85
ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
ΚΑΚΩΣ ΚΕΙΜΕΝΑ
αιότητα και απολύσεις εργαζομένων, που
απαιτούν το αυτονόητο, την πληρωμή των
αποδοχών τους.
Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν αρκετές επι-
χειρήσεις που αντιμετωπίζουν σοβαρά προ-
βλήματα ρευστότητας από υπερέκθεση σε
δανεισμό κ.ά., όμως στη συντριπτική πλειονό-
τητα των περιπτώσεων που καθυστερούν συ-
στηματικά αποδοχές, η εξήγηση είναι ότι συ-
νήθισαν να μετακυλούν το επιχειρηματικό ρί-
σκο στις πλάτες των εργαζομένων προτιμώ-
ντας να τους αφήνουν απλήρωτους, για να
προτάξουν άλλες τους υποχρεώσεις, φορο-
λογικές, ασφαλιστικές κ.λπ., που δυνητικά η
αθέτησή τους επιφέρει ακόμη και κατάσχε-
ση των επιχειρήσεών τους.
Ζητούμε τη στήριξη της μισθωτής εργα-
σίας, την αποκατάσταση του πλαισίου της ερ-
γατικής νομοθεσίας για επαναρύθμιση των
εργασιακών σχέσεων, καταπολέμηση της
αδήλωτης εργασίας, καθώς και την επιβολή
της τραπεζικής μισθοδοσίας ώστε να διακο-
πούν οι μαύρες διαδρομές του χρήματος
στην αγορά εργασίας.
Συμβάσεις
Μέσα στον ορυμαγδό του σαρώματος των
κλαδικών και ομοιοεπαγγελματικών συμβά-
σεων καταφέραμε να διατηρήσουμε την
Κλαδική Σύμβαση στα ξενοδοχεία, την Εθνι-
κή και 3-4 Τοπικές στην Κρήτη και στη Ρόδο,
αναγνωρίζοντας τη βούληση της ηγεσίας των
ξενοδόχων που αποφάσισε την υπογραφή
τους κόντρα στο γενικευμένο κλίμα της επο-
χής για καθολική απορρύθμιση των εργασια-
κών σχέσεων και τις ρεβανσιστικές διαθέ-
σεις πολλών εργοδοτών, αλλά και ματώνο-
ντας συνδικαλιστικά από την πλευρά μας,
αφού αναγκαστήκαμε να αποδεχτούμε τότε
μία σημαντική μείωση μισθών, δεδομένης
όμως της απουσίας υποχρεωτικότητας και
επέκτασης προς όλους, η εφαρμογή της
σύμβασης είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα
που στη συντριπτική πλειονότητα των εποχι-
κής λειτουργίας επιχειρήσεων απεδείχθη ότι
λειτουργεί ως ασφαλιστικό κατώφλι και μό-
νο, αφού στη διαδικασία της επαναπρόσλη-
ψης συμφωνούνται κάτω από το τραπέζι δια-
φορετικές αμοιβές. Για να καταδειχθεί το
μέγεθος της αδήλωτης εργασίας από την
υπερεργασία, το ύψος αυτών των προσαυξή-
σεων διπλασιάζουν το βασικό μισθό και είναι
κοινό μυστικό ότι στη συντριπτική τους πλειο-
νότητα οι εποχικά εργαζόμενοι στον τουρι-
σμό απασχολούνται χωρίς ρεπό, με υπερω-
ρίες, νυχτερινά και εορτολόγια, με κατάληξη
σε ένα ποσοστό να τους καταβάλλονται μαύ-
ρα και σε ένα άλλο να καταλήγουν στις τσέ-
πες των εργοδοτών και να αφαιρούνται σε
κάθε περίπτωση από τα ασφαλιστικά ταμεία.
Τέλος, μορφή χιονοστιβάδας λαμβάνει
πλέον το φαινόμενο της διαρροής των εργο-
δοτών, άλλων νομότυπα με υπογραφή επιχει-
ρησιακών συμβάσεων με εκβιαστικές διαδι-
κασίες, σύσταση ψευδοενώσεων προσώπων
και αποδοχές ανειδίκευτου εργάτη και άλ-
λων τελείως παράνομα με ατομικές συμβά-
σεις την ίδια ώρα που παραμένουν μέλη των
Ενώσεων Ξενοδόχων και με μοναδικό στόχο
την εισφοροδιαφυγή-εισφοροκλοπή.
Επισιτισμός – Ζαχαρώδη
Στο χαοτικό χώρο του Επισιτισμού και των
Ζαχαρωδών είναι απολύτως απορρυθμισμέ-
νες οι εργασιακές σχέσεις, χωρίς συλλογι-
κές συμβάσεις από το 2012 μετά την καταγ-
γελία τους από τους εργοδότες, επικρατούν
ατομικές συμβάσεις με αποδοχές ανειδίκευ-
του εργάτη και θηριώδη ποσοστά αδήλωτης
εργασίας που οδηγούν σε αδιέξοδα τα
ασφαλιστικά ταμεία και συμβάλλουν στην
ύφεση και στην ανεργία. Αυτή την ώρα βρι-
σκόμαστε σε διαπραγματεύσεις με τους ερ-
γοδότες στη διαδικασία της μεσολάβησης
του ΟΜΕΔ για την αναβίωση ουσιαστικά των
συμβάσεων αυτών, ύστερα επιτέλους από
την απόφαση του ΣτΕ για την αποκατάσταση
της μονομερούς προσφυγής στη διαιτησία,
απόφαση που, αν μη τι άλλο, οδήγησε τους
εργοδότες ξανά στο τραπέζι των διαπραγμα-
τεύσεων.
Ζητούμε υποχρεωτική εφαρμογή των συμ-
βάσεων και επέκταση προς όλους για να
ανακοπεί η συνεχής και βίαιη αποειδίκευση
των κλαδικών ειδικοτήτων σε όρους εργα-
σίας και αποδοχές ανειδίκευτου εργάτη. Να
αποκατασταθεί η ταυτότητα των όρων απα-
σχόλησης στον κλάδο συνδεδεμένη με τα
επαγγελματικά περιγράμματα των διάφορων
ειδικοτήτων, που και οι εργοδοτικές οργανώ-
σεις συνέβαλαν στη σύνταξή τους.
Πρακτική άσκηση – επιταγές εισόδου και
υποκατάσταση θέσεων εργασίας
Η «κατάρτιση» των ανέργων στον τουριστι-
κό τομέα πραγματώνεται με εισαγωγή αλλο-
δαπών από όλη την ανατολική Ευρώπη, που
δηλώνονται ότι δήθεν πραγματοποιούν πρα-
κτική άσκηση, ενώ στην πραγματικότητα κα-
ταλαμβάνουν θέσεις απασχόλησης που θα
μπορούσαν έστω εποχιακά να αποσυμφορή-
σουν το οξύ κοινωνικό πρόβλημα ανεργίας
στη χώρα μας. Οι διαθέσεις των εργοδοτών
και η πρόσφατη εκβιαστική εκδήλωση της
Τρόικα είναι στην κατεύθυνση της κατάργη-
σης της ΚΥΑ πρακτικής άσκησης για την πλή-
