Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 38

6 4 EDITORIAL 8 ΕΙΔΗΣΕΙΣ 18 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ 20 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 28 VEGAN MARKET 32 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Ανταγωνισμός και λύσεις για τα μίνι μάρκετ Νέοι «παίκτες» αλλά και ευκαιρίες στη μικρή λιανική 38 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Ληστείες στα μίνι μάρκετ Σε διαρκή κίνδυνο οι επαγγελματίες του κλάδου 44 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Ολικής Άλεσης Προϊόντα με ζήτηση και στη μικρή λιανική 52 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Διαμόρφωση ραφιών Τα «μυστικά» για την αύξηση των πωλήσεων 38 32 64 56