Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 38

30 vegan προϊόντα Νέοι κωδικοί Violife από την Upfield Στην Ελλάδα όλο και περισσότεροι καταναλωτές αλλάζουν τις διατρο- φικές τους συνήθειες, τόσο για την προστασία της υγείας τους, όσο και του πλανήτη. Στο πλαίσιο αυτό η Upfield έχει λανσάρει στην αγορά νέα προϊόντα, κατάλληλα για vegan, δίνοντας περισσότερες επιλογές σε επαγγελματίες και καταναλωτές. Πρόσφατα κυκλοφόρησε, εκτός από το vegan βούτυρο Violife Vioblock, και το Violife Viospread, που είναι η soft μορφή του Vioblock. Τα προϊόντα αποτελούνται από ένα μείγμα ελαίου καρύδας, ηλιελαίου και κραμβελαίου και είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες D2, B1, B2, B6, B12 και φολικό οξύ. Δεν περιέχουν λακτόζη, γλουτένη, σόγια, ξηρούς καρπούς, συντηρητικά, ή άλλα κοινά αλλεργιογόνα. Το Violife VIOBLOCK είναι κατάλληλο για γαστρονομικές και ζαχαροπλαστικές δημιουργίες, το Violife Viospread είναι μια εναλλακτική επιλογή αλείμματος για το πρωινό. Η εταιρεία Rezos Brands παρουσίασε μια νέα πρόταση σε crisps λαχανικών από την αγγλική εταιρεία Tyrrell’s, που είναι κατάλληλη και για τα ράφια της μικρής λιανικής. Τα Tyrrell’s mixed root veg αποτελούν ένα μείγμα από τσιπς λαχανικών (παστι- νάκι, παντζάρι και καρότο), ελαφρώς αλατισμένα με θαλασσινό αλάτι. Τα τσιπς είναι κατάλληλα για vegeterians και δεν περιέχουν γλουτένη. Τα γνωστά χειροποίητα πατατάκια αγγλικής προέ- λευσης της εταιρείας Tyrrell’s κόβονται και μαγειρεύονται μαζί με τη φλούδα, για να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά. Συσκευάζονται στη φάρμα που διατηρεί η εταιρεία στο Hereforshire. Δεν χρησιμοποιούνται τεχνητά αρώματα και χρωστικές. Είναι τραγανά χάρη σε μια λεπτή διαδικασία κοπής και παραγωγής που απομακρύνει το περιττό λάδι. Κυκλοφορούν σε ακόμα 4 γεύσεις. Πατατάκια λαχανικών από τη Rezos Brands Στην αγορά κυκλοφορούν vegan υποκατάστατα για τα περισσότερα γνωστά τρό- φιμα, ακόμη και για την pizza, η οποία μπορεί να γίνει κατάλ- ληλη και για αυτή την ομάδα καταναλωτών, με προϊόντα, όπως το vegan τριμμένο τυρί. Πρόκειται για ένα 100% φυτικό προϊόν, μη γαλακτοκομικό, χωρίς λακτόζη και γλουτένη, που παράγεται από 100% καρυδέλαιο. Το προϊόν απευθύνεται σε όλο το εύρος των καταναλωτών, συμπεριλαμβανομένων των vegans και vegetarians και διανέμεται στην Ελλάδα από την εταιρεία Leader AE. Συν- δυάζεται, δε, με σαλάτες, ζεστά και κρύα σάντουιτς αλλά και μακαρονάδες. LEADER AE Τηλ.: 210 5580590 • Website: www.leaderfoods.gr Τριμμένο τυρί για pizza Τα vegan προϊόντα έχουν ενισχύσει τη θέση τους στην ελληνική αγορά τα τελευταία χρόνια και όλα δείχνουν ότι δεν απο- τελούν μια παροδική… μόδα αλλά το μέλλον για τη βιομηχανία τροφίμων. Οι κωδικοί που διατίθενται για τα ράφια και της μικρής λιανικής είναι πλέον πάρα πολλοί. Η παγκόσμια δυνα- μική, όμως, της τάσης αυτής φαίνεται από λανσαρίσματα μεγάλων εταιρειών στο εξωτερικό που επιχειρούν να εισέλθουν στη συγκεκριμένη κατηγορία με νέα προϊόντα. Είναι χαρακτηριστικό ότι η γαλλική μάρκα τυριών Bel Group κυκλοφόρησε τη vegan εκδοχή των διάσημων τυριών της Babybel. Αντί για το κλασικό κόκκινο χρώμα στο κερί που τα περιβάλλει, τα νέα τυριά καλύπτονται με πράσινο κερί ως ένδειξη ότι δεν περιέχουν γαλακτοκο- μικά. Τα νέα vegan τυριά Babybel θα κυκλοφορήσουν για αρχή στα καταστήματα Sainsbury στο Ηνωμένο Βασίλειο σε ανακυκλώσιμες συσκευασίες. Vegan τυριά Babybel δοκιμάζονται στο Ηνωμένο Βασίλειο Rezos Brands A.E. Τηλ.: 21 0482 0812 • Website: www.rezosbrands.com Upfield Hellas Τηλ.: 2311 990 700 • Website: www.violifefoods.com