76
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΕΚΘΕΣΕΙΣ
γκεκριμένα, οι επισκέπτες είχαν τη δυνατό-
τητα να γνωρίσουν από κοντά τις προτάσεις
ελληνικού πρωινού της Λέσβου, της Κω, της
Μεσσηνίας, της Ρόδου, της Νάξου, της Μα-
γνησίας, της Σαντορίνης και της Χαλκιδικής.
ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΣΕΤΕ «ΓΑΣΤΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ,
ΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗ»
Η ελληνική γαστρονομία είναι σε θέση να
συμβάλει στην ποιοτική αναβάθμιση του του-
ριστικού προϊόντος της χώρας μας, προσελ-
κύοντας 500.000 επιπλέον τουρίστες, ενι-
σχύοντας το ΑΕΠ κατά 1 δισ. ευρώ και δημι-
ουργώντας 50.000 νέες θέσεις εργασίας τό-
σο μέσω συνεργασιών του τουριστικού και
του επισιτιστικού κλάδου όσο και μέσω της
αξιοποίησης των εξαγώγιμων επώνυμων
προϊόντων. Με αυτό ως βασικό συμπέρασμα
πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 8 Φε-
βρουαρίου 2013, στο πλαίσιο της 8ης έκθε-
σης HO.RE.CA., η εκδήλωση του ΣΕΤΕ, «Γα-
στροτουρισμός: Τροφή για Ανάπτυξη», με
σκοπό την ανάδειξη της σημασίας της κα-
μπάνιας ανεύρεσης οικονομικών πόρων για
την υλοποίηση του έργου «Η Γαστρονομία
στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισμού».
Κατά τη διάρκεια της πρώτης συνεδρίας,
που συντόνισε ο δημοσιογράφος του ΣΚΑΪ, κ.
Νίκος Ανδρίτσος, αναλύθηκαν καλές πρακτι-
κές συνεργασίας του τουριστικού και του
επισιτιστικού κλάδου από τον κ. Αλέξανδρο
Αγγελόπουλο, αντιπρόεδρο της Aldemar
Hotels & SPA, τον κ. Θωμά Δούζη, ιδρυτή της
ΕΡΓΟΝ, τον κ. Γιώργο Δρακόπουλο, γενικό
διευθυντή ΣΕΤΕ, τον κ. Βασίλη Ζαχαράκη,
σεφ/ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Νυχτέρι» στη
Σαντορίνη, τον κ. Χρήστο Σοκόλη, ιδρυτή του
γραφείου marketing Food Concepts και τον
κ. Γιάννη Κολοβό, γενικό διευθυντή Ederned.
«
Πώς μπορούν να αξιοποιηθούν τα επώνυ-
μα προϊόντα ώστε να ενισχύσουν τον τουρι-
σμό;», ήταν το θέμα της δεύτερης συνεδρίας
της εκδήλωσης, που συντόνισε η διευθύντρια
του περιοδικού «Οινοχόος» της «Καθημερι-
νής», κα Μερόπη Παπαδοπούλου, και στην
οποία συμμετείχαν οι κ.κ. Γεωργία Καρούκη,
group βrand μanager Metaxa, WS. Karoulias,
Παναγιώτα Βλάχου, συνιδιοκτήτρια της Φε-
ρέοικος και υπεύθυνη Ανάπτυξης του δικτύ-
ου των παραγωγών, Σαλώμη Σταυρίδου, δι-
ευθύντρια Μάρκετινγκ ΚΑΥΑΚ, Ζαφείρης
Τρικαλινός, πρόεδρος της Τρικαλινός ΕΕ,
Πάνος Μανουηλίδης, διευθύνων σύμβουλος
Odysea Ltd., Λευτέρης Πλατανισιώτης, γενι-
κός διευθυντής της Γαία Τρόφιμα ΑΒΕΕ και
ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οί-
νου, Άγγελος Ρούβαλης.
1
η ΠΡΟΣΥΝΕΔΡΙΑΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ
ΤΟ 37ο WACS CONGRESS
Τη Δευτέρα 11 Φεβρoυαρίου, στο Lobby
2,
στο πλαίσιο της 8ης HO.RE.CA., πραγμα-
τοποιήθηκε η 1η Προσυνεδριακή Συνάντηση
με θέμα τo πρόγραμμα του 37ου Συνεδρίου
της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Αρχιμαγεί-
ρων, WACS, το οποίο θα λάβει χώρα στην
Αθήνα τον Μάιο του 2016. Σε μία κοινή προ-
σπάθεια για τη διάδοση της ελληνικής γα-
στρονομικής παράδοσης σε παγκόσμιο επί-
πεδο, ηχηρό «παρών» έδωσαν ο δήμαρχος
Αθηναίων κ. Γιώργος Καμίνης, ο πρόεδρος
της WACS, κ. Gissur Gudmundsson, ο πρόε-
δρος Ανάπτυξης και Τουριστικής Προβολής
Αθηνών, κ. Γεώργιος Μπρούλιας, ο πρώην
υφυπουργός Πολιτισμού και Τουρισμού, κ.
Γιώργος Νικητιάδης, ως υποστηρικτής του
εγχειρήματος κατά τη διάρκεια διεκδίκησης
του Συνεδρίου, και, φυσικά, ο πρόεδρος της
Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος, κ. Μιλ-
τιάδης Καρούμπας. Η εκδήλωση συνεχίστηκε
με την παρουσίαση του Athens Convention
Bureau από την υπεύθυνη Πωλήσεων και Επι-
κοινωνίας του γραφείου, κα Αλεξία Παναγιω-
τοπούλου, και ολοκληρώθηκε με την αναλυτι-
κή παρουσίαση του προγράμματος συνεργα-
σίας προς επιχειρήσεις και επαγγελματικές
σχολές μαγειρικής από την εταίρο και διευ-
θύντρια Επικοινωνίας της ARTION
Conferences & Events, κα Δέσποινα Αμαρα-
ντίδου. Την παρουσίαση παρακολούθησαν
δημοσιογράφοι, επαγγελματίες, εκπρόσωποι
εταιρειών και εκπαιδευτικά ιδρύματα του
κλάδου, καθώς και οι φορείς και οι επιχειρή-
σεις που στήριξαν την Ομοσπονδία Αρχιμα-
γείρων Ελλάδος στην υποβολή του απαραίτη-
του συνεδριακού φακέλου και αποτέλεσαν
σημαντικούς αρωγούς για την επιτυχή του
διεκδίκηση.
FORUM ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΩΝ: ΣΥΝΕΡΓΕΙΕΣ
ΜΕ ΣΤΟΧΟ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ
Με πρωτοβουλία του περιοδικού «Τουρι-
στική Αγορά» και υπό την αιγίδα του Υπουρ-
γείου Τουρισμού και του Ξενοδοχειακού Επι-
μελητηρίου Ελλάδας, διοργανώθηκε το
forum επιμελητηρίων, τη Δευτέρα 11 Φε-
βρουαρίου στο Lobby 2 του εκθεσιακού κέ-
ντρου. H εκδήλωση ξεκίνησε με χαιρετισμό
που απηύθυνε ο κ. Νίκος Χουδαλάκης, διευ-
θύνων σύμβουλος της εταιρείας FORUM AE
και διοργανωτής της έκθεσης HO.RE.CA., ο
κ. Αναστάσιος Λιάσκος, γενικός γραμματέας
Τουρισμού, καθώς και ο κ. Γεώργιος Τσακί-
ρης, πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελη-
τηρίου Ελλάδος. Στόχος του εν λόγω forum
ήταν η ενίσχυση της τουριστικής ανάπτυξης,
η προσέλκυση επισκεπτών προς την Ελλάδα,
η σύναψη συνεργειών και η κατάθεση προτά-
σεων προς τη μεγάλη αναδυόμενη αγορά της
Κίνας, της οποίας άλλωστε το Επιμελητήριο
ήταν ο επίσημος καλεσμένος, ενώ απευθυνό-
ταν σε στελέχη της τουριστικής βιομηχανίας
από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Οι χώρες
των οποίων τα επιμελητήρια προσκλήθηκαν
και συμμετείχαν, αποτελούν χώρες ιδιαίτε-
ρου ενδιαφέροντος για την προσέλκυση επι-
σκεπτών/ τουριστών στην Ελλάδα. Στο πάνελ
συμμετείχαν και αρκετοί πρόεδροι επιμελη-
τηρίων, όπως ο κ. Γιάννης Τσαμίχας από το
Ελληνοϊταλικό Επιμελητήριο, ο κ. Παναγιώ-
της Κουτσίκος από το Ελληνοτουρκικό, ο κ.
Κώστας Γιαννίδης από το Ελληνοκινεζικό, ο
κ. Κίμων Πάτκας από το Ελληνοβραζιλιανό
και ο κ. Κώστας Κατσίγιαννης από το Ελληνο-
καναδικό. Συντονίστρια στην εκδήλωση ήταν
η Μαργαρίτα Μανούσου, διευθύντρια σύντα-
ξης του περιοδικού «Τουριστική Αγορά».
•
