Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 40

ρεπορτάζ 36 νωπά (2,6%). Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, η αύξηση κατά 10,2% του γενικού δείκτη τιμών καταναλωτή προήλθε κυρίως από μεταβολές σε αρκετές ομάδες αγαθών και υπηρεσιών, μεταξύ των οποίων οι εξής: -10,9% στην ομάδα «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά», λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: ψωμί και δημητριακά, κρέατα (γενικά), ψάρια (γενικά), γαλακτο- κομικά και αυγά, έλαια και λίπη, νωπά φρούτα, λαχανικά (γενικά), ζάχαρη - σοκολάτες - γλυκά - παγωτά, λοιπά τρόφιμα, καφέ - κακάο - τσάι, μεταλλικό νερό - αναψυκτικά - χυμούς φρούτων. -4,2% στην ομάδα «Διαρκή αγαθά - Είδη νοικοκυριού και υπηρεσίες», λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: έπιπλα και διακοσμητικά είδη, υφαντουργικά προϊόντα οικιακής χρήσης, υαλικά - επιτραπέζια σκεύη και σκεύη οικιακής χρήσης, είδη άμεσης κατανάλωσης νοικοκυριού και οικιακές υπηρεσίες. -0,9% στην ομάδα «Άλλα αγαθά και υπηρεσίες», λόγω αύξησης κυρίως των τιμών στα άλλα είδη ατομικής φροντίδας. Όπως γίνεται αντιληπτό λοιπόν, το καλάθι έγινε πολύ πιο ακριβό για τους καταναλωτές, γεγονός που μείωσε και τις αντίστοιχες αγορές τους, με τα μίνι μάρκετ και τα υπόλοιπα καταστήματα της μικρής λιανικής να αντιμε- τωπίζουν το μεγαλύτερο πρόβλημα. Πιέσεις στα περιθώρια κέρδους των μίνι μάρκετ Οι ανατιμήσεις των προϊόντων έχουν μετατραπεί έτσι στο νέο μεγάλο πρόβλημα για τα μίνι μάρκετ και γενι- κότερα για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, τα οποία βλέπουν τα περιθώρια κέρδους τους να δέχονται νέες πιέσεις. Κι αυτό γιατί με τους προμηθευτές να αυξάνουν τις τιμές τους τρεις ή και τέσσερις φορές μέσα σε λίγους μήνες, δεν έχουν πια πολλά περιθώρια ελιγ- μών στις δικές τους τιμές στα ράφια. Ακόμη κι αν κάποιοι επαγγελματίες της μικρής λιανικής προσπάθησαν να συγκρατήσουν τις αυξήσεις, περιορί- ζοντας το δικό τους κέρδος για να μη χάσουν πελάτες, οι συνεχόμενες ανατιμήσεις τούς αναγκάζουν πια να τις μετακυλήσουν στους καταναλωτές. Πρόκειται άλλωστε για ανατιμήσεις που τις τελευταίες δεκαετίες δεν έχουν φτάσει ξανά σε τέτοιο επίπεδο, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει και σχετικό πλάνο για την αγορά. Την ίδια ώρα, πολλές αλυσίδες σούπερ μάρκετ επενδύ- ουν στα καταστήματά τους για να απορροφήσουν ένα σημαντικό μέρος των ανατιμήσεων. Ο ανταγωνισμός για τα μίνι μάρκετ αυξάνεται, καθώς δεν μπορούν να ακολουθήσουν αντίστοιχες τακτικές και σίγουρα όχι στον ίδιο βαθμό με το οργανωμένο λιανεμπόριο. Από τη μεριά τους, αρκετοί προμηθευτές έχουν βρει ως… διέξοδο τις έμμεσες αυξήσεις τιμών, μέσω της «εξαφάνισης» προσφορών και εκπτώσεων που παρεί- χαν ανά διαστήματα στη μικρή λιανική. Ως εκ τούτου, περιορίζονται και οι ευκαιρίες, τις οποίες ανά τακτά χρονικά διαστήματα αναζητούσαν πολλοί επαγγελμα- τίες του κλάδου για να προσελκύσουν και να κερδίσουν πελάτες. Προβλέψεις για μειωμένες επιδόσεις στα FMCGs Οι ανατιμήσεις στην αγορά αναμένεται να συνεχιστούν και το προσεχές διάστημα, με τις εκτιμήσεις για τους επόμενους μήνες να κάνουν λόγο για πλήθος αυξή- σεων και μειωμένες επιδόσεις στα ταχυκίνητα καταναλωτικά είδη FMCGs. Προϊόντα όπως, τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά, τα αναψυκτικά και τα ενεργειακά ποτά, τα κρουασάν, τα μπισκότα, τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά και τα Τα FMCGs στο σύνολό τους μπορεί να κινηθούν ακόμη και στο -2,6% κατά τη διάρκεια του 2022. Κατηγορία προϊόντων Αύξηση τιμής (%) Κρέατα 14,1% Λαχανικά 13,8% Γαλακτοκομικά και αυγά 11,7% Ψωμί και δημητριακά 10% Νωπά φρούτα 8,6% Καφές, κακάο και τσάι 7,1% Μεταλλικό νερό, αναψυκτικά και χυμοί 3,8% Ζάχαρη, σοκολάτες, γλυκά και παγωτά 3,4% Ψάρια 3,2% Οι πιο σημαντικές ανατιμήσεις στην ελληνική αγορά *Με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον Απρίλιο του 2022