Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 33

64 μικροί παραγωγοί M ία οικογενειακή επιχείρηση από τη Λήμνο έχει καταφέρει να βάλει τα παραδοσιακά προϊόντα του νησιού στα ράφια των σούπερ και μίνι μάρ- κετ, προσφέροντας σταρένιο αλεύρι, παξιμάδια και ζυμαρικά στους καταναλωτές. Πρόκειται για την εταιρεία Οικογένεια Ποριάζη «Λήμνος», η οποία με ιστορία 100 και πλέον χρόνων εκσυγχρονίζεται διαρκώς και λανσάρει αγνά, ελληνικά προϊόντα και στο κανάλι της μικρής λιανι- κής. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με την κα Φωτεινή Ποριάζη (στην κεντρική φωτογραφία αριστερά, δίπλα στον πατέρα της Δημήτρη, και δεξιά η Αναστασία Ποριάζη, κόρη του Νικο- λάου που δεν βρίσκεται πια στη ζωή), για να μάθει περισσότερα για αυτή τη νησιωτική επιχείρηση από τη Λήμνο, αλλά και να παρουσιάσει τα προϊόντα και τα μελ- λοντικά σχέδιά της στα μίνι μάρκετ ολόκληρης της Ελλάδας. Mini Market: Πείτε μας δύο λόγια για την εταιρεία. Φωτεινή Ποριάζη: Η εταιρεία μας ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ ιδρύθηκε το 1919 από την προγιαγιά μας Χρυ- σάνθη και ξεκίνησε ως φούρνος στο χωριό Πορτιανού. Του Bάιου Τασούλα Εκλεκτά παξιμάδια και ζυμαρικά από τη Λήμνο Οικογένεια Ποριάζη Η εταιρεία Οικογένεια Ποριάζη «Λήμνος» έχει αρχίσει να εξελίσσεται τα τελευταία χρόνια σε σημαντική παραγωγό της νησιωτικής Ελλάδας, με τα τοπικά προϊόντα της να είναι πλέον διαθέσιμα και στα μίνι μάρκετ.