M
ε στόχο τη σύν-
δεση του πρω-
τογενή και του
δευτερογενή τομέα με
τον τουρισμό και τα δί-
κτυα διανομής πραγμα-
τοποιείται το 3ο Παγκρή-
τιο Forum. Παράλληλα,
μέσα από την επιτυχή
αυτή σύνδεση δυναμώνει
η ταυτότητα του κρητι-
κού και ελληνικού τουρι-
στικού προϊόντος. Νέες συναντήσεις ξενοδόχων
και παραγωγών της Κρήτης για την προώθηση κρη-
τικών προϊόντων στα ξενοδοχεία και στα δίκτυα
διανομής του νησιού διοργανώνουν τα Επιμελητή-
ρια Κρήτης σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδο-
χείων Ηρακλείου, Χανίων, Ρεθύμνου και Λασιθίου,
μετά την άκρως επιτυχημένη πρωτοβουλία που ξε-
κίνησε πριν από 2 χρόνια.
Το 3ο Παγκρήτιο Forum προώθησης των κρητι-
κών προϊόντων στα κρητικά ξενοδοχεία και δίκτυα
διανομή πραγματοποιήθηκε τον Μάρτιο του 2014
στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης, στις Γούρ-
νες (Δήμος Χερσονήσου). Οι συναντήσεις ήταν δι-
μερείς και επιχειρηματικές (B2B) μεταξύ παραγω-
γών κρητικών προϊόντων και των υπεύθυνων αγο-
ρών των ξενοδοχείων, καθώς και δικτύων διανο-
μής, με βάση τη συμπλήρωση αιτήσεων από το
Επιμελητήριο Ηρακλείου (www.ebeh.gr).
Το Forum πραγματοποιήθηκε παράλληλα με την
έκθεση τροφίμων και ποτών και για όσους συμμε-
τείχαν τα επιμελητήρια θα επιχορηγούσαν μέρος
του περιπτέρου της κάθε συμμετοχής.
Επίσης, κατά τη διάρκεια της διοργάνωσης πραγ-
ματοποιήθηκαν πλειάδα παράλληλων εκδηλώσεων
και δράσεων. Πρόκειται για μία εκδήλωση αφιε-
ρωμένη στις τοπικές επιχειρήσεις και στην προώ-
θηση των τοπικών προϊόντων. Είναι μία κοινή πρω-
τοβουλία που ξεκίνησε από το Επιμελητήριο Ηρα-
κλείου, που αγκαλιάστηκε από όλα τα Επιμελητή-
ρια και που απλώθηκε σε πολλούς παραγωγικούς
φορείς της Κρήτης και στον επιχειρηματικό κόσμο.
Το 3ο Παγκρήτιο Forum στηρίζουν, μεταξύ άλ-
λων, οι ακόλουθοι φορείς:
•
Περιφέρεια Κρήτης
•
ΓΕΩΤ.Ε.Ε – Παράρτημα Ανατολικής Κρήτης
•
Παγκρήτιος Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων
•
Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου
•
Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης
•
Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης
•
Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου
•
Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης
Στόχος των Επιμελητηρίων της Κρήτης είναι η
συνεργασία πρωτογενούς, δευτερογενούς και τρι-
τογενούς τομέα, ώστε τα τοπικά προϊόντα να προ-
ωθηθούν και να αναδειχθούν στην κουζίνα των κρη-
τικών ξενοδοχείων και κατά τη φετινή τουριστική
περίοδο, αποτελώντας τους πρεσβευτές της κρη-
τικής διατροφής στο εξωτερικό, μέσω των φιλοξε-
νούμενων τουριστών.
Επίσης, στόχος είναι η στήριξη των τοπικών επι-
χειρήσεων και των κρητικών προϊόντων –τόσο των
αγροτικών προϊόντων όσο και των βιομηχανικών
κρητικών προϊόντων–, καθώς η προώθηση και η
προβολή τους θεωρείται απαραίτητη προϋπόθεση
και αναγκαία συνθήκη για την ανάπτυξη και εξω-
στρέφεια της τοπικής οικονομίας.
Η βαθύτερη προοπτική: να αποκατασταθεί η
αξιακή αλυσίδα και μέσα από τη δυναμική των συ-
νεργασιών να δοθεί προστιθέμενη αξία στα μέλη
του παραγωγικού ιστού της Κρήτης.
Τα δύο προηγούμενα Forum έδωσαν την εμπει-
ρία και τη δυναμική, ώστε να συνεχιστεί η προσπά-
θεια στήριξης της τοπικής παραγωγής.
Από την παραγωγή στην κατανάλωση
ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΚΡΗΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ
72
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
KAΛΩΣ ΚΕΙΜΕΝΑ
Συνεργασία ΥΠΟΤ, ΕΟΤ και Φεστιβάλ Αθηνών
H
υπουργός Τουρισμού, κυρία
Όλγα Κεφαλογιάννη, συνα-
ντήθηκε με το διευθυντή του Ελλη-
νικού Φεστιβάλ Αθηνών, κ. Γιώργο
Λούκο, με σκοπό το συντονισμό
των ενεργειών τους για τη στήριξη
του Φεστιβάλ και μέσω αυτού την
προβολή της Ελλάδας στο εξωτε-
ρικό.
Κατά τη συνάντηση αποφασίστηκε
να υπάρξει στενή συνεργασία με-
ταξύ του Υπουργείου Τουρισμού,
του Ελληνικού Οργανισμού Τουρι-
σμού και του Φεστιβάλ Αθηνών, με
στόχο την προβολή του προγράμ-
ματος του Ελληνικού Φεστιβάλ μέ-
σα από το διεθνές δίκτυο του
ΕΟΤ, καθώς και με τη φιλοξενία
στην Ελλάδα ξένων δημοσιογρά-
φων.
Παράλληλα, το Υπουργείο Τουρι-
σμού συμφώνησε να συμμετάσχει
στις προσπάθειες για την ανάδει-
ξη των αρχαίων θεάτρων της χώ-
ρας, όπου οργανώνονται μουσι-
κές, θεατρικές και άλλες καλλιτε-
χνικές εκδηλώσεις του Φεστιβάλ.
Σε δηλώσεις της η κυρία Κεφαλο-
γιάννη ανέφερε ότι με αυτήν τη
συνάντηση εγκαινιάζεται μία νέα
συστηματική συνεργασία που θα
ωφελήσει τόσο το Υπουργείο Του-
ρισμού και τον ΕΟΤ όσο και το
Ελληνικό Φεστιβάλ Αθηνών.
Στόχος είναι η περαιτέρω ανάδει-
ξη του Ελληνικού Φεστιβάλ Αθη-
νών και η προσέλκυση ξένων επι-
σκεπτών που θα έρχονται στη χώ-
ρα μας για να παρακολουθούν τις
παραστάσεις του.
