60
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ
ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ
την εταιρεία πρέπει να ανανεώνονται με και-
νοτόμες συσκευές για ασφάλεια και προηγ-
μένη τεχνολογία. Είναι απαραίτητο επίσης να
εξοικονομείται χρόνος και να υπάρχει ευκο-
λία χρήσης, συνοδευόμενη με τεχνικά εγχει-
ρίδια και προσωρινές λύσεις. Η προσφορά
των all inclusive στα ξενοδοχεία απαιτούν
συγκεκριμένες τάσεις στους χώρους εστία-
σης, όπως το γρήγορο φαγητό αμερικανικού
τύπου και ethnic κουζίνες. Η τάση αυτή είναι
ανθεκτική προς το παρόν στην αρνητική οι-
κονομική συγκυρία και η ανάπτυξη σύμφωνα
με την εταιρεία θα συνεχιστεί, αλλά με μι-
κρότερους ρυθμούς. Σχετικά, όμως, με τα
μηχανήματα εστίασης, όλοι επικεντρώνονται
στο κόστος σε σχέση με την υψηλή ποιότητα
και τις υπηρεσίες, για να προσφέρουν αντα-
γωνιστικά προϊόντα με ικανοποίηση των πε-
λατών. Οι απαιτήσεις των σύγχρονων ταξι-
διωτών δεν έχουν αλλάξει ως προς τις προτι-
μήσεις τους, αλλά ως προς τη συχνότητα των
παραγγελιών, διότι κανείς δεν μένει αλώβη-
τος από την παρούσα κρίση.
Οι πελάτες απαιτούν καθαρούς και πλήρως
ανακαινισμένους χώρους στο χώρο της κου-
ζίνας και της τραπεζαρίας. Τα ξενοδοχεία
έχουν ανάγκη από μηχανήματα φιλικά στο
περιβάλλον και με εξοικονόμηση ενέργειας,
καθώς και να μη ρυπαίνουν τους χώρους με
ήχους και οσμές. Τα μηχανήματα πρέπει να
είναι υψηλής τεχνολογίας, ταχύτατα και με
πιστοποιητικά υγιεινής. Επίσης, απαιτούνται
μηχανήματα ντελικάτα, που να φτιάχνουν
δροσερές γεύσεις, όπως γιαούρτι, παγωτό,
smoothies, κοκτέιλ, γρανίτα κ.ά.
ΔΙΑΚΟΥΜΑΚΟΣ Ι. ΕΠΕ:
Η εταιρεία Δια-
κουμάκος Ι. ΕΠΕ, ακολουθώντας τις εξελί-
ξεις της τεχνολογίας στο χώρο της μαζικής
εστίασης, παρουσιάζει δύο νέα, οικονομικά
μοντέλα επαγωγικών εστιών, με την εγγύη-
ση της Ι. Διακουμάκος. Σύμφωνα με την
εταιρεία, οι επαγωγικές εστίες είναι το επό-
μενο βήμα εξέλιξης στο χώρο του μαγειρέ-
ματος. Τα πλεονεκτήματα των επαγωγικών
στο πιο γρήγορο μαγείρεμα χάρη στην άμε-
ση επίτευξη της επιθυμητής θερμοκρασίας,
στη χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας, στο
εύκολο καθάρισμα των εστιών, καθώς η θερ-
μοκρασία που αναπτύσσεται σε αυτές δεν
αρκεί για να κάψει τα λίπη και στην απόλυτη
ασφάλεια, αφού στις εστίες δεν αναπτύσσε-
ται θερμοκρασία ικανή να προκαλέσει
έγκαυμα.
ΕΜΚΟ ΚΟΥΤΕΛΑΣ ΑΕ:
Η νέα τάση στο χώ-
ρο του καφέ και των ζεστών ροφημάτων από
την ΕΜΚΟ Κουτελάς ΑΕ αφορά σε δύο δια-
νεμητές ζεστών ροφημάτων, τους Gaia και
Lara. Οι συγκεκριμένοι διανεμητές φέρνουν
τη νέα τάση του κλάδου HORECA με φρε-
σκοκομμένο espresso, σοκολάτα,
cappuccino, espressochoc, instant coffee,
latte, mocaccino και τσάι με το πάτημα ενός
κουμπιού. Αποτελούν ιδανική πρόταση τόσο
για το πρωινό όσο και για κάθε άλλη στιγμή
της ημέρας, για το ξενοδοχείο, τον ξενώνα,
το εστιατόριο, τις επιχειρήσεις και κάθε άλ-
λη μονάδα εστίασης. Η ΕΜΚΟ Κουτελάς ΑΕ
συνεχίζει δυναμικά την πολύχρονη συνεργα-
σία της με τον οίκο Ιταλίας Βianchi, αντιπρο-
σωπεύοντας αποκλειστικά για την ελληνική
αγορά τη συλλογή μηχανημάτων Βianchi
HORECA.
ΥΙΟΙ Π. ΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ ΑΕΒΕ:
Η εται-
ρεία ιδρύθηκε τη δεκαετία του ’50 από τον
Παναγιώτη Κωστόπουλο και πήρε τη σημερι-
νή μορφή της (ως ανώνυμη εταιρεία) το
1986.
Σήμερα συγκαταλέγεται στις κορυφαί-
ες ελληνικές εμπορικές εταιρείες εισαγω-
γής και διανομής ειδών οικιακής χρήσης και
επαγγελματικού εξοπλισμού. Επιλέγοντας τη
συνεργασία με κορυφαίους οίκους του εξω-
τερικού, με κριτήρια την υψηλή ποιότητα κα-
τασκευής, τον πρωτοποριακό σχεδιασμό και
την καλύτερη σχέση ποιότητας-κόστους, δη-
μιούργησε την ιδανική γκάμα προϊόντων για
την ελληνική αγορά.
READY.GR:
Η εταιρεία διαθέτει στην αγο-
ρά προϊόντα για τον ξενοδοχειακό εξοπλισμό
και τη μαζική εστίαση. Συγκεκριμένα, η εται-
ρεία προτείνει νέα προϊόντα για εστιατόρια
και μπουφέ. Σε αυτά συμπεριλαμβάνονται
κεριά και ρεσό, ποτήρια και γυαλικά, εξοπλι-
σμός μπουφέ, ηλεκτρικές συσκευές, σταντ
δίσκων, καρότσια και λεκάνες, έπιπλα και
τρόλεϊ σερβιρίσματος. Η εταιρεία δημιούρ-
γησε ένα νέο ηλεκτρονικό κατάστημα, το
στο οποίο μπορεί κάποιος να
πληροφορηθεί και να ενημερωθεί για τα
προϊόντα της, καθώς και να κάνει on-line πα-
ραγγελίες.
SALVINI HOTEL SUPPLIES:
Η εταιρεία
δραστηριοποιείται στο χώρο του εξοπλισμού
ξενοδοχείων τόσο στον ελλαδικό χώρο όσο
και στον ευρωπαϊκό χώρο. Διατηρώντας απο-
κλειστικές συνεργασίες με καταξιωμένους
οίκους της διεθνούς αγοράς, με πολυετή
εμπειρία και εξαιρετικό πελατολόγιο, διαθέ-
τει προϊόντα για πολλούς χώρους των ξενο-
δοχείων. Με σύνθημα «from the entrance to
the room» η SALVINI προσπαθεί να προσφέ-
ρει στους πελάτες της προϊόντα που εναρ-
μονίζουν τέλεια τη σχέση τιμής-ποιότητας.
•
