Οδηγός Προμηθευτών Ξενοδοχείων 2020

10 Δυναμική παρουσία του Πολιτισμού Ένα από τα στοιχεία και τα εν γένει χαρακτηριστικά που η Ελλάδα διαθέτει σε… αφθονία είναι ο Πολιτισμός κι οι επιμέρους εκφάνσεις του: αρχαιολογικοί χώροι, μουσεία, αρχαία θέατρα, μνημεία κ.ο.κ. Ωστόσο, όταν τίθεται το ερώτημα, σχετικά με τον βαθμό προβολής, αξιοποίησης και προώθησής τους σε σημείο τέτοιο, ώστε να αποτελούν ένα ολοκληρωμένο τουριστικό προϊόν, η απάντηση κάθε άλλο παρά θετική είναι… Κάτι που, βεβαίως, πρέπει να αλλάξει άρδην και δη άμεσα, συμβαδίζοντας με τις διαρκείς αλλαγές που παρατηρούνται στην καταναλωτική συμπεριφορά και τις αξίες των ταξιδιωτών. Σε αυτό το πλαίσιο, η χώρα μας οφείλει να αναθεωρήσει την αναπτυξιακή κουλτούρα του τουρισμού, «αναμιγνύοντας» την αρχαία κληρονομιά με σύγχρονα στοιχεία, προκειμένου να αναδείξει τη μοναδικότητά της! «Κλειδί» η «πράσινη» βιωσιμότητα! Στο διεθνές στερέωμα, το στοιχείο της βιωσιμότητας εκλαμβάνεται ως παράγοντας καθοριστικής σημασίας, καθώς προσδιορίζει εν πολλοίς το μέλλον του επιχειρείν, ανεξαρτήτως τομέα δραστηριοποίησης, γεωγραφίας ή μεγέθους. Σε ό,τι αφορά τον τουρισμό, ο σεβασμός απέναντι στο περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους είναι αυτονόητος, καθώς ουσιαστικά απαρτίζουν τους βασικούς άξονες του παρεχόμενου σήμερα τουριστικού μας προϊόντος (Sea & Sun). Υπό αυτό το πρίσμα, γεννάται έντονα η ανάγκη για την ύπαρξη ακόμη περισσότερων «πράσινων» υποδομών, με την ταυτόχρονη αναβάθμιση των υφιστάμενων, ώστε από τη μια πλευρά να ανανεώνεται συνολικά η πρόταση και από την άλλη να δύναται να απευθύνεται σε περισσότερο ευαισθητοποιημένους και συνειδητοποιημένους περιβαλλοντικά επισκέπτες, οι οποίοι τείνουν να δαπανούν περισσότερα, να έχουν υψηλό βαθμό δέσμευσης και πίστης, καθώς επίσης και να ψηλαφίζουν πρόσθετες όσο και διαφορετικές προτάσεις διακοπών. Η καινοτομία κι η τεχνολογία αναμένεται να πολλαπλασιάσουν το αποτύπωμά τους και δη σε κάθε τομέα, πτυχή και λειτουργία των σύγχρονων τουριστικών επιχειρήσεων. Η αντιμετώπισή τους θα πρέπει να εμφορείται από γενναιότητα σε επίπεδο λήψης αποφάσεων, καταδεκτικότητα αναφορικά με την αναγκαιότητα υιοθέτησής τους κι εκτενή σχεδιασμό για την επιλογή κατάλληλων κινήσεων και την απόδοση έμφασης και βαρύτητας κατά την απελευθέρωση τμήματος των ανθρώπινων (κι οικονομικών) πόρων, λόγω της διείσδυσης της τεχνολογίας. Μην ξεχνάτε πως η καινοτομία σχετίζεται με την ίδια την επιχείρηση, με το ποιος είναι ο σκοπός ύπαρξής της και με το πώς ο επαγγελματίας προσαρμόζει τα σύγχρονα τεχνολογικά εργαλεία στις νέες απαιτήσεις των πελατών! «Παίξτε» το χαρτί των τοπικών εμπειριών Καθώς ο τουρισμός σε διεθνές επίπεδο απευθύνεται κι αφορά ολοένα και πιο νεαρής ηλικίας δυνητικούς ταξιδιώτες, είναι δεδομένο πως δεν μπορείτε να απευθύνεστε σε αυτούς με ένα γενικό προϊόν, που ταιριάζει περισσότερο σε χαρακτηριστικά, παρά στην κάλυψη αναγκών, «θέλω» κι ενδιαφερόντων! Για παράδειγμα, μια έντονα αναδυόμενη κατηγορία ταξιδιωτών είναι αυτή της γενιάς των Μillennials. Αυτοί ενδιαφέρονται για εμπειρίες στα ταξίδια τους κι επιλέγουν τοπικές δραστηριότητες, προάγοντας τον τουρισμό αειφορίας. Γαστρονομία, φυσικό κάλλος, τοπία, εξωτερικές δραστηριότητες, σπορ κι άθληση, βρίσκονται ψηλά στην άτυπη λίστα των ενδιαφερόντων τους. Την ίδια στιγμή, δεν διακρίνονται από την ύπαρξη σταθερών επιλογών σε ό,τι αφορά το κατάλυμα, καθώς μπορεί να προτιμούν από ένα μπουτίκ ξενοδοχείο, που συνδυάζει καλή τιμή με αυθεντικότητα, έως ένα κάμπινγκ για διαμονή στις διακοπές τους! Αυθεντικότητα, λοιπόν, κι εμπειρίες δύναται να… ξεκλειδώσουν τους νεαρότερης ηλικίας τουρίστες. n ▲