Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 34

64 μικροί παραγωγοί Α πό ένα μικρό εργαστήριο χειροποίητης παρα- σκευής τροφίμων στο Κιλκίς, η εταιρεία Οι Γουμένισσες κατάφερε μέσα σε λίγα χρόνια να αναπτυχθεί σε τέτοιο βαθμό, ώστε σήμερα τα προϊόντα της να διανέμονται σε όλη την Ελλάδα, αλλά και σε πολλές χώρες του εξωτερικού. Οι τρεις γυναίκες της εταιρείας, η Δήμητρα Δάρτση, η Άννα Κέζου και η Μαρία Κοσματοπούλου, στηρίχθηκαν στις γευστικές παραδόσεις του τόπου τους για να δημιουργήσουν μία σειρά από χειροποίητα τρόφιμα, τα οποία και ξεχωρί- ζουν για την ποιότητά τους. Τα προϊόντα «Οι Γουμένισσες» έχουν αρχίσει, μάλιστα, να παίρνουν πια τη δική τους θέση και στα μίνι μάρκετ και, στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», μίλησε με την εμπορική διευθύντρια, κα Κοσματοπού- λου, για την ανάπτυξη της εταιρείας και τη διάθεση των κωδικών της στο συγκεκριμένο κανάλι. Mini Market: Πείτε μας δύο λόγια για την εταιρεία Οι Γουμένισσες. Μαρία Κοσματοπούλου: Η Δήμητρα Δάρτση, γέννημα θρέμμα της περιοχής της Γουμένισσας του νομού Κιλ- κίς στην Κεντρική Μακεδονία, εμπνεύστηκε και δημιούργησε τις Γουμένισσες το 2000, ξεκινώντας σε ένα μικρό εργαστήριο τη χειροποίητη παρασκευή τρο- φίμων. Γνωρίζοντας καλά τα προϊόντα και τις γευστικές παραδόσεις του τόπου, έμαθε να μοιράζεται τον µόχθο και την αγάπη των ανθρώπων για τη γη. Από παιδί, παρακολουθούσε τη μητέρα και τη γιαγιά της να διαλέγουν τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά από το κτήμα για να τα κάνουν, µε περίσσια τέχνη, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, σάλτσες και άλλες νοστιμιές. Οικογενειακά γευστικά μυστικά, γλυκιές παραστάσεις και η αγάπη για την παράδοση ήταν τα στοιχεία που την ενέπνευσαν να μεταφέρει τις σπιτικές Του Bάιου Τασούλα Χειροποίητα τρόφιμα για μίνι μάρκετ Οι Γουμένισσες Η εταιρεία Οι Γουμένισσες παράγει χειροποίητα τρόφιμα, με πάνω από 170 κωδικούς σε κατηγορίες όπως οι σάλτσες, τα ορεκτικά, οι μαρμελάδες και τα γλυκά κουταλιού, προσφέροντας και στα μίνι μάρκετ μία σειρά από προϊόντα βασισμένα στην ελληνική παράδοση.