Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 39

61 H ΕΝΑ Food Cash & Carry είναι μία από τις μεγαλύ- τερες αλυσίδες καταστημάτων χονδρικής πώλησης στην Ελλάδα και από το 2001 λειτουργεί ως εταιρεία του Ομίλου ΑΒ Βασιλόπουλος. Αριθμεί 14 καταστήματα σε όλη τη χώρα και απασχολεί περισσότερα από 400 άτομα προσωπικό. Τα καταστήματά της αποτελούν ιδανικό συνεργάτη στο χονδρεμπόριο τροφίμων για όλους τους επαγγελματίες και εξασφαλίζουν άριστη ποιότητα στα προϊόντα τους. Στην ΕΝΑ C&C θα βρει κανείς περισσότερα από 10.000 προϊόντα, με τη γκάμα της να αποτελείται από φρέσκα προϊόντα, κατεψυγμένα, τυποποιημένα και ζαχαρώδη, εγχώρια και εισαγόμενα, όλα επιλεγμένα με τις πιο αυστηρές ποιοτικές προδιαγραφές. Μεγάλη ποικιλία υπάρχει και σε είδη κάβας, είδη προσωπικής περιποίη- σης, απορρυπαντικά, χαρτικά, καθαριστικά και άλλα μη τρόφιμα. Στην επικοινωνία τους με το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» οι υπεύθυνοι της ΕΝΑ C&C σημείωσαν, επίσης, συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων που αξί- ζει τον κόπο να προσέξουν οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής και να επενδύσουν σε αυτές, δοκιμάζοντας σχετικούς κωδικούς στα ράφια τους. Πιο συγκεκριμένα, μας τόνισαν: «Μια πρόσφατη αλλά πολύ ανεπτυγμένη τάση για το σύνολο της αγοράς που θα πρέπει να δοθεί έμφαση και από τα μίνι μάρκετ είναι τα vegan προϊόντα, με συνεχώς αυξανόμενους κωδι- κούς σε πολλές κατηγορίες προϊόντων όπως γάλα, τυρί, ροφήματα και γιαούρτια φυτικής προέλευσης με βάση το αμύγδαλο, την καρύδα, τη σόγια και τη βρώμη, υπο- κατάστατα βουτύρου μέχρι και μπισκότα και σοκολάτες. Eπιπρόσθετα και οι κατηγορίες της κατάψυξης παρου- σίασαν και συνεχίζουν να παρουσιάζουν υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης, με έμφαση στα έτοιμα ή ημιέτοιμα γεύματα, αλλά και τα κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα. »Η υγιεινή διατροφή και η προστασία του περιβάλλο- ντος κινούν τις γενικές τάσεις στην αγορά των τροφίμων, επιδρώντας και στον κλάδο των κατεψυγμέ- νων, ο οποίος προτείνει νέα προϊόντα και εξελιγμένες συσκευασίες, καθώς και καινούργιες κατηγορίες κατε- ψυγμένων τροφίμων, με θετική ανταπόκριση εκ μέρους της ζήτησης. »Μια τάση που αναπτύχθηκε ραγδαία χάριν της πανδη- μίας, είναι και τα “Ready to drink” ποτά αλκοολούχα και μη, δηλαδή ποτά έτοιμα να τα πιείς. Μεγάλη ποικιλία σε γεύσεις, χρώματα και εικόνες σε πολύ πιο οικονομική τιμή από το cocktailενός μαγαζιού που μπορεί να ευχα- ριστήσει και τον πιο απαιτητικό πελάτη. »Μπορεί πριν από 10 χρόνια να μην πέρναγε καν απ’ το μυαλό μας, αλλά σήμερα πλέον τα έτοιμα προς κατανά- λωση cocktails αποτελούν must για μια ιδιαίτερη στιγμή στο σπίτι, για ένα πάρτι με φίλους ή απλά για μια στιγμή χαλάρωσης μετά από μια κουραστική μέρα. Μικρή συλλογή -ανάλογα με τους χώρους κάθε μικρού σημείου- με αντιπροσωπευτικές προτάσεις για λύσεις γρήγορες και απλές που θα υποστηρίζουν την νέα τάση του “Cookathome”». CASH & CARRY Αφιέρωμα ΕΝΑ Food Cash & Carry