Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 33

26 vegan προϊόντα Αρκετοί νέοι κωδικοί που απευθύνονται στο vegan καταναλωτικό κοινό ή σε όσους επιθυ- μούν να περιορίσουν το κρέας στη διατροφή τους έχουν κυκλοφορήσει το τελευταίο διάστημα στην αγορά. Για πρώτη φορά στην Ελλάδα είναι διαθέσιμα και τα νωπά προϊόντα της εταιρείας Vegini. Η γκάμα των προϊόντων περιέχει vegan μπιφτέκι, κιμά και λουκάνικα τα οποία δεν περιέχουν γλουτένη, συντηρητικά ή αρώματα και παράγονται από πρωτεΐνη αρακά. Εισάγονται από την εταιρεία Globaltailer, η οποία τα διανέμει στην ελληνική αγορά. Είναι διαθέσιμα σε σούπερ μάρκετ, cash & carry, σε καταστήματα βιολογικών προϊ- όντων και μικρότερα σημεία λιανικής. Πρόκειται για προϊόντα 100% φυτικής προέλευσης, που δεν περιέχουν φοινικέλαιο κι είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως Β12, σίδηρο, ψευδάργυρο και πρωτεΐνη. Η Fry’s Family Food, που διαθέτει εμπειρία πολλών χρόνων στην ελληνική αγορά στα προϊόντα εναλ- λακτικής διατροφής, έχει επεκτείνει το χαρτοφυλάκιό της με νέους κωδικούς. Μεταξύ άλλων, στην αγορά είναι διαθέσιμο ένα νέο φυτικό, πρωτεϊ- νούχο μπιφτέκι, με γεύση όπως αυτή ενός μπιφτεκιού αλεσμένου βόειου κρέατος, που είναι σχεδιασμένο ώστε να συνεισφέρει στη βελτίωση της υγείας, στην προστασία του περιβάλλοντος και στην καλή διαβίωση των ζώων. Περιέχει υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης ανά τεμάχιο (20 g). Τα μπιφτέ- κια της σειράς είναι γευστικά κι εύκολα στο μαγείρεμα. Το παραδοσιακό μπιφτέκι έχει έντονη γεύση, λόγω των μπαχαρικών, ενώ κυκλοφορεί και το μπιφτέκι τύπου κοτόπουλο παναρισμένο με φρυγανιά. Μπορεί να καταναλωθεί με ψωμάκια, σε σαλάτες, με πατάτες, με ρύζι, με λαχανικά. Τα προϊόντα της Fry ‘s Family Food είναι πλούσια σε φυτικά συστατικά, χωρίς αυγά, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς χοληστερίνη, χωρίς συντηρη- τικά και τεχνητά χρωστικά, χωρίς μονογλουταμινικό νάτριο (MSG). Αξίζει δε να σημειωθεί ότι η εταιρεία μετράει τριάντα χρόνια στη χορτοφαγική διατροφή κι αποτελεί πρότυπο μίμησης για πολλές εταιρείες. Ξεκινώντας με μικρές καινοτομίες, η Fry’s έχει αποσπάσει μέχρι και διεθνή αναγνώ- ριση, ενώ πρόσφατα έλαβε και το τρίτο βραβείο (bronze) στην κατηγορία «Best Burger alternative», στα Vegan Awards. Fry’s Family Food Τηλ.: 210 6728051 • Website: www.fryfamilyfood.com/gr/ Νωπά προϊόντα Vegini Φυτικό μπιφτέκι από το Fry’s Family Food Το πρώτο χάρτινο μπουκάλι της θα λανσάρει η Coca-Cola στην Ευρώπη, το οποίο αναπτύχθηκε μέσα από τη συνεργασία επιστη- μόνων στα εργαστήρια Έρευνας και Ανάπτυξης της Coca-Cola στις Βρυξέλλες και της Paper Bottle Company (Paboco). Η τεχνολογία που αναπτύχθηκε από την Paboco έχει σχεδιαστεί για τη δημιουργία 100% ανα- κυκλώσιμων φιαλών κατασκευασμένων από ξύλο βιώσιμης προέλευσης με υλικό φράγματος βιολογικής βάσης, ικανό να αντιστέκεται σε υγρά, CO2 κι οξυγόνο, και κατάλληλο για υγρά προϊόντα, όπως ανθρακούχα και μη ανθρακούχα ποτά, προϊόντα ομορφιάς και πολλά άλλα. Η δοκιμή έχει προγραμματιστεί να πραγματο- ποιηθεί το δεύτερο τρίμηνο του 2021. Το πρωτότυπο της χάρτινης συσκευασίας είναι 100% ανακυκλώσιμο κι επί του παρόντος αποτελείται από ένα περίβλημα από χαρτί, με ανακυκλώσιμη πλαστική επένδυση και καπάκι. Σε χάρτινο μπουκάλι το φυτικό ρόφημα AdeZ Το τελευταίο διάστημα, κερδίζουν έδαφος οι vegan επιλογές και στην κατηγορία του καφέ. To γνωστό brand, Nescafé Gold Cappuccino, παρουσίασε τα πρώτα veganlatte ροφήματα για το σπίτι, για όσους ακολουθούν μία vegan διατροφή ή απλώς θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό. Ακολουθώντας την τάση των φυτικών ροφημάτων, δημιουργήθηκαν δύο latte ροφήματα από κόκκους arabica και robusta και γεύση αμυγδάλου και καρύδας. Vegan ρόφημα καφέ έχει κυκλοφορήσει όμως στη χώρα μας σε σούπερ και μίνι μάρκετ και η arla, που διαθέτει στην αγορά το ready-to-drink ρόφημα Starbucks almond plant-based coffee. Πρόκειται για ένα χαρμάνι καφέ συνδυασμένο με κρεμώδες αμύγδαλο. Vegan επιλογές και στον έτοιμο καφέ GLOBALTAILER Τηλ.: 211 7702599 • Website: www.globaltailer.gr