Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 35

53 Mini Market: Τα ΟΚ! Anytime Markets διαθέ- τουν μία από τις κορυφαίες αλυσίδες καταστημάτων στη μικρή λιανική. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας στην ελληνική αγοράς; Μαρία Αρτίκη: Αν και η λέξη «μυστικό» είναι αλήθεια πως μπορεί να ιντριγκάρει τους αναγνώστες, η επιτυχία των OK! Anytime Markets είναι το αποτέλεσμα της καθη- μερινής δουλειάς των ανθρώπων μας, των προμηθευτών μας και φυσικά των συνεργατών μας (franchisees). Για να μπορέσουν, δηλαδή, τα ΟΚ! Anytime Markets να προ- σφέρουν την ασφάλεια και τη σιγουριά μιας εδραιωμένης από το 2004 αλυσίδας καταστημάτων αλλά και μιας επι- χείρησης που δραστηριοποιείται σε έναν κλάδο με σταθερότητα και ανάπτυξη –όπως είναι αυτός των κατα- στημάτων τροφίμων– χρειάζεται ισχυρή κουλτούρα αλλά και επένδυση στις σχέσεις των ανθρώπων. Οπότε δεν θα σας πω το μυστικό, αλλά τη συνταγή της επιτυχίας: η κουλτούρα του οργανισμού, το υπερσύγ- χρονο κέντρο διανομής στο Μαρκόπουλο, η άμεση εξυπηρέτηση όλου του δικτύου –με παραγγελίες που ξεπερνούν τις 11.000 ανά ημέρα–, το ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων με πιστοποί- ηση διεθνών προτύπων που εφαρμόζουμε και, φυσικά, όλη η φροντίδα και η προσοχή που δίνουμε στους πελά- τες μας οι οποίοι επισκέπτονται τα καταστήματά μας από τις οκτώ το πρωί έως τις έντεκα το βράδυ. M.M.: Τα τελευταία χρόνια το δίκτυο αναπτύσ- σεται και μέσω franchise. Πόσους franchisees έχετε πλέον και σε ποιες περιοχές της χώρας; Μ.Α.: Η εταιρεία από την έναρξή της αναπτύσσεται με τη μέθοδο της δικαιόχρησης (franchise). Αυτή τη στιγμή, το δυναμικό των συνεργατών του δικτύου της OK! Anytime Market αριθμεί 100 και πλέον συνεργάτες. Το μοντέλο μας μπορούμε, μετά από τόσα χρόνια, να πούμε με σιγουριά ότι είναι το πλέον πετυχημένο, καθώς αποφέρει ένα πολύ αξιοπρεπές εισόδημα στους franchisees μας και στις οικογένειές τους. Το εισόδημα των franchisees και η ανθρωποκεντρική μας προσέγγιση είναι δύο από τους βασικούς λόγους για τους οποίους έχουμε σταθε- ρούς συνεργάτες χωρίς αποχωρήσεις. Την τελευταία κυρίως πενταετία, παρά την ύφεση, μας εμπιστεύονται άνθρωποι άλλων επαγγελματικών χώρων, άσχετων με την αγορά όπου ειδικευόμαστε, και μαθαίνουν κοντά μας να πετυχαίνουν επαγγελματικά, συντηρώντας αξιοπρεπώς τα νοικοκυριά τους. Στόχος μας είναι να εκπληρώσουμε τα όνειρα και τις ανά- γκες των σημερινών και μελλοντικών συνεργατών μας! Τα καταστήματα του δικτύου μας βρίσκονται στην ευρύ- τερη περιοχή της Αττικής. Πρόσφατα ξεκινήσαμε και την ανάπτυξη του δικτύου εκτός Αττικής με ένα καινούργιο κόνσεπτ υπό το brand name «OK! Grocery, Super Market & Deli», για το οποίο θα υπάρξουν νεότερα σύντομα. Τα εν λόγω καταστήματα βρίσκονται στην Πάτρα, στη Θεσ- σαλονίκη και στην Αράχωβα και αποτελούν τη βάση για την περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου μας. M.M.: Πώς λειτουργεί το franchise των OK! Anytime; Μ.Α.: Η επιλογή ενός καταστήματος γίνεται με αυστηρά κριτήρια από την ΟΚ! ΑΕ, ενώ το κατάστημα μπορεί να παραδοθεί ακόμα και με το κλειδί στο χέρι. Υπάρχει σαφώς και η δυνατότητα ο συνεργάτης μας να επιλέξει να κατασκευάσει ο ίδιος το κατάστημα – πάντα βέβαια με γνώμονα τις προδιαγραφές και την καθοδήγηση της ΟΚ!. Επιπλέον, υπάρχει η δυνατότητα για κάποιον να αγορά- σει ένα έτοιμο κατάστημα ΟΚ!, ελαχιστοποιώντας το όποιο ρίσκο ενέχει η λειτουργία ενός νέου καταστήμα- τος. Μέχρι το κατάστημα να λειτουργήσει, μεσολαβεί ένα διά- στημα εκπαίδευσης και προπαρασκευής του ιδιοκτήτη, τόσο σε θεωρητικό όσο και πρακτικό επίπεδο, που τον συνέντευξη Δεν θα ακούσετε για διαρροές και αποχωρήσεις, καθώς πρόκειται για ένα επιτυχημένο μοντέλο, το οποίο αποφέρει ένα πολύ αξιοπρεπές εισόδημα στους franchisees μας και στις οικογένειές τους. ” “