Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 36

55 παρουσίαση ασφάλεια των προϊόντων και τη συνεχή διανομή προϊ- όντων στην αγορά, όλο τον χρόνο κάθε μέρα! Σε μία κάθετη μονάδα παραγωγής, τυποποίησης και διανομής προϊόντων, η εταιρεία διαθέτει: • εξειδικευμένο προσωπικό αγρών, • αγρο-τεχνικό τμήμα με έμπειρους γεωπόνους, • τμήμα R&D για την παρακολούθηση και εφαρμογή νέων τεχνολογιών, • τμήμα Ελέγχου Ποιότητας με τεχνολόγους τροφίμων, • τμήμα Τυποποίησης-Συσκευαστηρίου (4 γραμμές παραγωγής), • τμήμα Logistics (Αποθήκες/Ψυγεία). Η καθετοποίηση την μονάδας εξασφαλίζει τη φρεσκάδα αλλά και την ασφάλεια των προϊόντων της εταιρείας. Ο μεγαλύτερος παραγωγός φυλλωδών λαχανι- κών στη Β. Ελλάδα Η εταιρεία Βεζύρογλου είναι, επίσης, ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς στην Ελλάδα, στην κατη- γορία του. Έχει τη μεγαλύτερη σε όγκο παραγωγή φυλλωδών λαχανικών στη Βόρεια Ελλάδα και συγκα- ταλέγεται στις κορυφαίες της χώρας. Παράλληλα, αποτελεί τη μεγαλύτερη παραγωγική μονάδα baby φύλλων της χώρας, παράγοντας 10 διαφορετικά είδη, γεγονός που της προσδίδει χαρακτηριστικό πλεονέ- κτημα στην ελληνική αγορά τροφίμων. Αξίζει να αναφερθεί ότι είναι πρωτοπόρα στην παραγωγή, τυπο- ποίηση και διάθεση στην ελληνική αγορά μη πλυμένων και μη επεξεργασμένων baby φύλλων, την παραγωγή κηπευτικών μέσα σε δικτυοκήπια, την τεχνολογία μέτρησης διατηρησιμότητας στα φύλλα και την επεξεργασία με τη μέθοδο FEFO, καθώς και στην παραγωγή νέων ειδών λαχανικών (baby kale, baby μουστάρδα). Τα προϊόντα της έχουν δε εγγυημένη ποιότητα, αφού τηρείται σύστημα πλήρους ιχνηλασιμότητας, από τον σπόρο έως το χωράφι και από το συσκευαστήριο έως το ράφι. Η εταιρεία κατέχει: πιστοποίηση GLOBALGAP PLUS για τις προδιαγραφές ορθής γεωργικής πρακτι- κής, ISO 22000:2005 για τα συστήματα σωστής λειτουργίας του συσκευαστηρίου και της υγιεινής και ασφάλειας των προϊόντων, καθώς και GRASP για την εφαρμογή ορθής κοινωνικής πρακτικής και την τήρηση της εργατικής νομοθεσίας. Με «σφραγίδα» ήπιας καλλιέργειας Η διαφύλαξη του αγρο-περιβαλλοντικού οικοσυστή- ματος αποτελεί καίρια δέσμευση της εταιρείας, γιατί συμβάλλει στην αειφορία αλλά και στη διατήρηση της ισορροπίας του περιβάλλοντος. Η ήπια καλλιέργεια συνιστά μία ομπρέλα διαδικασιών και εσωτερικών συστημάτων ελέγχου που επιτυγχά- νεται σε όλα τα στάδια, με τη συνεχή παρακολούθηση του πεδίου από εξειδικευμένο προσωπικό αλλά και μέσω της προηγμένης τεχνολογίας. Στις διαδικασίες περιλαμβάνονται: • σωστή χρήση πόρων με μεθόδους άρδευσης που ελαχιστοποιούν τη χρήση νερού στις καλλιέργειες, • παραγωγή σε δικτυοκήπια ώστε να προστατεύονται οι καλλιέργειες και να μειώνονται οι επιπτώσεις της αγροτικής παραγωγής στο περιβάλλον • ολοκληρωμένη παρακολούθηση των καλλιεργειών επιτυγχάνεται με στοχευμένες επεμβάσεις σε φυσικούς εχθρούς και ασθένειες, με χρήση κατά το δυνατόν βιολογικών σκευασμάτων φυτοπροστασίας, με σωστή εναλλαγή των καλλιεργειών, με εφαρμογή χλωρολιπάνσεων για βελτίωση της ποιότητας του εδάφους και με συχνούς ελέγχους ποιότητας του εδάφους, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται ελάχιστες ποσότητες λιπασμάτων κατά την παραγωγή. Η εικόνα των baby φύλλων είναι πιο ελκυστική, τόσο στο ράφι όσο και στο πιάτο.