Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 35

6 4 EDITORIAL 8 ΕΙΔΗΣΕΙΣ 16 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ 18 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 26 VEGAN MARKET 30 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΝΈΟΦΟΡΜΆΤ ΓΙΑΜΊΝΙ ΜΆΡΚΕΤ Καινούργιοι τύποι καταστημάτων κάνουν τη διαφορά και στην Ελλάδα 36 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: SALT-FREE ΠΡΟΪΌΝΤΑ Ενισχυμένη η κατηγορία μετά τις παγκόσμιες συστάσεις 42 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΆ & ΧΥΜΟΊ Νέες τάσεις και καινοτόμα προϊόντα για τη μικρή λιανική 52 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΜΑΡΊΑ ΑΡΤΊΚΗ – ΟΚ! ANYTIME MARKETS Πρόταση για franchise στη μικρή λιανική 36 30 52 42 SALT FREE