως κάποια χάρτινα και σιμιγδαλένια καλαμάκια. Επίσης, είναι ελεγμένο για τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή του, οι οποίες δεν περιέχουν ρύπους από λιπάσματα, Η βιομηχανία ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ καινοτόμησε και μπήκε κι αυτή στον «χορό» με τα εναλλακτικά καλαμάκια. Πρόσφατα λάνσαρε τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια από ζυμαρικά artesian pasta straws. Τα καλαμάκια πολλαπλών χρήσεων κατασκευάζονται από διάφορα υλικά, όπως για παράδειγμα από μέταλλο ή από μπαμπού.

RkJQdWJsaXNoZXIy Mjg5NDY=